歡聲笑語此起彼落,不管是在地人或是旅人,用談天拉近彼此的距離,一句句簡單的問候與用心的介紹,透過純粹的交流與互動,散發著屬於在地的「愛聊」熱情與活力. 「隘寮社區」位於屏東隘寮溪左岸,在大武山腳下185縣道沿山公路與縣道187共線上.隘寮溪沖積平原溪畔擁有大片面積的黃荊天然植物,長輩記憶中的黃荊俗稱埔姜仔,是陪伴著他們「細漢時陣」童年時光的生活法寶,黃荊代表著一種故鄉的記憶,是老祖宗的生活智慧傳承,也是永遠聊不完的共同回憶. 屏東縣內埔鄉隘寮社區發展協會長期陪伴社區長輩,過程中,發現長輩個個皆是黃荊生活智慧王,擁有許多運用黃荊的巧思.其中,在夏季高溫多濕的天候,把黃荊綑一綑綁起來燜燒,可達成驅趕蚊蟲的效果；黃荊煙味聞起來有淡淡香氣,是自然界的蚊香,燒成灰又不影響環境,是無汙染的防蚊好物.為了傳承在地的生活智慧與手藝,協會與耆老們集思廣益,發想了創意蚊香DIY活動,將曬乾的黃荊加入水以利塑形,再用造型工具壓印出可愛的造型蚊香,引導孩子們,從遊戲中感受隘寮特有的生活文化,認識地方的歷史脈絡. 黃荊不僅是生活的好幫手,更是愛聊食堂入菜的一大賣點.帶有清新香氣的黃荊茶葉,嚐起來鹹甘鹹甘,還有一股非常勾人的餘韻；食堂將茶葉製作成涼爽解渴的不荊茶,黃澄澄的茶色,是社區獨有的特色茶飲；招牌餐點之一紅燒牛肉麵加入黃荊,為醬油湯底增添幾分茶香,達到解膩的效果,讓人一口接著一口停不下來.除了茶飲及中式料理外,延伸菜色的豐富性,發展西餐菜單,香氣濃郁的黃荊青醬蛤蠣義大利麵,跳脫只用羅勒葉製作的醬汁,加入黃荊後更是別有一番風味.如果想要外帶跟親友分享,絕對不能錯過鹹香甘甜的不荊蛋,出爐時香味四溢,光聞就讓人口水直流,社區持續推陳黃荊創意料理,歡迎來此體驗專屬隘寮的特色佳餚. 在勞動部的人力支援下,現在的隘寮園區也種植大面積的黃荊,人員除繼續遵照隘寮古老生活智慧使用外,還開發、創新多項黃荊萃取系列商品；園區內亦提供自然教學場域,讓更多大小朋友來此體驗,更重要的是一同振興長輩記憶中的黃荊文化,增加其在生活中的能見度.歡迎一起來隘寮社區,探索兼具景觀、創意、環保與生態多樣性的豐富場域.｜屏東縣內埔鄉隘寮社區發展協會｜地址：屏東縣內埔鄉清涼路一段453號｜臉書：屏東縣內埔鄉隘寮社區發展協會
