進入「Pinuyumayan卑南族花環部落學校」,牆上一片片繽紛的彩繪,訴說著卑南文化的團結故事,看見卑南特有文化,透過十個部落齊聚的力量將其保存與傳承.卑南族民族自治事務促進發展協會於卑南鄉賓朗國小美農分校設立據點,將閒置的校區改建、成立「卑南族花環部落學校」,以卑南族人最喜愛的「花環」作為校名,象徵著串起各部落的連結,學校立下「部落為現場,找回教育權」、「重新塑造卑南族人,復振文化」兩大宗旨,作為教育理念,希望藉由傳統文化為基礎,結合音樂、舞蹈、工藝、美食與在地景觀,發展部落特有遊程及體驗.屬於卑南的傳統花環編織技藝,是愛花民族的文化資產,「花環」更是卑南族人身上如影隨形的配飾,透過手作的體驗過程,認識花環花材與部落的連結及特殊意義,如:「山澤蘭」結成的草環是準青年頭戴的配飾,當除去草環換上花環,就正式晉級為青年,表示已經成年；葉色銀白中帶點綠,又有香氣的「蘄艾」,有避邪作用,老人家最為喜歡；紅色的「雞冠花」因為種子不會離開花冠,代表著堅韌、堅毅之意；「萬壽菊」則因一年四季生長,耐久而深得喜愛.原住民傳統飲食文化中,最廣為人知的「A-bai」,在各地區有著不同的製作方式,卑南族的A-bai作法有別於其他族群,先將糯米及小米洗淨,泡軟蒸熟後,趁熱倒入臼中以杵來搗軟,讓黏度越高越好,裡面包上提前醃過的豬肉,再用假酸漿葉覆蓋住包好的糯米團,最外層則是月桃葉,加入肉餡後揉成長條筒形狀,最後放入蒸籠蒸煮,為了讓旅客可以嚐一嚐屬於卑南特色美味,協會也將A-bai的製作過程納入DIY體驗中,加深學員對卑南傳統美食文化印象.近年來,國內興起部落風味餐體驗,經勞動部輔導下,協會更是搭上浪潮,將卑南傳統文化與風味料理推廣及發揚,透過族人的逐一介紹,品嚐美食的同時,也認識部落耆老的餐桌智慧；園區中更設置了花環福利社,以在地部落美食延伸,結合現代、文化與藝術,開發別具創意的特色風味餐,讓前來參與的旅客享用卑南族特色飲食,認識在地特有的傳統及珍貴食材.｜社團法人臺東縣卑南族民族自治事務促進發展協會｜地址：台東縣卑南鄉美農村1鄰高台9號｜臉書：卑南族花環部落學校
