｛台中美食｝台中西區火鍋推薦「丹閎鍋」,李千娜兄妹合力打造傳承阿嬤好滋味的火鍋店,超推他們家的麻辣牛奶鍋!/內有菜單台中根本就是火鍋的天堂啊!最近發現了一家由藝人李千娜兄妹合力在台中西區成立的「丹閎鍋」,店內裝潢充滿復古懷舊風格,還有獨立的包廂可以預訂,傳承了阿嬤的好滋味,還有獨門慢熬湯頭加上頂級新鮮食材,難怪每次經過都超級多人,超推薦他們家的麻辣牛奶鍋,香醇甘甜不燥熱,各種肉品都是新鮮現切,份量十足也很鮮甜,喜歡吃火鍋的朋友一定不要錯過!影片在這裡：https://www.instagram.com/p/CzTzjEvvpqo/丹閎鍋地址：台中市西區忠明南路46號電話：04-23261125營業時間：17:00~24:00（週一公休）線上訂位：https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/JhPn1o4JoJ8菜單：丹閎鍋菜單粉專：丹閎鍋「丹閎鍋」店家的位置在忠明南路與長春街口,雖然沒有停車場,不過忠明南路上的路邊停車格很多,不管是機車還是汽車停車都很方便,而且「丹閎鍋」也與sogo百貨、勤美商圈,以及國立自然科學博物館鄰近,很適合逛街、遊玩之後來享受美食.前庭擺設了網美打卡盪鞦韆,可以坐在鞦韆上享受一下瓊瑤少女的美照.一推開厚實的木製大門,馬上就被店內復古又充滿特色的裝潢吸引,大紅色的客家花布,以及木質裝潢餐椅,搭配傳統屋瓦的設計,真的是太有心啦!而「丹閎鍋」這店名也是相當有意義,因為丹閎鍋是由藝人李千娜三兄妹一起合開的火鍋店,以奶奶名字中「丹」以及哥哥名字的「閎」字,希望丹閎鍋傳承了記憶中阿嬤那傳統又充滿熟悉的味道,透過家人傳承讓在座的每一位客人,都可以感受到阿嬤那疼惜孫子的純樸心思,每一個鍋物都是對阿嬤的思念啊!店內的座位有吧台區,也有二、四人的座位,對於親子用餐也相當友善,都會事先準備兒童餐椅以及餐具.店內還有一間超特別的包廂,裝潢的古色古香相當有特色,可以容納8人以上,非常適合親朋友好友、家庭聚會等等,都非常適合.店內鍋物有丹閎系列、獨家麻奶鍋、牛奶貴賓、麻辣鴨血、燒酒、壽喜以及昆布系列,選擇非常多樣,每一份鍋物都會有基本的菜盤,丹閎鍋害有推出「菜盤換肉」的服務,對於肉肉一族的朋友真的是幸福了吧!店家對於親子用餐也相當友善,120公分以上孩童才需要共鍋費,而且共鍋費還可以折抵單點食材,點超過200元就不收共鍋費,真的是佛心了.點好鍋物,就可以到醬料區調配專屬的醬料了,超推他們家的特製辣醬,不管是搭配肉品還是蔬菜都很搭,另外有提供冷飲無限暢飲,更厲害的是他們還有提供莊園咖啡豆的咖啡機,真的是很有誠意.這次我們總共三個大人兩位小孩一起用餐,點了三份鍋物,每一份都會有菜盤之外,肉品給的相當有誠意,超大一盤!丹閎鍋加提供的菜盤,沒有多餘的火鍋料,主要都是提供新鮮的蔬菜,健康美味就可以吃到食物本身的鮮甜.獨家麻奶鍋丹閎鍋特製熬煮的獨家麻奶鍋,微麻微辣的口感搭配牛奶的濃郁香氣與香甜,可以直接單喝湯頭都沒有問題.牛奶貴賓系列新鮮牛奶加入高湯以及洋蔥一起熬煮,讓牛奶鍋濃郁香甜奶味十足,除此之外,牛奶鍋還會附贈一隻可愛的乳酪貴賓狗,可以放入鍋物一起熬煮,讓湯頭更加濃郁香甜.昆布系列簡單的昆布以及清澈的高湯,湯頭沒有花俏的調味,只有食材熬煮過後單純的甘醇,簡單就是如此美味.霜降雪花牛個人好推薦他們家的霜降雪花牛,牛肉色澤鮮紅漂亮,油花分布均勻,不管是在哪一種鍋物裡涮都好好吃,不過個人推薦搭配麻奶鍋,口感特別好.小麥梅花豬他們家的梅花豬由花比較少,相對的口感也比較扎實彈牙好吃.香煎去骨嫩雞腿肉丹閎鍋的去骨雞腿非常特別,會先將去骨雞腿肉進行油煎,將雞腿肉外層堅的有點焦香,鎖住雞腿肉的鮮甜肉汁之後再放入鍋裡,煮出來的雞腿肉肉質相當鮮美多汁,超級好吃!（出餐的時候雞腿肉還沒有全熟,記得一定要煮熟之後才能吃喔!）在用餐的時候,工作人員的服務跟態度超級好,看到我們火鍋裡的湯比較少了,都會過來主動詢問是否要加湯,而且加湯的湯底也很有誠意,像是牛奶鍋就是添加專屬的牛奶高湯,麻奶鍋則是可以添加麻辣原汁還是牛奶高湯,讓鍋物整體吃起來口感依舊抱持完美.銀耳甜湯（餐後甜點）吃完火鍋可別急著離開,丹閎鍋還會特別準備鍋後甜點,這次店家提供的是香甜養生的「銀耳甜湯」,甜蜜的好滋味完全收服了味蕾,小朋友好吃到一直問說能不能續碗呢!這次來丹閎鍋用餐,不管是店內的裝潢用餐氣氛、工作人員的服務態度,還有火鍋湯頭、食材上都讓人相當滿意, 地點停車也非常方便,對親子用餐也相當友善,喜歡吃鍋的朋友,千萬不要錯過,強烈建議一定要事先預約訂位,現在只要是壽星使用「線上訂位」就會有肉品二擇一免費增量的活動喔!（當月100g/當日150g）,（實際活動店家公告為主）而且因為是藝人開設的店家,說不定來用餐還有機會巧遇藝人,或者是李千娜本人喔!
