整理=編輯部為建構健康飲食支持環境,提升人民營養及健康飲食知能,藉以增進國民健康,行政院會於2023年11月9日通過「營養及健康飲食促進法」草案,將送請立法院審議.國內相關團體推動國民營養專法已經近40年,如今才終於踏出立法的第一步.行政院表示,為了呼應聯合國大會2016年認可之「營養問題羅馬宣言」及「行動框架」,承諾在全球消除飢餓及預防各種形式之營養不良,衛生福利部（簡稱衛福部）推動「營養及健康飲食促進法」立法.希望透過本次立法,為國人建構支持健康飲食的環境,並且保障健康飲食的選擇機會,確保飲食與營養資訊透明化的同時也有系統地推動飲食與營養教育,營造正向健康的飲食文化.衛福部表示,有鑑於日本、韓國、美國及其他先進國家,已就人民營養狀況監測、健康飲食環境改善、營養及健康飲食教育之提升等,制定營養及健康飲食相關法律規範,參酌國際間立法例,擬具我國「營養及健康飲食促進法」草案,全文共計6章25條,包含以下4大重點：完備行政支持系統、確保健康飲食、營造健康飲食支持環境、推動營養及健康飲食教育.一、完備行政支持系統：明定各級主管機關之職責及分權,專責單位或人員於社區辦理營養及健康飲食促進工作,於社區導入營養教育,並邀集民間團體、專家學者、食品業者及農產業者代表針對營養與健康飲食促進政策規劃提供諮詢.二、確保健康飲食：完備營養調查等基礎資料及研究,訂定人民營養及飲食建議攝取基準,營養納入社會救助補助計畫,以及鼓勵添加特定營養成分之辦理機制.三、營造健康飲食支持環境：輔導研發健康飲食；營養及健康飲食教育納入相關人員之在職訓練或繼續教育課程；推動健康採購；獎勵政府機關（構）、社會福利機構、學校等建構健康飲食環境；照顧者提供符合兒童及少年營養需求之飲食；幼兒園及高級中等以下學校供售健康之飲品及點心.四、推動營養及健康飲食教育：鼓勵辦理營養及健康飲食教育；營養及健康飲食教育列入機關（構）、學校、幼兒園、民間機構或法人之評鑑或輔導項目；禁止傳播不實之營養及健康飲食消息,限期未改正者將處3萬~30萬以下罰鍰,得按次處罰至改正為止.行政院長陳建仁表示,不健康飲食所造成的營養不良問題,對國人健康影響極大,也是導致各類非傳染性疾病發生的主要因素之一.本法有助於建構健康飲食支持環境,提升人民營養及健康飲食知能,增進國民健康.本法案送請立法院審議後,衛福部將積極與立法院朝野各黨團溝通協調,爭取支持,期能早日完成立法程序,以建構健康飲食支持環境,提升人民營養及健康飲食知能,增進人民健康.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶「吃」是生命基本的天性但「認識真正的食物」是所有人必學的課程▶台灣食育從哪裡開始萌芽?70年推廣歷史讓你知道立法通過有多難!▶台灣近3成小學生過胖!懂擇食還要會運動台北市榮登全台健康營養模範生
