平常都有在煮飯,但因為家裡面有慢性病的長輩和還在念書的青春期的孩子,在食材選擇調味用量上都要特別注意.煮太淡孩子不愛煮太重口長輩不能吃,要煮到剛好適合每位家人很考驗主婦我的做菜功力.平常愛看電視節目的做菜料理,雖然色香味俱全,但對長輩來說還是太重口了,在朋友推薦下認識了劉怡里營養師,學習她的飲控技巧和照顧長輩飲食知識,受益良多.最近看到她推薦了奇美醫院和奇美食品共同開發的磷鉀友善點心,平常就有在購買奇美的包子水餃,沒想到連麵包都有!研究了一下不同麵包的成分後,我自己對蔬菜棒的麵包很感興趣,感覺有很多膳食纖維,也能幫助腸胃蠕動,孩子因為有點濕疹加上喜歡吃麵包當宵夜,醫生建議要少吃小麥做的麵包改吃用米做的,但米麵包不好買之外,孩子喜歡小麥咀嚼起來的香氣.而這款是米粉和小麥做.研究過後就買了一組16入的麵包回來. 簡單的心得：孩子最愛「鮮蔬白醬法烤麵包」他覺得很像在吃法國麵包搭濃湯,很香濃還有不同的菇讓口感有不同變化. 我自己最愛「纖蔬棒」喜歡這個有著天然的淡淡蔬菜香,下午搭配一杯無糖熱拿鐵當點心飽足感很夠；先生則比較喜歡「南瓜包」,他喜歡有夾餡料的麵包,南瓜泥內餡是帶有蔬果的鮮甜,雖然口味清淡但越嚼越吃出裡面食材原本的香氣. 而最後一款「米圈圈」吃起來很Q彈好咬,有點像粿,周末拿回去給公婆吃,他們食量不大一人吃一半吃得好不開心. 雖然一次買了16個麵包看起來很多,但是全家人都吃得很開心,滿足家裡六口人的下午茶點心和宵夜,不到一周就吃光光了,而且在健康方面也不需要擔心,分享給大家~
