古厝變身,大武山下的溫暖村落屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會文字｜朱倢平 屏東萬巒鄉大武山下,有一座樸實無華的小農村——赤山社區,隨社會轉型,面臨人口老化、資源不足等窘境,近年社區共同努力,將村內閒置的老厝大改造,變身為餐廳、環保基地及熱門活動場域,舉辦過婚禮、性別趴、星空電影院,讓村落再次活絡起來.不山不市,人情味濃厚的山下農落 「赤山是位於大武山下185縣道旁的農村,是個「不山不市」的社區,不太發達,知名度也不高.」屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會專案經理湯菀蕈說,由於赤山座落於臺灣最古老教堂萬金聖母教堂及百岳大武山旁,許多遊客是因此路過才認識這座淳樸的村庄. 赤山早期盛產米穀,現八成村民仍為農民,為了推廣赤山招牌金鑽鳳梨,也為社區產業開創新機會,在村長潘嘉明號召、社區積極參與下,舉辦了各式推廣活動,開發鳳梨化妝水、果乾、洗面乳、果醬等產品,提升農產品價值.社區也申請勞動部多元就業開發方案,透過專責人力協助社區行銷推廣、發揮最大動能,為老化的社區注入新活力. 老厝新生,在地食材美味上桌 近年來,有村民無償提供家中閒置的老屋供社區推廣使用,在公部門再生計畫及志工們協助下,費時三年,他們將原本雜草叢生、髒亂的老屋重新整理,以古厝門牌號為名,打造嶄新的社區產業體驗場域——「老厝54」.秉持低碳綠能概念,廣場以綠色基盤生態工法打造,運用在地天氣、土質特性回收雨水再利用,屋頂還設置太陽能板,節電又環保,也成為環境保護綠色基盤的示範點. 協會規畫食農教育體驗,希望讓造訪的遊客及孩子們能親近土地,同季節也推廣不同體驗遊程,2至7月來到赤山,遊客可以體驗捲起褲管、親自下田採鳳梨的樂趣,並將親手摘到的鳳梨製作成果醬或披薩,認識鳳梨由產地到餐桌的不同階段.主廚也發揮創意,端出「鳳梨全餐」,菜色包括鳳梨炒木耳、糖醋鳳梨雞、鳳梨豆醬苦瓜雞湯等,其中百香果鳳梨冰茶沁涼消暑,是許多遊客必喝飲品.若想玩上一、二日,協會也推出各種套裝遊程,可騎腳踏車造訪鄰近的萬金聖母教堂,聖誕節時也有迎聖母遶境,回老厝在浪漫燈光下享用聖誕大餐等行程.凝聚社區情感,讓赤山被看見 「其實我一開始來,也很好奇能為社區帶來什麼,阿公阿嬤給了我很多鼓勵」湯菀蕈分享,社區最不缺的就是人情味,阿公阿嬤對她的關心支持讓她十分感動,因此她也卯足全力推廣,曾開玩笑承諾要讓很多遊覽車的遊客造訪社區,一次參訪團真的來了五台車,多達200名遊客將社區擠得水泄不通,還好志工們一同幫忙,才順利完成遊程.老厝也接過各式各樣的活動,光是近期戶外婚禮就辦過3場,其中一場同志婚禮,新人一開始便中意老厝54,甚至未詢問檔期前,便將地址印在喜帖上,令湯菀蕈印象深刻.老厝也舉辦過時下流行揭露胎兒性別的派對,湯菀蕈笑說,每當老厝辦活動,村裡的阿公阿嬤便十分好奇,還會特別打電話和她討論,也為長輩們單純的生活增加趣味. 為了因應訪客人數需求,赤山近來也規畫建設露營區,並陸續與各單位合作,推出如老厝音樂會、電影放映等活動,透過在地人的支持與投入,讓這座不起眼的山下小農莊,閃耀熠熠的光輝.
