很多民眾會用益生菌或酵素來改善消化機能、排便不順…等各方面的健康問題.但是也有民眾反應吃了這些,甚至是吃一些針對性的保健食品,卻都不見得有感.針對這個問題,已有新的生技研究,模擬腸道厭氧環境進行共生發酵,來產生有益健康的多重小分子營養素—共生發酵液,從根本調節生理機能,同時讓民眾吃的食物、保健品都能發揮最大的功效.好食課特別邀請數十位營養師親身了解和體驗,並帶大家一起瞭解最新的保健觀念.腸道保健觀念解析⟫好的「腸道微環境」幫助邁向健康人生健康從「腸」計議!腸道微環境(又稱腸道菌相或腸道菌叢)已經被證實不只跟消化有關,也會與全身各個器官互動,影響免疫力、發炎反應、甚至是大腦精神和情緒（連結）.白話一點講就是：「腸道微環境沒顧好,人生是黑白的」解析一⟫、不可忽視腸道微環境失衡問題腸道微環境是個由數千種、上百兆,包括好菌、壞菌、中性菌等不同功能的微生物構成的生態系.如果當中的壞菌變多,使腸道菌叢「失衡」,不只會引發各種健康問題,就連吃進去的食物、益生菌、保健品也難以被吸收.就像一個池塘的水不乾淨了,不只其中的魚無法生存；就算放再多健康的魚進去,同樣難以存活.解析二⟫每個人需要的腸道益生菌種類不同,健康的「腸道微環境」才是真正的關鍵很多人以為益生菌可以幫助腸道健康；益生質可以幫助益生菌成長.但是只補充特定益生菌無法真正改善腸道環境,真正的重點在於建立一個健康的腸道微環境,讓腸道菌叢可以豐富、多元的生長,發揮不同的功能甚至交互作,才能真正達到腸道健康,進而促進身體整體健康的目的.此外,補充特定益生菌種可能可以增加腸道好菌量,卻不一定符合個人需要,且不同益生菌種的功效不同,即使是同一菌種也可能因為基因上的差異而對人體造成截然不同的影響（連結）,更遑論很多消費者根本不知道自己究竟吃了什麼菌,不知不覺就「瞎吃一通」.解析三⟫好的「腸道微環境」讓身體「自己長出」需要的益生菌一個好的、穩定的腸道微環境需要種類和數量都足夠豐富的益生菌,而這個很難單靠補充幾隻、幾百億特定益生菌株來解決,補充足夠的益生質,提供益生菌充足的食物,就很重要.全穀雜糧、蔬果、豆類等食物中的膳食纖維就屬於益生質,其中水溶性膳食纖維不只可作為益生菌的食物,還能吸收腸道內的水分,具有軟化糞便、促進排便等功效（連結）.此外,水溶性膳食纖維被細菌發酵利用後,代謝產生出的小分子營養物質（如維生素、有機酸、短鏈脂肪酸、胺基酸、胜肽等）,也就是所謂的「後生元」對人體有諸多好處,像是短鏈脂肪酸還具有維持腸道黏膜健康、降低發炎等功效（連結）,也有益於改善腸道環境.綜合以上,雖說不少食物含膳食纖維,但以現代人飲食不均衡的情況而言,若想改善腸道健康,可在三餐之外多補充同時含有益生菌及益生質（益生元）的保健品.共生發酵液功效評價⟫專業營養師試飲14天效果極佳,整體推薦意願高好食課為了帶給大家更專業可信的數據結果,特別邀請到24位素人營養師,實際飲用含有比菲德氏龍根菌、水溶性膳食纖維及透過共生發酵技術產生豐富後生元的共生發酵液,並透過問卷調查評估改善效果.結果顯示喝了14天後,不論是在排便、脹氣方面,還是睡眠品質與整體精神狀況等都有極佳的改善效果,整體推薦意願分數達到87.5分.功效評價一⟫共生發酵液能改善排便不順和脹氣情況營養師飲用14天後,整體排便性、排便頻度皆有改善,程度分別是45.2%、44.1%,且腹脹及脹氣情形也改善了46.0%,等於才喝兩週就讓腸胃問題好了將近一半.功效評價二⟫共生發酵液能提升睡眠品質及體力三餐不正常、壓力過大也容易影響睡眠品質,試飲之後營養師自覺睡眠狀況提升34.3％、精神體力提升38.0%,顯示出共生發酵液不只能改善腸胃問題,還有助於養足精神面對生活中的挑戰.功效評價三⟫共生發酵液能舒緩壓力、讓心情變好補充共生發酵液不僅能改善生理狀況,還能提振情緒!受測營養師持續飲用14天後自評心情狀態更佳,提升幅度達到21%,自覺生活壓力指數也降低了10%.結語飲食、睡眠及生活狀況都與消化道健康息息相關,也牽動了我們每天的精神和情緒,本篇專欄透過營養師實測結果,帶大家認識共生發酵液的健康功效,推薦有相關困擾的民眾作為日常補充,幫助打造更有感的健康生活.好食課原文連結：https://views.learneating.com/rd-test/gut-health-enzyme-probiotic/
