每年年底就會要開始煩惱要準備送什麼年節禮盒給客戶和親友往年的話都是送茶葉啊、餅乾糕點之類的伴手禮今年想說換個花樣看到了金德老爹出了臘肉,而且是雲南口味感覺挺特別的想說自己先買來吃吃看,再決定能不能當成禮物送給別人平常的話因為上班比較忙,但我又喜歡自己下廚,所以喜歡挑比較簡單快速方便的臘肉還蠻快就送到了,我想到了最簡單的料理——臘肉炒蒜苗料理過程沒什麼特別的,臘肉切片,蒜苗切段,蒜頭及辣椒切片不用再另外放油,直接把比較肥的地方放在鍋底煸有油脂香氣出來的時候再加入蒜頭跟辣椒他本身的調味料就很夠味了不用特別再加其他的調味料最後再放入蒜苗臘肉炒蒜苗真的是很經典又不會失敗的料理,炒出來的蒜苗也特別入味.這臘肉真的蠻特別的,帶有香料的香氣之前吃的臘肉味道都是比較偏甜金德老爹的雲南口味醃料真的很不一樣,我覺得拿來送人很可以~~
