奉湯位於台中一中和中國醫藥大學附設醫院附近,是一間好喝的雞湯店,以港式煲湯的方法製作湯底,使用豬大骨和雞骨慢火烹煮兩小時後,加入新鮮蔬果、老母雞、赤肉、紅棗、枸杞後再煮兩小時熬出精華,然後和全雞、食材一起燉煮成好喝又濃郁的雞湯,以食材原本的味道為主,沒有再添加其它重要或是任何化學防腐劑,平日販售個人雞湯,每年12月到隔年2月推出過年限定的全雞雞湯,選用富有Q彈肉質的黑羽土雞,一共有六種口味選擇,買全雞湯就送質感保冷袋一個.內容目錄奉湯-店家環境奉湯-菜單奉湯-餐點介紹蓮藕栗子全土雞湯胡椒豬肚全土雞白湯桂花雪梨燉銀耳奉湯-食後心得喜歡我的文章,歡迎加入店家/景點資訊交通資訊延伸閱讀奉湯-店家環境我們家很喜歡喝湯,就跟吃火鍋一樣,無論什麼天氣三不五時就想來碗湯,朋友推薦這家的湯頭很好喝,剛剛好想要找年菜的我們決定先訂來吃吃看,以前我們因為有毛孩,餐廳大多無法攜帶,所以年夜飯都是在家吃居多,今年一樣想要用買的在家吃就好.店家的門口有放置牌子介紹湯品的口味,也有官方的QR碼可以看看產品或是店家資訊,對了這附近還蠻好停車的,旁邊距離沒有很遠有一個收費停車場,路邊則有不少停車格.店內用餐環境,主要以2-4人座位為主.座位之間很寬敞,店內的燈光是柔和溫暖的,毛孩也可以一起帶進來,但不能不落地,需裝袋、裝籠子或是推車,可以露出頭部.牆上的櫥櫃有擺放一些食物,看起來很像是米穀類的,另外還有好看的鍋子,不確定有沒有在販售.除了湯品外,這裡也可以看到蘿蔔糕和油飯的禮盒,下次再買來吃吃看.奉湯-菜單奉湯-餐點介紹事先跟店家預定好了雞湯,我們還有自己準備保冷箱要來裝,來的時候才知道只要買一隻全雞就會送保冷袋,保冷袋不是拉鍊式的,但一樣有密封住,而且也可以重複使用.打開後一看,雞湯外面還有再用一個鋁箔袋包起來.拿出來後長這個樣子,上面都有用膠帶固定,這次另外買了甜湯一起吃.買了兩種口味的雞湯,一個有用貼紙標註,另外一個沒有.每一包雞湯都是煮好後放涼,然後冰到全冷凍的狀態才會出貨,所以像是宅配或是到店裡買回家,比較不用擔心.袋子有密封起來,摸起來也不會油膩膩的很乾淨.蓮藕栗子全土雞湯裡面有幾塊排骨,吃起來肉很嫩,肉也很容易跟骨頭分開.因為有吸收到湯汁,所以肉吃起來的肉香味更香.脆甜口感的蓮藕,吃起來很像是山藥也很像是菱角,讓本來不太敢吃的我們,在吃了他們家的蓮藕後,就一口接一口地吃,不知不覺就吃完了.鬆軟甘甜的栗子,一夾就散開,甜味已經融入湯裡.用濃郁、甘甜、鮮美來形容這湯的味道可能還太少,湯的味道是有層次而且豐富跟飽滿的,喝起來很順口也不油膩,我家小孩就喝好幾碗了.肉的部分帶點Q度,雞胸肉的部分也不會乾柴.很嫩、很香、很好吃.胡椒豬肚全土雞白湯雞湯一定都要完全解凍後再加熱,這樣口感會比較好,上一個我們用砂鍋加上瓦斯,這一個用十人份的大同電鍋,放一杯量杯米的水,跳起後悶15-20分鐘,實際加熱時間以自家電器與喜好口感為主.可以添加少許青菜或是菇類一起搭配,像是煮火鍋那樣也很好吃.這隻雞很有重量,外觀也沒有因為燉煮過就變得不好看,真得好適合放在年菜的桌上,好喝又好看.甘甜濃郁中帶點胡椒香,感覺是用馬告,胡椒味不是辣的而是清香的味道.裡面有加入了不少的娃娃菜,菜裡面都有吸收到湯汁,吃進去的味道很好吃.豬肚給的量不手軟,除了湯匙上的外,鍋裡面還有.吃起來沒有腥味,口感Q嫩中帶點脆度,咀嚼起來很好吃.雞胸肉一樣吃起來不柴,有肉香和甜味.桂花雪梨燉銀耳背面有成份標示,從袋子的外觀可以看到桂花,這個一年四季都有,但梨子的酸甜會隨著當時的季節會有所不同.把甜湯分成冰的和熱的,品嚐看看不同的風味.冰的味道不會過於甜膩,吃得到梨子的酸甜味.冰冰涼涼的很好吃,梨子軟中帶點脆度,然後吃著吃著又能吃到水果的甜味.爽口的銀耳,吃起來帶點甜甜的,也有吸收到梨子的香.桂花的香味是慢慢的出來,不會太過重,比例配得剛剛好,整碗吃完後口中有花香和果香,有一種意猶未盡的幸福感.熱的用三分之一的米杯放入電鍋蒸熱,相較於冰的,熱的香氣跟甜度感受會多一些,入口後水果清香的味道會在後面出來,就像喝熱的甜湯一樣,酸酸甜甜的又溫暖.奉湯-食後心得我們家的孩子其實不太吃中藥燉煮的湯,但要自己煮到這麽濃郁真得很耗費時間,這家沒有添加有的沒的,對於愛喝湯的我們很方便,除了過年會訂之外,平常也會想去喝個人的湯品,喝過後跟朋友分享時,才發現這家在寶寶界很有名氣,好多媽媽都是買這個搭配主食一起給小孩,一次可以把滿滿營養吃進去,很深得父母的心.店家名稱: 奉湯營業電話: 04-2233-1098營業地址: 台中市北區太原路二段198號營業時間: 星期一到星期五 10:30-17:30 星期六11:00-14:30 更多美食資訊:果果愛
