以甘蔗煙燻入味,當日新鮮製作的冷滷味,整攤沒有蔬菜只有肉類,份量不少的整隻或半隻雞肉、鴨肉,是許多老饕都會事先預定的品項,切好後灑上獨家特製的椒鹽,鹹甜中帶點中藥香,又不會搶走食材的原味與鮮甜,再淋上特製滷汁就可以包裝出貨,還有冬季限定的麻油鴨肉油飯也是必點的美味之一,環境乾淨整潔,老闆娘態度親切,攤子就在馬路旁很方便購買,有配合外送平台也可以跟店家預約外送,不只在店裡買,還能宅配送到家.聽說之前在竹北吃到好吃的滷味台中也有賣,為了想要讓客戶吃到新鮮的品質,都是當天作當天賣,再由老闆的姐姐每天到竹北載到台中來,兩間店名不太相同,但味道都是一樣的,能在台中就吃到想念的味道覺得很幸福.聽老闆娘的分享,是為了兼顧小孩所以跟親弟弟批發來賣,選在長億夜市也是因為就在住家附近,結婚生子之後,要兼顧職場與家庭真的不是件容易的事.內容目錄煙燻滷味緹娜-店家環境煙燻滷味緹娜-菜單煙燻滷味緹娜-餐點介紹溏心蛋麻油鴨肉油飯一份滷味盤-1滷味盤-2滷味盤-3喜歡我的文章,歡迎加入延伸閱讀店家/景點資訊交通資訊延伸閱讀煙燻滷味緹娜-店家環境每週一固定公休,除了現場買之外也有提供真空包宅配到府.客人絡繹不絕的到來,因為位於馬路旁邊,停好機車直接買很方便,也可以事先預定,來了直接付款後帶走.老闆娘待客很親切,包裝好之後都會拿出來交到客人手上,這個點有加分.趁沒有人的時候拍一張,可以看到滷味都是放在保冰的櫃子裡,上面有用蓋子蓋上,不用擔心衛生問題或是風飛沙,和別家不太一樣的地方,這裡沒有讓客人自己夾的用具,點好後統一由店家拿取.在切的棧板也可以看到一個小細節,就是前面有遮的,避免切得時候肉汁或是一些小屑屑會噴到其它地方.有提供迎賓小糖果,也有打卡優惠和行動支付.可以使用Linepay付款有跟外送平台合作,熊貓跟Uber都有,這裡只拍了一個,除此外也可以預約外送,詳細的金額跟細節可以詢問老闆娘.消費金額可以參加台中購物節5倍累計的活動,掃掃QR碼或許就有機會中獎.煙燻滷味緹娜-菜單雞肉跟鴨肉可以買整隻或是半隻鴨以價值跟大小來說我們覺得很實惠,因為到建國市場買生鮮的鴨肉,一樣的大小差不多也是這個價位,而且還是沒有煮過的,至於雞肉的部分則是用土雞,價格也很划算,他們家的雞肉外皮Q彈,裡面很嫩,我們吃就愛上了,雞肉建議吃冷滷嫩度會多一些,加熱後肉質變得較為緊實,沒有冷滷時好吃.集點卡無使用期限,滿300元就可以集一點,以此類推,集滿10點可以折100元,等於滿3000送100很划算!記得買得時候要跟老闆娘要,認卡不認人,可以一家人一起來累積.餐車上很清楚的標示品項跟價格,最熱賣是鴨翅7支送一支200元一共8支,他們家的鴨翅有一個跟別人不太相同的地方讓人很喜歡,讓我們繼續往下看有照片說明.文章皆有時效性,菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主.來挑挑看想要點吃什麼,每種擺放得很豐富,讓人都好想點.有切好的整盒不用等冬季限定的油飯,排隊到我們的時候只剩下兩盒,身為油飯的愛好者,當然要買一盒回家.組合優惠老闆娘說這個隨意拼盤是外送平台的品項,現場要也可以點.除了上面說的熱門品項外,溏心蛋也是好多人指定要的品項,通常不會切,帶回家配麵、便當好吃又好看.想好要甚麼之後,老闆娘會戴上手套把食物放進盆裡.無骨的鴨掌之前吃過就好喜歡,這次當然要點.這個雞腳是烏骨雞的,很少人用這種雞來做冷滷,朋友愛吃所以也點一些.這個應該是鴨腳,不是很確定,但確定這次聚會的朋友中有人愛.脆腸是我每次到滷味攤一定會拿的,好愛甜甜脆脆的口感.老闆娘說他們家的脖子很嫩,那就點來吃吃看.熱銷的雞肉和鴨肉當然也要來一份看這金黃的色澤,油亮的外皮,就是我記憶中那愛的樣子,好久好久沒吃這家店滷味了,好開心在台中就能解解饞.切好後會放進盒子裡,直接這樣野餐或是露營也好方便.然後會用釘書針固定,所以在打開的時候請務必把釘書針丟掉避免誤食.這次雞肉買半隻,因為點的似乎不少了.這個雞皮Q彈的模樣,在聚會時一定會成為注目的焦點.一樣放入盒中,擺放得很漂亮,直接拿出來就很好看.看著闆娘刀工俐落的切著食物,食物也變得更好吃的樣子了.前面聊到鴨翅不同點地方在於,這裡會剁成三節,大人小孩都可以更方便、更優雅的品嚐.雖然較為費工,但這個一開始的發想是因為自家孩子,希望讓小孩也能很方便、很輕鬆的吃著好吃的鴨翅.感覺是需要費點力氣的,感謝闆娘的用心.鴨掌雖然是無骨的,但一樣為了方便入口還是會切.的模樣看起來就很可口這一次是因為朋友要到我們家聚聚,所以買了多一些,老闆娘說沒有吃完冰起來再炒過也很好吃.後來我們有剩下一些,先在鍋裡放入一點點油和少許蒜末,先用小火讓蒜香味出來,接著放入滷味拌炒一下,轉小火蓋上鍋蓋悶個1-2分鐘,實際的時間還是要以喜歡的口感為主,這裡記得要用不沾的,避免食材黏鍋,起鍋前再把店家附的胡椒放進去拌一拌,撒上點蔥花就完成了,這樣的做法真得很好吃喔,喜歡九層塔或辣椒的再加進去更棒,很推薦可以再買回家時直接做成一滷兩吃.煙燻滷味緹娜-餐點介紹本來想買冷泡茶,但想買的那家賣完了,回家泡茶配也是不錯,除了特製椒鹽外有給辣椒粉.溏心蛋蛋白吸收了甘蔗的甜味,還有淡淡的肉香,裡面濃郁滑順,建議可以稍微含在口中細細品味.麻油鴨肉油飯一份香菜為自己添加的,油飯是常溫的,喜歡吃熱的朋友可以再蒸一下.米粒口感Q軟,味道帶有薑香味.鴨肉的量不會太少,也不會有油膩感,吃得到鴨肉的甜味,鮮嫩有嚼勁,愈吃愈好吃.滷味盤-1果然很輕鬆就可以吃得到鴨翅裡的肉,不用用力就可以輕鬆咬開,第一次這麼優雅的吃鴨翅,有種被寵愛的感覺,鴨肉吃起來很嫩、很香、皮很Q,有入味.下面2個我沒有吃就不太知道,但聽到朋友的反應都是有入味很好吃.滷味盤-2大推一定要點雞肉,可以看到剖面有稍微帶點肉汁,吃進去的時候感受會比看的還多一些,外皮Q甜、肉質鮮嫩,是我們所有人認同的這家好吃第一名.鴨脖子的肉也不遑多讓,果然如闆娘所說跟別家不一樣,肉的嫩度近乎雞肉.滷味盤-3鹹甜中帶點脆脆的口感,我喜歡這家煙燻滷味胡椒不會灑太多,讓妳自己帶回家沾,這樣比較能吃到食物的味道,而不是調味料的味道.每種都好吃,也都有入味.適合當作聚會點心、或是餐桌冷盤.口感很像雞爪凍的鴨掌一樣獲得多數人的讚美,那個少數就是像我這種不敢吃的人.冷滷味到處都有,每家也都各有特色,以價格和份量來說,我們覺得這家真得很划算,加上口味好、不油膩,特製胡椒加滷味一起炒還能有一滷兩吃的不同滋味,真心推薦可以來到太平長億夜市買來吃吃看.店家名稱：煙燻滷味緹娜所在地址：台中市太平區太平路110號本文發表於:吃了會上癮的平價煙燻滷味,冬季限定麻油鴨肉油飯也是必點之一-店家資訊菜單更多美食資訊:果果愛
