以前燒味鮮在永和秀朗國小開店時,就吃過了,剛開的時候,便宜到讓人很驚喜,不過空間不大是真的,30個人,店就滿了,附近也不好停車.最愛吃橙汁排骨,每次去必點有一次下班騎車過去,竟然不見了.後來google搜尋,沒想到現在會換點到彰化埤頭,有點遠,總算找個機會安排小旅行,回味記憶中的滋味.地點安排雲林彰化兩天一夜遊,中午的行程是台灣穀堡燒味鮮私房菜.回程買小熊菓子的菲菲餅（很好吃的甜點,下篇分享）跟以前可以點菜的形式不同,現在是無菜單形式,人均500元,一家四口就是2000元.講真的,餐廳吃很多,多數中式餐廳常給我感覺菜色差不多的感覺,不過燒味鮮對我來說,不一樣,一是有回憶,而是現在質感跟過去大不同.而且門口可以白線停三台車,現在的空間感相對舒服,一樓兩張圓桌,二樓三張圓桌,二樓看出去的稻田風光很不錯,我們坐在一樓圓桌.因為有先預約,上菜很快,不會等20分鐘菜還沒端出來,不是個人套餐形式,是合菜形式,適合兩三個小團體包場的空間.一上桌會附贈熱飲,查評價很多人會加點現打火龍果汁,但現在用官方line提前一天預約,會直接招待一壺蜂蜜檸檬茶,現省200元.先上來的是冷盤,油雞腿軟嫩,黃色涼拌菜很開胃也很特別.木桶裡的飯是冠軍馥米,很香.是那種很重視米飯的餐廳,才會用的等級.第三道上的是德國脆皮豬腳,這道菜很不錯,豬腳炸的香酥,外皮酥脆,裡頭軟嫩,搭配孜然粉,風味特別. 不過我最愛的是跟老闆娘詢問能否加點的橙汁排骨,跟老闆娘說是以前在永和的常客,以前超愛這道菜,老闆娘眼冒愛心,意外被招待. 跟記憶中的味道一樣,外層有接近拔絲的口感,酥脆酥脆的,咬下去的肉甜蜜會噴汁. 嗯,好懷念,以前吃,這道是我的必點,這道菜我怎麼吃都不膩,看菜單現在不是橙汁排骨,是香橙地瓜蜜排骨,一份680元.等我下次多找幾個分母,再來點. 除了這道菜以外,我最喜歡的是蒸魚,蒸魚這道菜只要夠鮮,就好吃一半,另外一半掌握在蒸的時間跟醬汁的等級.雖然是尋常菜品,但是如果吃到餐廳不用心,幾個動作沒做好,就會很NG.花椰菜是在地農友種植的,我愛花椰菜,搭配白精靈菇,中規中矩.可樂餅跟螺絲捲,炸的香酥,很可以.湯品我很愛,肉羹很有咬勁,湯品很清甜.總之,以我的食量,很可以,很怕吃不飽的無菜單餐廳,我們家是不用打包,然後吃的很飽.最後用老闆娘娘家自己種的柳丁當結尾.是個滿足的一餐.以前根本不會來埤頭玩,以後多個理由來這邊旅行,等下回安排環島,再來用餐,下回我要預約香橙地瓜蜜排骨,實在很好奇,加上地瓜會是什麼味道. 下一篇在分享順遊買的戚風蛋糕跟小熊菲菲餅,已經很久沒吃到為之一亮的小點心,這兩個我都很喜歡.
