我們這一家人超級喜歡吃鍋物,所以我經常料理方便的火鍋給家人吃~比較麻煩需要處理豬肉內臟或食材的鍋物我幾乎就很少料理、但我又偏偏超愛胡椒豬肚湯、豬心補湯或四神湯等,就在最近發現十味觀海峽會也有出「胡椒豬肚雞鍋」想說來試試看,吃了一次發現湯頭真的非常濃郁、很適合年菜大家一起享用或是送禮呢!! 之前去逛好市多時就有看過十味觀的產品XO醬,當時還造成一股轟動~查了一下發現原來十味觀是台北喜來登與高雄漢來飯店的創辦人「蔡辰男先生」所打造的品牌、而海峽會餐廳也是由他創立的高檔會所唷!!一收到「十味觀-海峽會胡椒豬肚雞鍋」就讓人很迫不及待想打開享用,不浮誇的包裝帶著低調奢華質感,相信味道品質一定也有相當的要求及水準. 紙盒包裝上有清楚的成分及食用方式. 食用前一天先冷藏解凍喔!! 很特別的是解凍後不需拆袋就可以放入電鍋或是蒸籠加熱唷!!像我這次直接整袋放入電鍋後以兩杯水的時間加熱~ 電鍋跳起後直接取出並倒入鍋中,小心包裝袋燙手喔!! 一打開包裝就能聞到香噴噴的味道,一包份量約為兩至三人份.過年如果沒有時間料理或備料,買這種冷凍包裝鍋物就可直接加熱端出美味~省事又省時非常適合小家庭或一般忙碌的上班族媽媽喔!! 乳白色湯頭喝起來帶著白胡椒的清香滋味,整體不油膩而且好鮮甜~白胡椒完全不嗆辣卻又很夠味,是長輩及小孩可以大口食用的程度（笑）白胡椒的微辣勁也好暖胃,白胡椒越煮味道也會更溫潤香醇. 裡面的豬肚量也是非常豐富,大家都能吃得到~有點Q度的豬肚咬下後是非常軟嫩的口感,而且完全沒有可怕的異味喔!!清洗處理過程很好的豬肚才能讓湯頭無腥味,喝起來乾淨又美味. 除了滿滿豬肚外雞肉也不馬虎,不是零碎雞肉而是雞肉塊甚至還有雞腿肉呢!!以文火慢煮後的雞肉入口即化相當軟爛,牙口不好的長輩也能開心吃~ 好好吃的「十味觀-海峽會胡椒豬肚雞鍋」超合我們家的胃口,淡淡的辛辣白胡椒刺激味蕾、實在是很開胃讓人忍不住一口接一口~方便的冷凍保存及料理方式也很適合準備年菜的媽媽們,即將到來的農曆新年不妨端上熱騰騰一鍋「十味觀-海峽會胡椒豬肚雞鍋」無論是全家人聚餐或是招待來家做客的親朋好友都會很喜歡喔!! \有興趣的朋友趕快到「十味觀」官網看看/連結：http://www.shiweiguantw.com/ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^「Popo小日子」粉絲專頁：https://www.facebook.com/popo320pig
