母乳所含脂肪、蛋白質比例與組成更適合寶寶,且容易消化吸收!母乳也含有高比例的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等抗菌物質,能建立起寶寶的免疫防線,也可以降低過敏問題、提升腦部發展等,所以母乳是最適合寶寶的食物,然而,台灣母乳哺育狀況還需要努力!根據先前的報導與調查（連結）,國人六個月以下,純母乳哺育率只有46.2%,而哺乳超過半年者則僅有5成,這遠遠低於世界衛生組織2030年的6個月哺育率要到70%的目標.影響哺乳率的原因十分多種,像是職場上時間限制、不方便保存母乳或無哺乳室等,都是媽媽們放棄哺乳的原因.當開始減少哺乳或擠乳的次數與時間,乳腺分泌能力就會開始減低而影響母乳品質,而母乳量的不足,正是超過大多數媽媽放棄哺乳的原因.發奶,是許多媽媽關注的事情,乳量依體質而定,但也可以透過飲食而改善的,但其中也存在著許多迷思,因此好食課營養師接下來解說黑麥汁是否可以發奶,而真正可以增加母乳品質的重點有哪些! 解析一⟫發奶重要原則原則一⟫攝取足夠水分母奶裡有98%是水分,因此攝取足夠的水分絕對是要有充足母乳的關鍵!目前的研究尚未證實多喝水可以增加母奶量,但因為餵母乳會消耗水份,當攝取不足時也就可能發生脫水問題,所以建議媽媽要攝取足夠的水分.原則二⟫攝取足夠蛋白質、鈣質與鐵質除了水以外,母奶內的鈣質、鐵質、蛋白質等營養素是固定量,也代表補充並不會增加母乳中的含量,但是當攝取不足時,這些營養素會從媽媽體內儲存的流到母奶中,造成媽媽的缺乏問題,所以媽媽們也要攝取足夠的蛋白質、鈣質與鐵質.解析二⟫發奶食物有哪些?目前網路上有流傳著許多發奶、改善母乳品質的補充品,像是黑麥汁、奶茶、黑豆水、豆漿等等,這些大部分是基於「補充水分」的理論來發奶.但都屬於經驗談,尚未有研究證實喝這些飲品有助於發奶,然而在挑選時若挑選到含糖飲料反而增加媽媽的熱量負擔!目前有證實能增加母乳品質與母乳量的補充品並不多,好食課列出三種有實證根據,能幫助提升母乳品質的補充品,讓媽媽們參考.發奶食物⟫雞精有助於提升母乳品質與母乳量在2004年,臺北醫學大學的研究發現（連結）,每餐攝取1罐鷄精有助於提升乳鐵蛋白（34%）、上皮生長因子（62%）與乙型轉化生長因子（196%）.早些時候,對岸也有研究發現每餐攝取1瓶鷄精的媽媽,母乳量有顯著較多的狀況（連結）.所以媽媽們想要發奶,增加母奶的抗菌物質,可以選擇補充鷄精!發奶食物⟫補充維生素D有助於增加母乳維生素D含量維生素D與骨質健康十分相關,寶寶的維生素D狀況取決於懷孕時媽媽的狀態,但台灣女性體內維生素D的狀況普遍不佳,這也使得寶寶的維生素D狀況堪慮.研究顯示,媽媽補充維生素D豐富的食物或補充劑,可以有助於增加母乳的維生素D含量（連結）!發奶食物⟫補充DHA有助於提高母乳中DHA含量DHA是腦部發展重要的關鍵,研究顯示媽媽在哺乳期間若有補充DHA,可以增加母乳的DHA含量（連結1、連結2）,所以媽媽們可以吃一些鯖魚、鮭魚,也可以選擇可信賴的魚油,幫助補充DHA.解析三⟫黑麥汁可以發奶嗎?網路上盛傳黑麥汁可以發奶,許多媽媽也會在哺乳期會飲用黑麥汁!但很可惜,目前尚未有黑麥汁有助於發奶的研究,所以這個偏方僅限於個人經驗,尚無法被驗證,也就代表媽媽們可以嘗試,但不要過度依賴或者是相信黑麥汁的發奶功效.結語⟫雖然母乳哺餵是趨勢,也是幫助寶寶生長的關鍵!但造成媽媽的壓力,反而可能會減低母乳量（連結）,而且可能會讓媽媽提早放棄哺乳.所以要有好的母乳,媽媽們要放輕鬆,若真的擠不出母乳,在醫師與營養師的指示下,也可以選擇搭配配方乳,別把哺乳的壓力無限放大!最後,別以為餵母奶只是媽媽的責任喔!有許多研究都發現,若爸爸對母乳有正確認知與正向態度,都可以實際改善媽媽哺餵母乳的狀況（連結）,所以爸爸們也要和媽媽一起努力,才能讓寶寶有最佳的營養來源!文/林世航營養師好食課原文連結：https://views.learneating.com/mombaby/lactation-tips/
