撰文＝食力企劃你知道大部分的人都處在非真正健康的狀態嗎?根據世界衛生組織調查,全球只有5%的人是健康的,75％的人口都介於健康和疾病之間的邊緣狀態,稱之為「亞健康」族群.疫情過後人們更加重視身體健康保養,保健食品如雨後春筍般在市面上隨處可見,食品科技品牌「安永鮮物」則以「食補」為概念,從日常生活中的飲食開始調養身體,整合健康生產、健康服務,不僅成立了「安永鮮物」健康超市,也與一站式新零售平台CYBERBIZ合作,線上線下整合,推出快速到貨、即時送等,開創健康消費無限可能.半導體公司跨足飲食業 高科技冷凍設備「海鮮像現撈」安永鮮物母公司以半導體起家,早期代理日本細胞活存冷凍設備,安永鮮物行銷副總陳利澤表示,無奈該設備太過先進,台灣很多業者沒辦法負擔資本支出,於是安永鮮物轉而做垂直整合,後來發現應用在海鮮的效果非常顯著,透過細胞活存冷凍的魚,吃起來跟現撈一樣,不但維持鮮度,營養成分也不流失,「我們就發現太好了!那就來冷凍海鮮好了,於是投入了生產加工廠,去做海鮮加工,開始賣水產品產業」.有感消費習慣改變 安永鮮物推「食補」快速上餐補充營養有感近年消費者的生活習慣改變,陳利澤說明,現在消費者較沒時間煮飯,於是安永鮮物從食材再跨到做料理包、調理品,維持一貫對品質的要求,朝向無添加、不太多化學調味料為主,讓消費者快速上餐補充營養,由於發現台灣多數亞健康族群,安永鮮物再更進一步往食補機能性的領域發展.安永鮮物目前推出一系列食補食物,例如藥膳系列便是針對特殊族群補充營養,而發展7年的鱸魚精,榮獲了全世界十多個獎項以及小綠人健康認證,對產後、癌後、術後的族群有很好的幫助,從食材、食品再到食補,安永鮮物希望透過飲食,快速提供人體所需要的營養.從科學園區進入運動中心 飲食運動兩者兼具因是半導體起家,安永鮮物從科學園區開始展店,陳利澤表示,除了本來與科技業就是友好夥伴,科學園區的人員確實也是很需要食補的族群,愛屋及烏下便設立在該地,不過現在安永鮮物店面也進入運動中心,「因為健康的拼圖裡面,除了飲食還有運動,兩者兼具就能達到養生的目標,這是大健康事業裡兩塊重要因素」.安永鮮物合作CYBERBIZ 透過線上線下整合服務不同需求客戶.（圖片來源：CYBERBIZ提供）以全民健康為目標,安永鮮物已與CYBERBIZ合作2年,在網路上也能簡單購買享受食補,陳利澤坦言,線上線下整合是未來的趨勢,現在消費者消費習慣已經越來越多元,訂購方式、配送模式等越來越複雜,因此需要透過CYBERBIZ合作線上線下整合,服務不同需求的客戶,「我們現在的店面積有限,賣的東西、貨架都有限,但跟線上整合,我可以賣的東西就不設限,對消費者而言什麼都可買,且在線上買,還能選擇適合的配送方式,可以有無限可能」.陳利澤表示,他不只把CYBERBIZ當作一個商品或服務,而是希望能與他們一起往前發展,「市場上那麼多開店平台,大家都可以去做選擇,但我比較把他們當作一個策略的夥伴,我會給他們一些建議,雖然他們會覺得這個建議不是個通案,但我在想我看到的事情可能會是變成未來的通案,他們也保持比較開放彈性的想法來跟討論,這是我看中的一個重要點」.「快速到貨」讓消費者生活更便利 盼生技產業成為台灣第二座護國神山合作２年來CYBERBIZ不斷有新功能推出,剛好與安永鮮物的策略發展不謀而合,目前他們共同推動「快速到貨」服務,希望讓消費者的生活更便利多元.陳利澤表示,台灣除了半導體之外,生技產業、醫療資源在世界上都有滿大優勢,「整個大現象來講是可以成為台灣第二座護國神山,希望在這生態圈裡面,安永也能扮演一個舉足輕重的角色」.想打造專屬食品電商,歡迎上網洽詢：https://www.cyberbiz.io/industry/fandb/.一起來逛安永鮮物：https://www.anyongfresh.com
