南投｜清境復古雞餐廳>南投美食推薦!清境必吃餐廳,烤雞皮脆多汁,各式山產料理.隱身在清境深山中的「清境復古雞餐廳」,雞隻都是來自彰化自家的養殖場,嚴選飼養90天、1.8斤重量的黑羽土雞,由老闆堅持獨門配方醃製處理,再搭配龍眼木文火慢烤,才能達到到金黃色脆皮的外皮.除此之外店家還有鮮美的清蒸活鱒魚以及許多美味的高山野菜,成為清境家庭旅遊餐廳首選.文章目錄清境復古雞餐廳交通資訊清境復古雞餐廳介紹清境復古雞餐廳介紹｜菜單介紹清境復古雞餐廳介紹｜菜色介紹復古窯烤雞季節風味養生湯富貴紅燒豆腐金沙美人腿雲海清炒高麗菜清境復古雞｜造訪心得清境復古雞營業資訊清境復古雞餐廳交通資訊沿著台14甲線一路往上行駛,途中會經過清境農場,看到清境最高的加油站對面就是「清境復古雞餐廳」,看見娜嚕灣民宿的招牌就可以往內駛入囉.這裡提供偌大的平面停車空間,可停放不少車輛.地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路206-1號(Google地圖導航)停車資訊：有附設平面停車場清境復古雞餐廳介紹一下車就聞到陣陣龍眼木烤雞的熏香味,只見店內人員忙裡忙外顧好每一隻烤雞,光用聞的肚子就會開始餓起來.香味來源就是這桶甕窯,陣陣白煙捲起也掀起我五臟廟的食慾啦.「清境復古雞餐廳」是清境聚餐的首選,也是清境親子餐廳推薦,主要是因為來到清境遊玩的多是家庭族群,所以座位配置多為大圓桌.鄰桌相隔也不會太近,用餐算是蠻寬敞舒適的.高山上電信訊號可能不佳,店家竟然還有提供WIFI,真的蠻貼心的.這裡有提供無限量供應的南非博士茶,大人小孩都很適合.高山上也能喝的到大苑子,真是太感動了.清境復古雞餐廳介紹｜菜單介紹菜單品項不少,可以單點也可搭配成套餐.以我們一家三口來說雙人套餐有烤雞、還有三菜一湯1350就可以吃得飽飽飽,而且免收服務費算是CP值很高.其他還有三人、四人套餐甚至五人套餐以上,提供菜單連結給各位參考.(菜單連結)清境復古雞餐廳介紹｜菜色介紹不得不說雙人套餐的菜色還有一隻烤全雞,只要1350真的很划算.如果是一群朋友來強烈建議直接點套餐吧.吃素的朋友,餐廳也能配合做成全素的料理.復古窯烤雞他們家的窯烤雞在老闆的堅持下做工繁複,先以獨家醬料滷至入味,進入窯烤爐前會再經過一道炊蒸的程序,再進行窯烤.保證每隻烤雞都是外酥內多汁肉嫩的口感.每次吃窯烤雞我最怕的就是自己動手,因為手藝不佳每次都分解的亂七八糟.還好他們家有服務人員協助,擺盤後腿是腿、胸是胸整整齊齊的,看了格外有食慾.湯汁還會隨著雞身流出,垂涎欲滴的讓人看了好心動!專業的就是三兩下把烤雞拆解的完美,接下來我們要準備開動啦.首攻嫩口的雞腿來嘗嘗,表皮一看就知道相當酥脆,入口真的有卡滋卡滋聲音.窯烤雞我還是第一次遇到表皮可以這麼酥脆的.火侯控制得宜,雞肉完全不柴可以說非常多汁香嫩,很想問老闆要不要來台北開分店!雞湯是烤雞的過程從雞肉雞皮流下來的,所以完全都是精華,帶點窯燒香味加上鹹香的風味,淋上白飯單吃也是能夠吃上兩碗飯以上.雞胸肉一定要先淋上一些雞湯精華,更加添風味.他們家的烤雞連雞胸肉都是無比嫩口,而且窯燒香氣不只雞皮,連雞肉都相當入味,完全打中我們.好不好吃看叡哥的表情就了解,雞腿可是這貴公子最愛吃的,吃掉這支雞腿只需2分鐘!季節風味養生湯選用高山種植蔬菜、綜合菇類與瘦片搭配的清爽湯品,不油不膩搭配烤雞剛剛好.來自食材自然鮮甜又不失風味的蔬菜湯,我覺得很好喝,這個天氣在山上喝很適合.富貴紅燒豆腐這道經過大火快炒還有獨特的醬汁,吃起來有一點像是微酸的糖醋口味醬,淋在白飯上面我覺得小朋友也會非常的喜歡也非常下飯,偶爾會吃到裡面的洋蔥清脆感口味豐富有層次.豆腐選用鹹香滑嫩的雞蛋豆腐,小朋友非常買單.金沙美人腿選用高山種植的筊白筍更加香甜,每一口咬進嘴裡也很多汁.用乾辣椒炒的相當入味,而且上面還有包裹一層鹹香金沙、生蒜粒.搭配一口乾辣椒一口青椒非常過癮入味.配料地瓜也很甜,這一盤裡頭不管是筊白筍或是配料都很讚.雲海清炒高麗菜下飯神器再一波!這盤選用高山的高麗菜,吃起來清脆香甜,連梗都非常的嫩口好吃,妮姊這種不愛吃梗的都能毫無怨言地吃掉它,咬下去還有那種多汁的口感,連不愛吃蔬菜的小朋友都愛上了.清境復古雞｜造訪心得兩人套餐三菜一湯還有窯烤全雞,1350的價格還免服務費,我覺得非常划算,兩個人一起吃甚至三個人一起吃,我都覺得非常的有飽足感,距離清境農場步行僅需要五到6分鐘而已,所以不管是吃完去逛清境農場或者是清境農場逛完再上來用餐都非常的適合.「清境復古雞」同時也是寵物友善及素食友善餐廳,有機會來到清境不妨來享用這份隱藏在深山的美食,這間清境人氣餐廳推薦給你們!清境復古雞營業資訊清境復古雞粉絲專頁連絡電話： 0972716133地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路206-1號營業時間：週一至週日AM11:00-PM21:00食記皆有有效期,內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主
