大街小巷開滿了手搖飲,現在想吃個傳統甜品反倒不容易,在地人推薦的古早味老字號：蔡家綠豆湯民權店-笨港火燒莊,在這寒流來襲的冬日,來一碗熱呼呼的燒仙草、紅豆湯圓,搭配費時熬煮的蕃薯糖,哇~這暖在心頭的味道,很讓人回味無窮,而且google評論4.5顆星,看來真是深受在地人喜愛呢.蔡家綠豆湯民權店 店家資訊 蔡家綠豆湯民權店 交通環境蔡家綠豆湯民權店 菜單蔡家綠豆湯民權店 菜色分享結語評價嘉義其他古早味 蔡家綠豆湯民權店 店家資訊嘉義市東區民權路211號052759222Am1030-2130蔡家綠豆湯 粉絲頁蔡家綠豆湯在嘉義已經立足多年,正因為堅持古法製作,才能吸引許多喜歡傳統滋味的顧客,就像童年才擁有那記憶中的味道,蔡家綠豆湯笨港火燒莊,是會在顧客間傳承不被遺忘的那股子古早味.店舖略帶復古感覺,喜氣洋洋的紅燈籠高掛著,更顯日式氛圍的年代感,坐在這品上一碗燒仙草,是不是有點在拍復古大戲的感覺.蔡家綠豆湯民權店 交通環境民權店位於民權路與安和街口,雖然路都不大條,不過開車來也別擔心,地藏庵附近或是維新、中山路上,都有許多停車格,步行也都在約十分鐘左右,非常方便,鄰近也有不少美食餐廳,挺熱鬧的.蔡家綠豆湯民權店 菜單民權店擁有一部份內用空間,走走逛逛累了,可以到這歇歇腳喝碗綠豆湯,附近居民我看大多都是外帶,這裡除了綠豆湯,也有不少飲品甜點,像是紫米、紅豆、愛玉、薏仁等系列,也有紅茶、冬瓜茶及懷舊甜點,品項選擇還挺豐富的.*用餐時間為2024/01,菜單為店家最新版本*蔡家綠豆湯民權店 菜色分享∣芋圓燒仙草∣滿滿一碗的料,這一碗誰看了不心動啊!燒仙草獨特的口感入口即化,搭配綠豆及多種口味的圓仔,飽足感滿分,簡直可以兩個人分食了.除了地瓜圓、芋圓以外,還有紅豆、綠豆、薏仁,真的是超豐富的,我很喜歡蔡家的圓仔,吃起來Q彈可口,淡淡的香甜,在嘴裡咀嚼後香氣自然而然地散發開來,Zia最喜歡吃地瓜圓,因為甜味比較明顯哈哈哈.為什麼傳統甜點能夠一直存在呢?除了要好吃之外,營養價值更是勝於現在許多高糖份的手搖飲,尤其是裡頭的紅綠豆及薏仁,對女孩真是大大的好啊,養顏美容,推薦女孩們好好補一補吧.∣紅豆湯圓∣喜歡甜食的話推薦點紅豆湯圓,吃起來比燒仙草甜一些,我一開始以為紅豆湯圓是那種大顆的湯圓,搭配糖水,被我先生笑,蔡家的紅豆湯圓可是一碗滿滿的紅豆湯,搭配粉白雙色的小湯圓,甜蜜又喜氣.補血又暖身的紅豆湯圓,不來一碗嗎?紅豆熬煮過後的軟爛,雖然帶著外殼,但吃起來粒粒分明,不會糊成一團缺乏口感,綿密細緻恰到好處,咬著咬著蜜香與豆香留在齒間徘徊,與雙色小湯圓一起入口,口感層次豐富,味道軟糯香甜.∣蕃薯糖∣激推蕃薯糖!真的非常好吃,甜在心裡的那種懷舊感,一到店門口我就被這一鍋金黃澄澄的蕃薯吸引住了,這金黃色澤,可是使用純麥芽經過長時間熬製而成,除了自己點了一份,離開時也要再帶一份送給朋友品嚐.鬆軟綿密的口感,肯定是花了一番心血製作,光是時間成本就不簡單,而且我覺得這蕃薯們應該也是精心挑選過,吃起來不會感覺良莠不齊,就是有些口感好,有些口感差,倒是都很鬆綿可口.長時間熬煮後的糖衣,放涼後變成脆口的外表,包裹著鬆軟的蕃薯,口感更有層次了,這種古法製作的蕃薯糖,比較不會膩口反胃,反倒是很溫順的甜蜜感,第一口就先讓我驚豔,然後會想要一塊接一塊的吃,其實這已經是我第N次吃蔡家的蕃薯糖了,還是一樣深得我心.結語評價 寒冷的冬天,不妨停下腳步,重溫一下歲月洗禮後的好滋味,一碗熱熱的甜品,除了溫暖我們的身體,也一併溫暖我們的心,我覺得這是跟手搖飲不同感受的飲品,一起穿梭回到過去吧!*用餐時間為2024/01,菜單為店家最新版本*嘉義市東區民權路211號052759222Am1030-2130蔡家綠豆湯 粉絲頁檢視較大的地圖嘉義其他古早味嘉義吃什麼∥阿波鴨肉麵∣嘉義日常小吃,靠近文化路商圈嘉義吃什麼∥丸仔榮小吃∣在地人激推,隱藏版雞肉飯小吃店嘉義吃什麼∥川揚陽春麵∣理髮店起家的在地眷村風味嘉義老店分享∥548特製意麵∣在地40年老店嘉義小吃∥中山路魯熟肉老店∣諸羅-羅古早味小吃嘉義餐廳∥用餐時段人潮不斷的外省麵
