（圖片來源：<食力>提供）農夫是看天吃飯的工作,以澳洲農業佔地最廣的昆士蘭州為例,過去12個月的火災、連續的龍捲風、水災、乾旱、和鼠疫,不停考驗著農家的韌力與政府的救援金庫；恢復遙遙無期,而無常的極端氣候最教人無奈.儘管過去數十年,各國政府不斷推動因應氣候變遷的環保型永續農業,但是說到底：應該由誰來支持這場革新呢?從參考英國、丹麥、和美國的例子,答案是很清楚的.英國連鎖超市支持畜農 合作供應商共同減碳英國的連鎖超市「合作社Co-op」於2024年1月新推出一項試驗方案：獎金鼓勵實踐永續農法的肉農,2年的試行計畫主要針對牛肉供應鏈,作為2040年達成「淨零碳排品牌」（NetZero,指溫室氣體排放接近零值）的前導企劃.此計畫將由Co-op與肉品供應商Dunbia共同實行,後者將扮演輔助者的角色,提供知識和技術方面的支援.最後不僅可以監控永續農法對牛肉生產所帶來的影響,也有助於收集正確的碳排量數據,進而將這些觀察導入淨零的行動策略當中.Co-op牛肉供應鏈內10分之1的參加者,將統一實踐特別制定的減碳方針,接著依各農場減碳量的幅度領取相對比例的「永續紅利」.Co-op農業部經理基廷（JosephKeating）表示,「肯定和獎勵為世界帶來正向改變的農夫,對於打造適應力強且永續的農業來說至關緊要；投資英國的農業就是關心全國經濟,支持畜牧農也保障合作社消費者最關注的食品來源」.不過,Co-op並沒有進一步公開這個紅利獎勵機制的計算方式,因此無從得知此策略本身的「驅動力」有多大.Co-op取自「cooperative」一詞,由民間會員（消費者）和其他合作社共同擁有,所獲得的利益、獎賞、優惠皆分予會員,而一家合作社可以支援一個社區的發展.1844年於英國北部羅虛代爾城發起的合作社運動,以28名棉紡廠工匠所組成的「羅虛戴爾公平先驅社」（Rochdale Society ofEquitablePioneers）為始祖和典範,如今發展成為世界上最大的消費者合作社,營業項目跨越食品、葬禮、保險、及法律服務,並由1895年在倫敦成立的ICA（InternationalCooperativeAlliance/國際合作社聯盟）統籌管理,全球計有300萬家合作社和逾10億的會員人數,2023年的總營業額約2.4兆美金.丹麥酪農廠牌Arla以獎勵制實踐永續農業採取獎勵計劃以利環保目標的企業也出現在丹麥.或許是志同道合的群體之間的共振,於2022年推出「酪農獎勵制度」（SustainabilityIncentiveModel）的全球第五大酪農廠牌Arla,同樣是由12,500位農場主人共有的合作事業.那麼,力行永續農法所獲得的實際回饋是如何計算的呢?下方是Arla官方網站公布的計分表. 牧場主人的做法一旦符合表格列出的標準就可收集分數,1個積分代表交付給Arla的每公斤牛乳將額外獲得0.03歐分錢的報酬；拿下滿分80分的話,每公斤可增加2.4歐分錢的收入.透過這種獎勵,Arla期望在2030年做到每公斤牛乳的二氧化碳排放量減少30%.美國能源企業鼓勵農夫產玉米永續燃料美國永續新能源企業GevoInc於2023年底推動「農場到飛行獎勵計畫」（Farm-to-FlightProgram）,鼓勵農夫種植玉米作為乙醇和生產永續航空燃料的原料.雖然Gevo並沒有詳細說明將如何分發獎勵,但是根據官方發布的新聞稿來看,美國農業部給予的補助金為3千萬美金,參與者的規模約435,000英畝的玉米田,每英畝可能獲得的獎勵約69元美金.Gevo表示,此計畫將採用「碳嵌入」（carbon-inset,意指組織在自己的價值鏈中投資永續實踐,如農林業和植樹等相關行動）模式搭配據實排碳量追蹤科技來執行,並分別以三個等級來獎勵生產者,推廣的做法包括減少氮氣的使用、改善土壤健康、減少耕作、及養分管理等等.過去,農人大部分仰賴政府的資助來度過收成不佳的時期,現在我們看見心懷永續經營願景的企業積極地站出來支持生產者；說得更透徹,就是主動鞏固自己的供應鏈和價值源頭,努力打造生生不息的經濟效應.當這樣的藍圖不斷地獲得肯定和擴大,你是否可以想像將來有一天,你和我可以從永續產品的消費行為當中獲得獎勵,甚至是為下一代累積獎勵?讓我們一同拭目以待吧!﹝本文為作者意見,不代表本媒體立場﹞審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶協助農民「問診」與永續農業環境的重要推手!植物診療師是什麼?▶飲食產業應兼顧經濟與生態生物愈多元才能守護糧食作物▶氣候變遷可能讓之後沒啤酒可喝?西班牙新創以室內水培法種植啤酒花確保永續生產!
