之前時常開車經過蔡記原味鴨肉飯,每次用餐時間人潮有點驚人耶,畢竟這裡不算鬧區,還挺偏僻的,不過大學生倒是不少,我們碰壁了兩次都沒位子,這次終於在非用餐時段吃到啦!有飯有麵可以挑選,我覺得蔡家還滿適合闔家光臨,也不會太傷荷包.蔡記原味鴨肉飯 店家資訊 蔡記原味鴨肉飯 交通環境蔡記原味鴨肉飯 菜單蔡記原味鴨肉飯 菜色分享結語評價嘉義其他小吃 蔡記原味鴨肉飯 店家資訊民雄鄉文隆村鴨母坔2-61號052262839Am1030-1930（週四、五公休）蔡記原味鴨肉飯粉絲頁在民雄插旗五年的蔡記原味鴨肉飯,生意一直很不錯,店內空間分為左右兩邊,就是兩間透天的一樓為內用空間,內用有奉茶可自行取用,要不是客人來來去去,其實店內佈置了一些應該是老闆收藏的物品,有時間可以好好欣賞一下. 蔡記原味鴨肉飯 交通環境民雄鄉鴨母坔,這裡不知道為什麼沒有道路名,蔡家就在7-11嘉大門市的斜對面,附近有民雄農工與嘉大民雄校區,所以學生還不少,但就沒有其他可以逛街的地方,如果來民雄玩吃鵝肉吃膩了,不妨從鵝肉街過來嘗鮮,開車大約十分鐘即可抵達,附近路邊有很多白線區塊可以停車. 蔡記原味鴨肉飯 菜單鴨肉飯麵都有,除了便當類的主食,也有現炒的鴨肉麵與米粉,及一些湯品小菜,品項不算少,可內用也可外帶,我看滿多居民都是先打電話再到現場取餐帶走,這樣可以免去不少久候的時間.*用餐時間為2023/07,菜單請以店家提供為準* 蔡記原味鴨肉飯 菜色分享∣鴨肉片飯哇~看起來真的很不賴對吧,鴨肉片擺盤精美,灑上一些油蔥及胡椒,均勻拌一拌後,鴨油醬香漸漸飄揚出來,這碗份量不算太多,鴨肉帶點煙燻香味,肉質不會乾柴,我覺得還滿優秀的喔!∣鴨肉飯-小與鴨肉片飯的差異,僅僅是肉片與肉絲,因為平時沒怎麼吃鴨肉,所以先點了一般鴨肉飯來吃吃看,味道跟雞肉飯其實挺像的,都是用油香與醬香來包裹米飯,我與Zia都滿捧場的.店家的特製辣油也很推薦,照店家指示操作,需先由上往下均勻攪拌個五次後,再淋上辣油,我比較愛吃辣,所以辣度我覺得不高,但的確讓鴨肉飯吃起來更添風味,愛吃辣的朋友別忘了這一味喔.∣鴨肉炒麵等這一盤炒麵等了超過半小時,果然希望越大,摔得越慘~炒麵的麵條過爛,幾乎入口即化的程度,而且從照片可以看出湯汁非常多,所以吃起來還滿清淡的,沒什麼鹹淡的感覺,也沒什麼鴨肉,以後來不會再點炒麵了.∣鴨肉湯神奇的鴨肉湯,裡頭應該有一整隻的鴨腿,但是前半端採用切片的方式,因為加入鴨肉,所以清湯浮有一些油脂,但喝起來不會很油膩,倒還清爽好喝,不想吃主食的話,可以單點這碗湯來品嚐鴨肉.∣小菜：大黑豆干、滷蛋、香辣豆干 結語評價 這次到蔡家其實不算是個愉快的用餐經驗,因為真的等餐等好久!我一開始以為鴨肉飯應該都是現成的,所以上餐應該是咻咻咻~沒想到光是這三碗鴨肉鴨片飯,我們等了應該有20分鐘,現場也不是客滿狀態,更別說那盤鴨肉炒麵了,或許是外帶多還是怎樣我不知道,不過餐點的味道我還是滿意的.其實不是不願意等,若一開始點餐店家有告知需超過半小時以上才會出餐的話,我們就會離開了,因為後面還有安排外縣市的行程,等待過程中有去櫃台詢問,也只是得到口氣相當不耐煩的說就是要等,而且最機車的是,遇到一大群像是與店家相熟的家庭客,放任小孩大聲看平板,讓用餐環境非常吵雜,天啊~想在外面好好吃個飯,真的也是不容易,希望我之後還有機會鼓起勇氣再訪.*用餐時間為2023/07,菜單請以店家提供為準*民雄鄉文隆村鴨母坔2-61號052262839Am1030-1930（週四、五公休）蔡記原味鴨肉飯粉絲頁檢視較大的地圖 嘉義其他小吃 嘉義吃什麼∥吉興鮮蝦餛飩∣獨特手法製作的方型大餛飩嘉義吃什麼∥毅愘萊鍋燒∣新鮮熬煮、不添加人工味精的美味湯頭嘉義吃什麼∥體育館壽司∣嘉義必吃、CP值超高壽司嘉義吃什麼∥京站湯包麵館∣每一口都爆湯汁的快感嘉義吃什麼∥阿波鴨肉麵∣嘉義日常小吃,靠近文化路商圈嘉義吃什麼∥丸仔榮小吃∣在地人激推,隱藏版雞肉飯小吃店
