｛台中美食｝台中大雅美食推薦：﹝正統魷魚羹﹞必點魷魚羹,肉角飯跟羊肉炒飯意外的美味,激推厚實超脆口的芥末魷魚盤最近到台中大雅走走,吃了一家老字號在地人很推,食尚玩家也慕名來採訪過的﹝正統魷魚羹﹞,招牌稱羹湯絕對必點,還可以加入不同麵食,再加入魷魚、肉羹或羊肉絕對滿足羊肉炒飯粒粒分明,帶有沙茶與羊肉獨特口感,現點現炒鍋氣十足好吃,另外超級推薦他們家的魷魚盤,新鮮厚實脆口,加上哇沙米超對味!而且老闆下午還沒有休息,從午餐、下午茶還是晚餐都很可以.正統魷魚羹地址：台中市大雅區雅環路一段199號電話：04-25654053營業時間：10:30~20:00,週日公休粉專：正統魷魚羹「正統魷魚羹」在大雅地區是頗為知名的在地老店,店門口可以停放機車,雅環路的前後路邊都可以停車,相當方便,離大雅幾個知名景點,像是赤腳丫農場、伊莎貝爾烘焙觀光工廠、潭雅夜市車程都不用10分鐘,而且店家從10:30開始營業到晚上8:00,下午都沒有休息,隨時都可以來享用美食.店內的品項蠻多元的,有羹類、炒飯、炒麵、湯麵、乾麵、飯類等,還有來「正統魷魚羹」必點的羊肉盤以及芥末魷魚盤.店家還有推出超方便的線上點餐服務,只要事先線上點餐,就可以快速拿餐,超級方便的服務.半開放的店面,維持得乾淨舒適,在店家的牆壁上,還有看到「食尚玩家」也有來採訪過耶!老闆得出餐速度超快,點好餐不到10分鐘就全部上齊了!綜合羹麵＄95店內的招牌羹湯,是老闆特地用豬大骨熬煮成羹湯,絕不添加味精,在加入蛋花、柴魚片、沙茶提味,還有畫龍點睛的九層塔香氣,湯頭濃郁香甜,麵條包裹著濃郁香甜的羹湯,吃起來超估溜,除了麵條之外,還可以換成飯、米粉、冬粉還是刀削麵,或者單純羹湯也吃好喝.綜合羹裡的肉羹軟Ｑ香甜,魷魚吃起來超級脆口,讓人超級驚艷!肉角飯＄50店內很特別的肉角飯,店家將肥瘦參半的五花肉用滷汁熬煮,滷汁香甜不死鹹,尤其店家將五花肉切丁,可以吃到整塊的肉角吃起來很有口感,羊肉炒飯＄95蔥段爆香加入蛋等配料,加入大塊的羊肉以及沙茶調味,米飯粒粒分明,大火快炒後的鍋氣十足,沙茶與羊肉相輔相成,羊肉彈牙好吃味道香而不腥,根本就是被羹湯店耽誤的炒飯啊!芥末魷魚盤＄130老闆選用進口阿根廷魷魚,滿滿一盤的現燙魷魚份量十足,魷魚盤下還鋪上了清爽的豆芽菜,可以在沾裹芥末後享用,吃起來更加清爽有口感.真的不誇張,魷魚每一條都在比厚的,一口咬下超級脆口,讓人非常驚艷,而且現燙後的魷魚新鮮完全沒有腥味,就算單吃也可以吃到魷魚的香甜,搭配上醬油以及芥末更能提出魷魚的美味,建議大家可以先吃一口原味不沾醬,之後再沾裹芥末醬油,真的會一口接著一口停不下來啊!如果喜歡重口味的朋友,店家也有提供辣椒,吃起來一定超夠味啊!這次來﹝正統魷魚羹﹞真的是讓人相當驚豔,在小小的店裡竟然隱藏著如此美味的餐點,難怪可以在大雅當地屹立不搖,就連食尚玩家也來採訪!來﹝正統魷魚羹﹞羹湯絕對必點,激推他們家的芥末魷魚盤,好吃到會直接再來一盤!
