好久沒來上菜了,最近為同大爺準備了好吃的洋蔥滑蛋豬肉粥,主要是因為想讓小子吃蛋黃,關於吃蛋,其實早在11m時就試過餵食蛋黃,不過食用後隔天皮膚起了很多紅疹,因為過敏的原因,所以在1歲前僅餵食過一次,直到滿周歲後才又想起該來讓同大爺吃蛋了,因為滿周歲後的腸道系統已經漸漸成熟, 在食材的準備上,也不需像周歲前小心翼翼,不過因曾有過敏情況,所以先從蛋黃開始,高過敏的蛋白則之後再試, ●滑蛋豬肉粥 蛋的營養:蛋是蛋白質的主要來源,也是蛋白質食物排名第一的食物,蛋白質提供身體細胞生長修補所需的必需胺基酸,而這些胺基酸為人體無法自行合成,必需來自食物攝取 食材準備: 低脂自然豬600g,洋蔥一顆及有機雞蛋一顆 製作方法: 由於洋蔥魯肉為之前已製作為冰磚,所以本篇文不再分享洋蔥魯肉食譜,食譜請點此 首先將預先製作好的洋蔥魯肉與地瓜粥冰磚取出加熱,建議以小火慢慢加熱,避免燒焦 將有機雞蛋先輕敲小洞,把蛋白流出,僅留下蛋黄 米粥滾後,倒入蛋黃 一樣以小火慢慢將蛋黃煮熟 煮熟後的滑蛋粥,有著洋蔥的香味,與濃郁的蛋味 由於有加入蛋黃,所以愛小宜習慣現煮,一次只準備一餐的量 雖然煮過後的粥,口感綿密,但因為有加入魯肉,所以仍可以訓練小子的咀嚼能力 同大爺:現煮的洋蔥滑蛋豬肉粥,看起來好好吃哦!(這小子還掂腳呢)小子,要等粥冷了才能吃哦, 那媽媽要等多久才會冷?? 在一邊等粥冷的小子,可能是太想吃了,還自己爬上餐椅等放飯 小子真的很喜歡這次的洋蔥滑蛋豬肉粥,有蛋黃也有洋蔥的香味,連愛小宜自己聞著也覺得好吃了呢, 吃完粥的小子心情很好,隔天也沒有過敏情況,看來真的腸道系統慢慢成熟了,由於這次只有餵食蛋黃,之後會再餵食全蛋,也希望不會過敏哦!> ----------------------------------------------------------------------------------愛小宜X同大爺愛小宜,同大爺的媽咪,同時為綿羊頭的創始人之一,其中文章：圖解韓劇的羊角巾綁法更掀起一陣風潮.同大爺的加入,改變了對世界的認識,11開始等於3,透過照顧小人,更開始學會「愛人」 部落格：愛小宜的甜密窩
