挑食與偏食問題若從嬰幼兒時期飲食習慣就有所偏差,易造成長大後挑食的狀況,例如:習慣吃白飯就較無法接受糙米飯或十穀飯、習慣吃肉就較無法接受綠色青菜和其他菜類、習慣吃含有人工添加物的食品就較無法接受天然的食物、嬰幼兒時期沒吃過的食材長大後就更不易接受⋯⋯,但最嚴重的是長期喝奶到長大的孩子無法接受有纖維的菜類和肉類.每位父母都希望自己的孩子不挑食、不偏食,但若從嬰幼兒時期就沒有堅持讓孩子養成正確的飲食好習慣,只是一味地期待孩子長大就會好轉、長大就會改變,但真的長大就會不挑食、偏食嗎?答案是：「不可能」,長大後的孩子只會越來越有自主意識,越堅持自己的想法,通常妥協的都是父母,因為「沒辦法、拗不過他、他會生氣、他就不吃我能怎麼辦」.只要父母將就,孩子就無法有任何改變,只會加倍讓父母屈服.仔細想想,飲食的偏差一開始並非孩子本身的問題,而是從小父母給予孩子的飲食習慣,孩子只是照著父母給予的方向順勢成長,所以如果孩子因為營養不均衡而影響了學習成效,那父母該做的是：如何矯正孩子的飲食,並給予營養均衡的食物,而不是到處尋求醫生和營養品解套.晴媽咪咪食物泥教養學P49https://www.kidsfood.com.tw/products/book3-1
