愛喝咖啡的我到林口高爾夫球場時看到FOCA烘豆機的櫃位、接觸到FOCA二代智能家用烘豆機後就為之驚艷!以當日現烘咖啡豆煮的咖啡口感明亮、味道平衡超好喝!台灣研發組裝的FOCA二代智能家用烘豆機旋風式烘焙、搭配食品級鋼材漩渦加熱槽能讓豆子更受熱均勻,大容量銀皮盒能完整收集銀皮、烘豆時煙霧也極少,散熱系統及加熱系統都很穩定、耐用的烘豆機能提供穩定的烘焙品質,搭配手機專屬APP操作、可更方便靈活地控制烘豆過程,並烘焙出符合自己口味的高品質咖啡豆,還有多種烘焙曲線供可參考、連新手都能進行完美、高效的烘焙.輕便時尚的小型智能家用烘豆機很好組裝、不佔位置且能融合室內裝潢,可拆式設計方便好清潔,買FOCA二代智能家用烘豆機除了可享一年保固還會贈送一包藝妓咖啡豆,讓人在家就能輕鬆享受喜愛的專屬咖啡風味喔! FOCA是由一群熱愛咖啡並有著創新想法退休工程師在2020所成立.品牌希望透過一生對於科技研發及製造領域的專長與經驗,投入於熱愛咖啡烘培設備並能結合雲端化數位化,讓每個人即使在家也能像專業達人一樣利用APP科技輕鬆操作,滿足大家對咖啡無限的想像. FOCA團隊認為打造一杯好咖啡的關鍵在於：優質的咖啡豆決定40%、烘焙占35%、沖泡手法則是25%.若一般的咖啡已無法滿足挑剔的味蕾,為了追尋自己喜歡的味道,用烘豆機幫自己烘豆是種很不錯的方法!因為自己烘焙的咖啡豆比已經烘焙好的豆更加新鮮,還能根據需要及喜好的口味和風味烘焙,自己烘焙的咖啡豆通常也比購買烘焙好的豆更經濟實惠,還能省出門購買的時間喔! 2023年初品牌首次推出FOCA第一代烘豆機,獲得許多咖啡友們的支持及鼓勵,之後便開始不斷地改良鑽研提升FOCA二代的無限可能,歷時一年後終於打造出功能與時尚兼具的精品級家用烘豆機,除了讓咖啡愛好者們更方便輕鬆專業品嘗到自己烘的咖啡豆,也希望FOCA二代智能家用烘豆機優雅的外觀能成為增添生活美學的時尚家飾品. 有著時尚優雅外型的FOCA二代智能家用烘豆機是採熱旋風式烘焙,熱旋風式的作用原理來自熱峰包覆豆子的加熱方式讓熱能容易傳遞到豆心,搭配智能APP操控,讓人能輕鬆烘焙出符合心目中喜好的完咖啡風味.這款FOCA二代智能家用烘豆機有在三月中旬參加台北世貿南港展覽館一館的”台北國際烘焙及設備展”,也在現場引起極大迴響喔! 那天我是到林口的高爾夫球場時看到FOCACoffee設的攤位,因為有很多懂得享受生活的咖啡愛好者,現場除了他們的烘豆機之外還有展示了手沖咖啡組.FOCA的販售通路目前除了嘖嘖跟官方LINE之外還有三家實體店面,在新北雙溪、板橋及中壢都有實體門市展售. 現場看到的FOCA烘豆機是用特製的旅行箱裝著,這個特製的收納旅行箱四周用不鏽鋼掕骨加固,裡面還用訂製海綿保護,既有質感又耐撞.輕巧的烘豆機很節省空間也方便攜帶,不管是在家裡、辦公室或者旅行時,都可以隨時隨地在不同的地方進行烘豆.不管要自用、帶去旅行,還是要買來當禮物送人都很適合. 這些就是FOCA二代智能家用烘豆機的主要組件.有的人可能會覺得結構看起來有點過於簡單、不像有些大品牌烘豆機外型看起來那麼花俏或充滿科技感,不過這個由一群工程師創辦的品牌就是希望打造的烘豆機好組裝、好清潔、好上手,雖然烘豆機的組件看起來簡單,但烘焙效果卻要優於一般家用烘豆機,甚至能媲美商用烘豆機,而且操作方便且上手容易,平時的清潔跟維護也會簡單輕鬆許多! 現場服務人員隨手打開了一台使用過的OCA二代智能家用烘豆機,來解釋主要構造跟作用.FOCA智能家用咖啡烘豆以不銹鋼金屬設計的機身搭配有品牌LOGO的實木上蓋、很有質感,全機都是台灣製造設計研發組裝,讓人能用得安心. 除了透明烘豆槽可以觀看色澤變化,SUS304食品級鋼材漩渦加熱槽使用時不會釋放有害物質,耐酸鹼且耐腐蝕性強、熱傳導性也很好,搭配全熱風式烘豆機加熱的熱旋風,也能讓讓咖啡豆內部烘豆時受熱均勻. 有咖啡豆造型的銀皮盒下面有兩個磁鐵,所以機身放上去的時候就可以自動吸住、不會亂晃動,因為銀皮盒容量較大且能穩定收集銀皮、烘焙的時候比較不容易阻塞,不像有些家用烘豆機的銀皮盒就是在上面一小個,烘個一次銀皮盒就容易塞住、用完一定要清,他們的銀皮盒比較大、大概烘個十次都還可以,就算想要偷懶也沒關係. 很好組裝的機身除了能完整收集銀皮,用完後也能輕易地拆卸各個部件、進行清潔和維護,來維持持烘豆機的衛生及乾淨.烘豆機使用沒有什麼耗材,平常就是濾網、銀皮盒有空的時候再清就可以了,很好清潔跟維護. 創辦人有機械工程的背景,很注重散熱跟加熱部分部分的穩定,所以內部風扇跟電熱之類的部分都很耐用.能將機器故障和損壞的機率降到最低,讓烘豆機能使用更久,也減少了後續維修的麻煩及成本. FOCA二代智能家用烘豆機有4種好看的顏色：櫻花粉、天峰藍、皎雪白、尊榮黑,兼備時尚美型外觀及實用高機能性的烘豆機,除了能讓生活便利舒適,也能和諧又不失獨特風格地融入居家環境裡. 市面上有些家用烘豆機只能自動烘出淺、中、深三種焙度的咖啡豆,當然也會讓烘出的熟豆的風味比較單調.這款智能家用烘豆機的專屬App除了可以使用內建的8組經典風味烘培曲線數據,還可以設定總共16個階段烘培強度及風力強度.APP提供多種烘焙曲線供使用者參考,不是僅以簡單的出豆溫度來烘焙豆子,即使是剛接觸烘豆的新手也可以依據這些曲線進行操作,並且加速學習使用曲線、親手烘焙出高品質的咖啡豆. 手動的部分只需確認好烘焙溫度和時間或選定喜歡的烘焙曲現,按下按鍵就能自動執行烘豆的工作.不只是對初接觸烘豆的新手很好用,這款烘豆機因為可根據自己的口味喜好和特定的咖啡豆種、通過App進行個性化設定,調整烘焙時間、溫度和風力等參數來烘焙,專業的烘焙師也可藉由溫度變化與烘焙曲線的紀錄功能,來找到最適合的烘焙手法. 專屬APP除了有分享平台可交流,還能記錄使用者的烘焙歷史記錄,包括烘焙參數、烘焙時間等細節,使用者可以通過App查看和管理這些記錄,追蹤烘焙成效,也方便後續烘焙手法的探索及改進. FOCA二代智能家用烘豆機可搭載專屬App,使用者透過手機就進行包括調整烘焙參數、控制烘焙程序的智能化操作,能讓烘焙過程更加方便、直觀.還能根據自己的口味喜好和特定的咖啡豆種,通過App進行個性化設定,調整烘焙時間、溫度和風力等參數,來進行定制化的烘焙,製作出符合自己口味的咖啡豆. FOCA二代智能家用烘豆機可烘的咖啡豆是80~120G.項當天我們看到服務人員示範以100克生豆去烘,烘完大概85、87克,是可以泡170c.c.標準杯的7杯,當然若烘120克就會超過7杯的量了. FOCA二代智能家用烘豆機利用熱風的溫度來烘焙豆子,還可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆,熱風控溫很容易且不需預熱.熱效率高、加熱也很快,生豆受熱也比較均勻、好控制,而且排煙量極低,不用怕烘豆烘得家裡到處都是煙喔! FOCA二代智能家用烘豆機搭載了多種科技技術,透過智慧型APP操作,讓使用者能輕鬆透過手機設定來增添咖啡豆風味的變化與層次,透明玻璃烘豆槽還能在烘豆過程中可以完整看到豆子烘焙變色、產生化學變化的過程,既有效率又能享受自己烘豆的樂趣. 烘焙方法和烘焙程度會影響咖啡豆的風味,FOCA二代智能家用烘豆機均勻的加熱及風力攪拌來讓咖啡豆內部均勻烘熟,烘出的咖啡風味也更加純淨和平衡,讓人能喝到乾淨明亮的口感. 當日現烘的咖啡喝得到新鮮,因為烘焙過程的溫度和時間被精確控制,讓咖啡豆達到最佳的烘焙程度,能充分展現出咖啡豆本身的風味特點,讓喝起來的整體口感更加柔和且圓潤.像我當天喝到的咖啡口感很清新、爽口,咖啡呈現出平衡的酸度、甜度和苦味,還帶有明亮的果酸和香氣,現烘的精品喝起來的口感一級棒! 目前買FOCA二代智能家用烘豆機除了提供一年保固,還會送一包高品質的藝妓咖啡豆喔! 看似簡單的機身卻有PRO級的效果,使用時也沒一般家用烘焙機常會發生的困擾,熱旋風式烘培讓生豆受熱均勻、很好控制,使用時不需太多繁瑣的設置步驟,不管是咖啡玩家或新手都可透過APP控制隨心所欲地調整烘焙曲線,掌控溫度、時間和風力,打造出屬於自己的完美的咖啡風味.輕便時尚的智能家用烘豆機讓人在家中就能輕鬆製作新鮮的咖啡、滿足自身對咖啡的追求,自己烘焙的咖啡豆比購買烘焙好的豆子更經濟實惠,也能節省外出購買咖啡豆的時間,很適合生活節奏快、追求便利和效率現代人.喜歡喝咖啡的朋友很推薦選購FOCA二代智能家用烘豆機,就能每天都享受新鮮的現烘咖啡喔!
