誰說點心只有甜食無健康選項!根據最新國民營養調查指出,國人普遍蔬菜、乳品攝取不足,其中小學孩童平均膳食纖維攝取不到建議量的一半,青少年更是有鈣質攝取不足的問題,如果能於日常點心增點纖維跟鈣質,就可以讓健康更加分,也可幫助孩童於發育期成長茁壯!國民健康署在粉專「食在好健康」分享了一個簡單且營養滿分的點心食譜,讓大小孩在家也能一起製作,培養親子感情,也讓點心吃得更健康!全麥鮪魚烤土司DIY食譜需要食材六大類別食材需要量豆魚蛋肉類水煮鮪魚罐頭半罐全穀雜糧類全麥吐司1片乳品類起司片1片蔬菜類洋蔥1/4顆蔬菜類生菜2片蔬菜類大番茄切片適量烹調步驟1.將洋蔥切丁、大番茄切片（也可由家長先切好放冰箱）2.將洋蔥與鮪魚混合,並加入適量黑胡椒3.全麥吐司平放於桌面4.依序放上洋蔥鮪魚、生菜、番茄、起司片5.放入烤箱烤約5分鐘（起司融化即可取出）增纖加鈣小技巧食材中的大番茄、洋蔥都是蔬菜類,如果平常蔬菜攝取較少,還可以增加洋蔥比例或再加上小黃瓜、苜蓿芽等方便準備的蔬菜,讓整體的膳食纖維含量再提升!而一片起司大約是半份的乳品類,可提供130毫克左右的鈣質,滿足孩童一天13-16％的鈣質攝取!另外國健署也指出,如果小朋友運動量大,也可以搭配鮮乳、豆漿等富含蛋白質的飲品一起吃,充足的蛋白質也可幫助生長發育,維持免疫功能喔!文/好食課編輯群好食課原文連結：https://views.learneating.com/mombaby/sandwich-child/食在好健康粉專連結：https://www.facebook.com/eatinghealth.tw
