2024年5月4日foodpanda證實熊貓超市完成階段性任務,將於2024年5月底前終止服務.（圖片來源：foodpanda官網）撰文＝王福闓外送是我們生活中重要一項服務模式,外送平台的成長也隨著社會趨勢,持續發生變化,以2023年資策會調查發現,容易影響到消費者是否有意願持續使用外送平台的因素包括：優惠折扣、服務便利性、運費、品項價格等.然而同時也看到,兩大外送平台foodpanda與UberEats的使用量變少、常用度縮減,其他外送平台常用度則是上升.熊貓超市5月底前終止服務受量販超市自有外平台影響?除了食品以外,生鮮食材及民生用品皆可以在外送平台購買,選擇適合自己且划算優惠的,但是近日foodpanda證實,首家以外送為主要通路的雲端超市-熊貓超市完成階段性任務,5月底前終止服務,業者表示消費者仍可透過全聯、家樂福、美廉社等通路訂購、外送生鮮雜貨.不過我認為並非生鮮外送的模式「不香了」,而是更多零售品牌想擴大自己經營的需求增加了,2022年<OpView社群口碑資料庫>觀察網路上對於「生鮮外送」的相關話題討論,發現「蔬菜水果」、「熟食」與「肉類」等品類較常被提及,而這正是量販店與超市的主力生鮮商品.以家樂福「家速配」外送合作對象來說,有foodpanda、Ubereats及foodomo；全聯「小時達」合作對象則有UberEats、foodpanda與自建小時達系統,兩大系統都在培養自己的外送平台（自己的小孩比較香?）.foodpanda大量免運折扣UberEats配送方式多元德國企業旗下的foodpanda進入台灣,以大量免運費及其他折扣吸引消費者,快速拓展市占率,除了食品的外送也跨足生鮮食材及民生用品的外送服務,滿足家庭基本日常所需用品,外送應用程式每日皆會推播通知優惠通知,並推出會員訂閱制Pandapro,吸引外送使用率高的客群.美國企業UberEats在台經營,外送員可使用步行、腳踏車及機車等多元化方式配送,讓想加入門檻降低也更便利,並利用數位系統可以更準確掌握外送員位置、交通時間、目前路況,透過數據分析優化整體營運.推出兩種會員訂閱制度,優享針對外送平台享有優惠,雙享針對外送平台及乘車享有優惠,除了吸引外送使用率高的客群以外,也可吸引Uber會員前來使用.台灣本土Foodomo「跑腿代買」消費者可買到無合作店家台灣本土創立的Foodomo,除提供外送及自取服務以外,更推出「跑腿代買」服務,讓消費者可以購買到沒有加入外送平台的店家,於2021年統一超商股份有限公司收購,統一集團旗下所有品牌皆可購買的到,並可累積OPENPOINT點數,形成集團內的資源整合.對於消費者說,生鮮外送的需求其實趨於穩定之後,購買頻次高的消費者對於折扣優惠與會員點數累積都更在乎,同時也會希望能買到更多的品類商品,而頻次較低但即時性需求的消費者,則是對於速度與商品品質的要求更重視.平台可滲透傳統市場等小規模店家合作強化競爭力因此外送平台可能也要思考,如何在生鮮外送的市場中找到更多的合作夥伴,可能包含傳統市場,小規模的超市/量販店與其他蔬果店業者,來強化自身的區隔與競爭力,並且在競合的過程中維持現有的營收,才能讓品牌持續發展下去.﹝本文獲王福闓授權刊登,原文標題：<外送平台的持續轉型,生鮮市場為何不香了?>﹞審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶今晚我想來點綠色消費!UberEats結盟REnatolab共推UberEats永續包材指引▶foodpanda發布「環保素養調查」：近8成消費者認同包材減量、願響應零剩食計畫▶UberEats揭曉2023經濟影響力報告：與外送員、消費者、在地商家共創815億元經濟產值!
