開串我又來了!這次跟家人放假來高雄看球賽,加上又收到免費加入會員的９５折優惠券,就決定再度朝聖開串!這裡不只ＣＰ值超高,餐點的美味度更是令我回味不已!新登場的菜單品項一樣超豐富,價格更親切,這樣的價格在台北的居酒屋根本就吃不到甚麼,來高雄開串只要一張小朋友,就可以吃得超爽~~招牌必點招牌卜卜鍋、老壇酸菜魚、麻辣烤鮮魚、炸厚岸生蠔、金沙炸蝦天婦羅、一道皆一道現點現煮陸續端上桌,餐點衛生又新鮮,完全就是單點餐廳的高品質二訪開串還是好滿意,不僅用料跟調味超用心,口味抓得更是完美,不論想吃飽吃巧都沒問題,怪不得連下午時段也經常爆滿,想吃開串的朋友記得要早點訂位唷~開串交通很方便,上次開車過來旁邊就是停車場,這次搭公車也超方便,直接坐到澄清路,下車一分鐘就到附近鄰近長庚醫院、正修科大、澄清湖棒球場,隔壁還有大型健身房,吃飽後想要運動買贖罪券也沒問題~生意也太好了吧!用餐這天是週三下午三點多,照理說是離峰時間,店內居然還是高朋滿座,可見開串在短短幾個月內就打響知名度店內裝潢走一種時尚中國風,又混合日本、韓國流行元素,好吃又好拍的舒適環境,全家大小都相當喜歡的用餐空間.更貼心的是坐位還有插座,可以免費充電充爽爽開串價目表/開串線上點餐果然是新開幕餐廳,走科技便利的點餐方式,掃碼點餐,想吃甚麼自己選,快速又方便,也不用擔心店員點錯,出菜速度超快,而且我來兩次出餐都完全正確之前吃過些不太好的吃到飽,店家很怕客人吃,都會故意漏單,我想很多人都有類似的經驗,然而開串完全不怕客人吃,餐點出得很快,品質也很穩定,可以快速就吃到剛起鍋的美味開串菜單(2024.2)899元的套餐包含799元的品項,數一數超過50種以上,通通無限量吃到飽,而且很多是餐廳的大菜,沒想到通通都可以點到爽不過不免俗要叮嚀大家,為了地球、環境,請勿浪費任何食物,請依照食量量力而為,千萬不要一次點太多,吃不完造成浪費喔~開串會員來開串前,別忘了先加入會員,免費入會,就可以享有入會禮、生日禮、消費集點等活動,這麼便宜的價格居然還可以打95折,老闆好像在做慈善事業喔!招牌卜卜鍋上次爆滿蛤蜊的卜卜鍋,真的超鮮超好吃,老闆蛤蜊超大顆,好像不用前放得滿滿,大海的鮮味一次吃個夠,來這裡可以享受蛤蠣自由,推薦隔離控必來!蛤蜊湯頭原味爆好喝,鮮甜滋味在口中釋放開來,喝個剛煮好的湯品暖暖機,等等就能吃下更多美味的開串好料~老壇酸菜鍋上次錯過這個超厲害的酸菜魚,老闆不會因為做吃到飽就偷工減料,這個酸菜魚比知名的專賣店還好吃,辛香料放好放足,用料完全不手軟~魚肉軟嫩沒有腥味,酸中帶辣頗能刺激味蕾,粉絲吸滿精華,一入口中超涮嘴~濕潤度、Ｑ潭度通通滿分,超開胃的鍋物,連不太敢吃辣的我,都愛不釋手~麻辣烤鮮魚上次吃過也吃喜歡的烤鮮魚,魚肉有先炸過處理過,烹煮起來不容易散開,魚肉的水份跟湯質通通保留住,魚肉香辣帶勁,調味不會過頭,味道抓得剛剛好,吃起來不會口乾舌燥,花椒香氣在口中回味無窮,非常迷人!這三個鍋物都好厲害喔,感覺之後可以推出火鍋料加點,像我就很想加豆皮、凍豆腐、泡麵去吸收湯汁,感覺會是更上一層樓的美味韓式泡菜吃完鍋物緊接著就要吃烤物、熱炒、炸物等特色料理,別忘了點個開味的韓式泡菜搭配,可以增添濕潤度,舒緩食物的油膩感~~麻辣牛百葉麻辣美食也是開串一大招牌,這個香辣夠味的牛百業,牛肚爽脆彈牙的觸感相當有咬勁,湯汁香辣帶點麻麻的風味,令人食指大動~干貝茶碗蒸熱騰騰的茶碗蒸,是大小朋友都喜歡的營養菜餚,滑嫩軟綿的蒸蛋,如同布丁的細緻感,裏頭的配料有夠多,每一口都充滿海鮮的鮮味,一不小心就吃光光五花牛(醬)開串一大重頭戲就是現烤串燒,老闆過去豐厚餐飲經驗,通通發揮到淋漓盡致,尤其串燒看似簡單,要怎麼把烤到恰到好處不會太乾、不會太焦,肉品保有水份,咬起來不會韌,就考驗店家的真功夫!開串的牛肉串,不論做成醬燒、鹽燒都很讚,醬燒鹹中帶甜的滋味,相當開胃,不論直接吃、配煮食、配飲品都好爽~雞腿(明太子)雞肉串則是挑選肉質軟嫩細緻的雞腿肉,上頭擠上濃郁的明太子醬,CREAMY的滑嫩感,讓烤雞腿肉串更好入口,口中滿滿明太子的香味好幸福~松阪豬上次就超愛的松阪豬,這次當然也要點,爽脆彈牙,不會怕吃到硬硬的筋,肉質挑選得很好,這個在居酒屋一份都要好幾百,來開串可以無限吃松阪豬,不用擔心荷苞會大失血炙燒牛舌片開串的牛舌厚度適中,咬起來有Q勁,不會有牛肉的腥味,可見肉質很新鮮,搭配蔥鹽一起入口,更能帶出牛舌的本身的滋味,超有口感的牛舌,配冰涼飲品很MATCH香酥炸肥腸肥腸是網友超推的炸物,原本朋友擔心會不會很膩,沒想到完全不油,外脆內Q的口感,加上特製的鹹甜醬汁,一口接一口,一吃就停不下來XD奶油杏鮑菇杏鮑菇切得好大片,更能保留杏鮑菇水份,一咬下口中充滿湯汁,帶有奶油香氣,不僅肉類好吃,蔬菜類也好讚~鹽燒海鮮蝦蝦蝦控來開串也超適合,上次吃過好多種口味的蝦子都好推薦,這次吃的蝦子同樣又大又新鮮,肉質非常彈牙,因為夠新鮮蝦殼也很好剝~不用額外沾醬,直接吃就超鮮甜,吃完我也沒有過敏的症狀,真的再次讚嘆,開串的食材真的都挑選很高的等級,因此新鮮、美味不在話下炙燒鮮干貝飽滿多汁的大干貝,高溫炙燒鎖住湯汁,一咬下干貝軟嫩,干貝的香味湧上鼻腔,好吃到會想再來一盤,干貝控絕對要來開串吃爆金沙炸蝦天婦羅卡滋卡滋的炸蝦,蝦子不會沒有蝦子味道,我前幾天才剛去知名吃到飽吃炸蝦,兩者相比,開串的又大又有彈性,重點還有蝦子的味道上頭的金沙醬汁,更能帶出蝦子的鮮味,卡滋酥脆不油膩的好味道,吃完還會想要再來一盤,這個炸蝦真的超好吃,推薦一定要點!炸厚岸生蠔海鮮類不只有人氣的炸蝦,超大的炸生蠔也是必點,一咬開就聞到牛奶香氣,濕潤充滿湯汁,不會有腥味苦味,這個高檔居酒屋美食,來開串多吃幾塊就回本了!炸厚切里肌豬排上次大小朋友都喜歡的炸厚切豬排,我覺得比日式豬排專賣店的豬排還好吃,豬肉厚實卻不會乾澀,肉質相當濕潤,我都懷疑豬肉是不是有敷面膜ＸＤ外皮卡茲不會吸油,看看這個橫切面,有夠厚的啦~沾上帶點酸甜的豬排醬、佐一點清爽的生菜絲,讓炸豬排更加好吃~炸牛肉可樂餅這次另一大亮點就是牛肉可樂餅,之前台北有牛肉可樂餅專賣店,我就超愛買,結果沒幾年收到後,就沒有吃到令我心動的牛肉可樂餅開串的可樂餅,比我在日本吉祥寺吃到的牛肉可樂餅名店還厲害,外皮酥脆不油膩,裏頭的牛肉內餡相當紮實,濕潤度十足不會乾柴,這個大小朋友都會愛的炸物小點,我們點了好幾輪牛蒡甜不辣我本身就愛吃甜不辣,看到牛蒡天婦羅當然不錯過,這個甜不辣魚漿用超好,口感不會粉粉軟軟的,吃起來頗有咬勁跟Ｑ度,還可以吃到真材實料的牛蒡絲纖維,完全就是我的菜蒜香炒水蓮吃了這麼多大魚大肉後,當然不能少了攝取纖維素,現炒水蓮爽脆開味,搭配炸物熱炒一起入口,卡滋卡滋口感滿點!開串飲品吃飽後當然也要喝足,多款飲品選擇,之前是用封口杯裝,這次則是一次就送上一大壺,份量十足可以喝爽爽~開串厚奶茶超濃厚的奶茶,相當順口,喝起來不會有苦澀感,奶香味很足,茶韻味深遠,完全不會水水的,這根本就是手搖店賣的飲料吧開串芭樂青檸茶酸酸甜甜很幸福的新品芭樂青檸茶,超像是辦桌會喝到的飲料,想要調整甜度,還可以加入無糖綠茶調整,真的超好喝,一下子一大壺就喝光光,趕緊又加點原萃日式綠茶（無糖）開串不只有無糖飲品,台灣人愛喝的可樂、雪碧、烏龍茶、氣泡水、泰式奶茶也都通通有,選擇多樣化,把買飲料的錢都省下來這次很遺憾因為真的吃太飽,我沒有加點甜點,上次吃到布蕾、波羅、冰淇淋都超好吃,下次再訪,我會好好控制份量,要把這次沒吃到的甜點吃回來ＸＤ開串吃到飽5大特色1.再訪高雄新開幕吃到飽!短短幾個月又回訪,這次帶家人一起來吃,只要799元起、最貴的COURSE也只要989元,就可以享受超過50種美食,通通無限量供應~2.結合日式居酒屋、中式鍋物、台式熱炒及炸物,多元料理的複合式餐館,不論想吃串燒、下酒菜、鍋物、麻辣美食、甜點應有盡有,食材挑選相當用心,新鮮度滿分💯3.招牌必點招牌卜卜鍋、老壇酸菜魚、麻辣烤鮮魚、炸厚岸生蠔、金沙炸蝦天婦羅、鹽烤松阪豬等都是我超推薦的必點好料.串燒雞、豬、牛、羊、大腸通通都有,醬燒、鹽燒都好喜歡喔.4.掃碼點餐方式,現點現做熱騰騰上桌,滋味格外可口,衛生品質通通一把罩👍裝潢時尚又好拍照,身上也不會有油煙味,服務親切出餐快速,提供信用卡等支付,一旁還有插座隨時充飽電5.甜點、飲品同樣超滿意,厚奶茶、芭樂青檸茶、無糖綠茶,搭配餐點真的很速配!這家吃到飽真的太厲害了,生意超好記得提早訂位,平民消費奢侈享受,推薦大家一定要來朝聖喔!💭店家資訊開串-乾鍋串燒吃到飽🏠地址:高雄市三民區澄清路460號🚌交通:公車澄清路站/附近有大型停車場☎️電話:07-767-6538⏰時間:11:30-01:00 😪公休:無休 💰消費:信用卡、applepay、現金、掃碼點餐、用餐時間2小時、OCARD會元送入會95折券💬粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=61554034085978🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406928601檢視較大的地圖
