（圖片來源：食力提供）撰文＝<食力>編輯部「台灣的農業是全民的農業!愛護這塊土地絕對不是從事農業的人才該做的,而是全民都該做的.」甫於2024年5月20日上任的農業部部長陳駿季如此表示.在<食農教育法>2022年立法之後,2023年3月農業部已公布「第一期食農教育推動計畫（民國112~116年）」,22縣市政府也應該要成立地方推動會,並開始著手規劃具備差異化地方特色的縣市食農教育5年推動計畫.但地方政府動起來了嗎?食育五星資優生!宜蘭縣、台東縣、嘉義縣、花蓮縣年年入榜<食力>「食育力城市大調查」自2021年發動調查之後,一路記下台灣<食農教育法>立法前後的推動進程,在「2024年食育力城市大調查」中,重新盤點既有指標的適切性與更新程度,再加上與第一期食農教育5年推動計畫內涵相關、且有22縣市數據的指標,四大客觀指標從2023年的47項增加為72項（農業與環境從15項增為26項、教育與文化從11項增為15項、健康與營養從14項增為16項、食安與衛生從7項增為15項）.更與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟、國教行動聯盟、灃食公益飲食文化教育基金會合作調查的問卷中,也扣合5年計畫推動目標,詢問22縣市民、家長團體、營養師及教師對於縣市推廣台灣在地食材、傳承飲食文化、健康促進等各項行動的滿意度.綜合五大分項的分數後,2024年6月12日公布「2024<食力>食育力城市大調查」結果,宜蘭縣、台東縣、嘉義縣、花蓮縣4縣市始終在五星榜單中屹立不搖,且在分項評比前五名中也榜上有名.例如宜蘭縣是「食安與衛生」第1、「農業與環境」第3、「教育與文化」與「推廣滿意度」皆是第4.台東縣「農業與環境」與「食安與衛生」第2、「推廣滿意度」第3.嘉義縣則是「推廣滿意度」第2、「教育與文化」第3、「食安與衛生」第4.花蓮縣「農業與環境」第1、「教育與文化」第2.長期觀察榜單變化可知,唯有在五大面向評比有平均值以上的表現,進入五星榜就不是難事.最佳進度和退步獎都落在六都!台中市進步最多躍升10名台北市掉落9名六都表現集中在三星與四星,2023年首度擠入五星榜單的新北市,本次評比卻滑落4名、掉至第9名,與爬升10名的台中市並列四星.本屆退步最多的縣市為位居第17名的台北市,比上屆一下子掉了9名.其中排行最末者為台南市,在「食安與衛生」分項排行倒數第4影響最大.至於本屆進步最多的台中市,過去無論在22縣市或者是六都之中皆落於後段班,但為何本屆會直升10名、擠入四星更成為六都之首?台中市在「食安與衛生」指標表現較為突出,「食品衛生查驗不合格率」全國最低、「確實實施追蹤追溯之餐飲業者比例」全國最高.而「教育與文化」指標中的「食米學園計畫之學校比例」排行第3.「農業與環境」指標中,「環境部首惜廚師甄選活動、永續農村農業體驗活動提案競賽獲選數、環境知識競賽決賽得獎數」等指標都位居一二.整體來說在各個指標的表現都有提升,獲頒最佳進步獎當之無愧!食育推廣須由地方落實縣市政府應跟上政策進度本屆亦即第四屆評比,時值中央版本5年推動計畫公布一週年,也是各縣市政府理當提交地方版5年計畫之時,可惜的是截至2024年5月,僅有桃園市、台南市、花蓮縣、苗栗縣、新竹縣、彰化縣、嘉義市、屏東縣、金門縣、連江縣等10個縣市提出5年計畫並完成農業部核備程序.顯見地方政府推動進度仍須再跟上腳步.從2022年<食農教育法>、2023年<營養及健康飲食促進法>到目前各界熱烈討論的校園午餐專法,可說是食育的三個支柱.無論是還未起步又或是還在摸索方向,要培養健康營養素養以及穩固在地農漁業與糧食安全,「全民食育」是勢必要走的路,作為最貼近國民的地方父母官,已不能再迴避.
