RXJapan日本食品輸出展事務局局長斎藤広顕表示,此展覽有別於一般國際展會,參展商80%以上為日本中小企業,讓國際買家得以接觸到更多元且獨特的日本產品.（林玉婷攝）撰文=林玉婷（日本東京採訪報導）若想第一手掌握飲食產業最新發展動態,參觀展會是最快速能一次接觸多樣化產品的捷徑.但是各種展覽特色不一,由日本政府機構農林水產省與日本最大的展會主辦機構RXJapan自2016年攜手合作舉辦的專業貿易展會「日本食品輸出展（”JAPAN’SFOOD”EXPORTFAIR）」,夏季展2024年6月19日~6月21日在東京國際展覽中心展出.根據RXJapan提供的數據,2023年在為期3天的展會期間,就有來自64個海外國家和地區的國際買家,其中來自中國、台灣、韓國、香港和泰國的買家最多,國際買家的業務洽談金額達到88億日元.<食力>獨家專訪RXJapan日本食品輸出展事務局局長斎藤広顕,究竟此展覽對於拓展日本業務帶來什麼樣的合作可能性,絕對值得你飛一趟日本東京參加?「日本食品輸出展」和「日本國際食品展（JFEX）」同期舉行,國際買家除了能採購日本食品,也能進一步探索全球食品和飲料行業的動態.（林玉婷攝）與國際展會最大不同：專注促成日本食品出口的商務合作機會「日本食品輸出展」相比同類別其他展會最大的差別在於策展的方式和展覽的目的皆專注於日本食品飲品出口.因此在展會上不會只看到單調的產品展示或者是吸引人潮的試吃,不以現場零售推廣為目的,而更專注在商務交流的洽談.斎藤広顕表示,「日本食品輸出展」是以食品分類來分區,而不是地理區域分區,對於想要看某些類型的產品的參觀者來說,用商品類別分類比較可以快速找到想要了解的產品,也能一次性綜觀同類型產品的多元性型態與創意展現.為了讓參展商與國際買家更有效率媒合,「日本食品輸出展」建置「商談預約系統」,只要完成展覽的參觀登記,就能在展會前就先在系統上搜尋參展商及展品,系統上會列出所有參展商展出的產品資訊,包含照片、內容物、產品規格等細節,讓買家在展會前就能先篩選出有興趣的產品和想接觸的廠商.下一步就能直接利用系統向參展商發出在展會現場商談的預約申請,期間也能藉由系統發送短信,與參展商隨時保持聯絡.「日本食品輸出展」各個攤位的商談相當熱絡,國際買家也可在觀展前就先在線上預約系統規劃好要跟哪些廠商洽談,以及洽談哪些產品,到了會場就能更有效率地切入重點溝通.（林玉婷攝）參展商從產品到現場溝通皆有國際化準備斎藤広顕強調,展會在邀請展商參加時的第一條件就是取決於展商有沒有意願想要出口產品,但是若沒有出口意願的展商就不會來參展.也因為展會的目的性明確,參加展會的所有展商對於將自己的產品出口海外皆有一定程度的準備,因為這就是他們參展的最大目的,為了順利與國際買家進行商務洽談,幾乎所有展商都有英文工作人員常駐攤位,因應中國、台灣、韓國買家增加,中文翻譯人員的比例也相當高,有些攤位甚至還有韓文翻譯人員,在參展資料上也有多國語言版本,可以窺見展商有充分的事前準備,以及應對國際買家的積極性和認真心態.此外,在工廠ISO認證、產品取得國際認證等需求,斎藤広顕說明有些廠商會先為了出口而先做好所有的認證,也有些展商在參展後,買家詢問有沒有什麼認證後,展商為了出口就會去申請認證.或者是曾經出口但是現在想要出口不同區域的展商,因應不同出口的需要就會再申請.對於日本參展商來說,這些出口條件都能夠透過展會了解國際市場和買家的需求,且展會協辦單位「日本貿易振興機構（JETRO）」也會輔導日本廠商做好出口準備以及取得認證.「日本食品輸出展」的參展商在攤位上會明確標示所取得的相關認證,並且展現出想尋求出口合作夥伴的強烈意願.（林玉婷攝）參展商除了準備好英文、中文等翻譯人員常駐單位介紹,在書面資料部分也備有多國語言版本可供參考,讓國際買家在觀展時溝通無礙.（林玉婷攝）為了搶攻商機巨大的穆斯林市場,許多參展商早已申請好「清真（Halal）認證」.（林玉婷攝）因爲參展商中很多都是中小企業,也有第一次進軍海外、對國際貿易不熟悉的參展商,主辦方為了提高買賣雙方的合作效率,展會也引入物流和運輸的展商,力求做到一條龍服務,協助日本食品順利出口.（林玉婷攝）「日本食品輸出展」除了品牌商,有的也強調可以接受OEM、ODM、OPM業務合作,此營養保健品開發廠商在會場展示新型態的口服碳酸營養錠,讓吃保健品像是吃零食一樣,參展是為了尋求想要以此技術開發產品的合作品牌.（林玉婷攝）2024年起擴大舉辦一年兩場讓國際買家有機會接觸季節新品斎藤広顕觀察,「日本食品輸出展」的海外買家數量多、質量高,展會最大特色就是商談交流相當熱絡,所有展位基本都能看到絡繹不絕的海外買家認真地商談採購.因此為了讓更多國際買家有機會參加展會,2024年擴大舉辦為一年兩場展覽,分別是6月夏季展和11月秋季展,因應海外買家不同國家各種時期可以來的時間,以接觸到更大範圍的買家.此外,日本飲食文化有一種説法叫「不時不食」,代表當季食品的重要性.時令食品也更能展現出一個國家的食材特色,「日本食品輸出展」在農林水產省的支持下,提供一個向世界介紹日本國内特色產品和新產品的平台,展會貫穿春夏秋冬四季,参展商能展出不同季節性產品,以滿足買家的需求.斎藤広顕表示,尤其海鮮在秋天是最為豐美的產季,以及各種產品發佈新產品的時間也會不同,即使有展商一年參展兩次,也會有不同的產品可以產出.特別的是「日本食品輸出展」80%以上的參展商為日本中小企業,這些廠商平常比較不會去參加國際展會,但是其產品又相當具有地方特色,所以「日本食品輸出展」提供一個平台讓這些國內廠商有機會可以參展,以及讓國際買家可以一次性接觸這些日本企業,有機會採購特殊性高、特色強烈的優質產品.南加賀地区丸いも生産協議会展出的「加賀丸いも」,是石川縣能美市和小松市種植的特產品牌山藥,在當地種植歷史已有百年,通過「日本地理表示（ＧＩ）保護制度」認證,象徵產地的獨特性,一個就有有兩個手掌大,有嚼勁、黏性強的獨特口感,生吃風味濃郁且營養價值高.（林玉婷攝）來自北海道積丹半島的精釀琴酒「「火の帆」,使用10種以上北海道當地植物蒸餾而成,充分展現出北海道的風土特色.（林玉婷攝）ミリオンの的蔬菜汁選用22種來自日本全國各地的國產野菜,以「溫野菜」方式帶皮煮熟,呈現濃厚口感而沒有生搾青菜的草味,且能呈現季節蔬菜風味,夏季較為鮮嫩多汁,冬季榨出的果汁溫潤醇厚.方便儲存,除了補充日常蔬菜攝取量,還可以用以因應災害期間的蔬菜短缺問題.（林玉婷攝）「日本國際食品展（JFEX）」同期舉行台灣廠商也能藉由參展進軍日本市場與「日本食品輸出展」同期展出的還有「日本國際食品展（JFEX）」,包含4個專業子展（日本國際加工類食品展、日本國際美酒展、日本國際肉類及乳製品展、日本國際高端食品展）,<食力>在現場也看到不少想進軍日本市場的台灣廠商參展.首次參加「日本國際食品展（JFEX）」的柏立奧有限公司,以「BODYGOALS」品牌推出系列運動營養沖泡飲品,包含乳清蛋白飲、全素豌豆蛋白飲等多種口味產品,2020年創立後從群募、電商開始賣向實體通路,2024年計畫進軍國際.品牌行銷林季儒表示來觀展的人的確以商務需求居多,對於產品想了解的細節,以及試喝的體驗會有更深入的交流,有藉由參展收集到一些可以進一步洽談進軍日本的代理商名單.負責產品研發的王智恆除了也到「日本食品輸出展」進行日本市場考察之外,同時也尋求能夠協助在地生產的OEM廠商.台灣品牌「BODYGOALS」觀察到日本的蛋白飲市場同樣在成長中,盼以多元口味打入日本市場,亦藉由參展尋求能在地生廠的合作廠商.（林玉婷攝）台祥茶業有限公司專營台灣茶葉出口,總經理特助高聖婷表示,日本是該品牌外銷的主要市場,一直都有參加東京食品展,此次首次參展「日本國際食品展（JFEX）」是希望能有B2B的合作機會,除了推廣新推出的茶包產品希望進入日本零售通路,也希望找寶特瓶廠商合作.展會期間來洽談的日本廠商也有尋求異業合作的需求.此外,因為「日本食品輸出展」和「日本國際食品展（JFEX）」一起展出,可接觸更多日本當地OEM、OPM廠商,也有同樣需求的客戶來與台祥洽談,建議若希望有更多B2B商務洽談機會的台灣廠商可以評估自身需求來參展.台祥茶業有限公司總經理特助高聖婷（右）認為「日本國際食品展（JFEX）」相較東京食品展,商務合作的目的性較強,有業務拓展需求的台灣廠商可評估來參觀或參展.（林玉婷攝）同時提供進口日本食品和進軍日本市場的平台你還不來嗎?「日本食品輸出展」提供給國際買家能夠接觸日本在地品牌的業務合作平台,同期展出的「日本國際食品展（JFEX）」也對台灣廠商招商、讓你的產品有進軍日本的機會.無論是參展或參觀,對於飲食產業人士來說,是能同時達到商品採購、品牌代理、代工或異業合作、產品出口等目的需求的商務展覽.斎藤広顕大力對台灣廠商招手,笑著說：「台灣廠商一定要來參加的原因,就是因為此展覽的交易目的性強烈,日本與海外專業買家是認真想要進口,所以下訂單的業績量比起其他展覽會更明顯.」秋季展將在11月展出,有興趣開拓日本業務合作的台灣廠商絕不能錯過! 第九屆日本食品輸出展展覽預告日期：2024年11月27日（三）~29日（五）地點：日本幕張國際展覽中心官網： https://www.jpfood.jp/zh-hk.html2024年11月秋季展的攤位已經售出3分之2以上,2025年7月夏季展的招商進度也相當快速,可見邁入第8年的「日本食品輸出展」已受到日本廠商和國際買家的重視.（林玉婷攝）延伸閱讀▶AI導入、健康永續、便利升級!「日本食品輸出展」直擊產業發展最前線▶解鎖日本食品飲料領域的新機遇!第八屆日本食品輸出展6/19~6/21東京盛大展出▶想進口日本食品該怎麼做?你一定要參加「日本食品輸出展」的三大原因
