雖然每天都在緊湊的工作裡奔波,但熱愛美食的我總會尋找一些方便又美味的食物,在感覺疲憊時犒賞自己.看朋友動態PO新城國際推出的Kitcheng城廚蒲燒鰻,感覺很吸引我.真空包裝的城廚蒲燒鰻料理方式超簡單,微波、烤箱、氣炸、電鍋加熱或隔水加熱都可以,幾分鐘就能享用,直接吃或做成特色料理都不錯,超適合我這種注重效率的歪嘴雞!除了新註冊城廚Kitcheng（新城國際）官網會員贈 200 元購物金之外,城廚Kitcheng蒲燒鰻還有推出土用丑日限定優惠,鰻魚系列商品單件 85 折,結帳滿3500 送150、滿5000 送250 折價券,還會再加碼抽購物金,有夠好康的啦! 新城國際是有二十年歷史的全方位冷凍食品供應商,Kitcheng 城廚是新城國際在 2022 年成立的新品牌,主打即食料理,讓消費者在忙碌生活中也能輕鬆快煮、享用美食.新城生產出口蒲燒鰻已超過 20 年,除了有多項國際認證之外,更外銷到日本、美國、歐洲等國家,口味備受國內外消費者喜愛,設在屏東內埔的工廠是全球第一通過 SQF 認證的鰻魚加工廠,而我們買到的蒲燒鰻不僅獲得 SQF、HACCP、歐盟食品安全認證,也有獲得潔淨標章認證,並通過多項藥物檢查,食品安全方面做得遠遠超出政府規範的喔! 很多愛好日本文化的朋友都知道：日本人很愛在炎熱的夏天吃鰻魚,尤其是在「土用丑日（土用の丑の日）」這個當令節氣,鰻魚更是日本人必吃的食物.因為鰻魚富含維生素、礦物質、高蛋白質以及 Omega-3 的豐富營養,在每年最炎熱的土用丑日(例如2024年的7月24日和8月5日),人們會吃蒲燒鰻來消暑補元氣,日本從江戶時代就開始了這種文化傳統,所以日本人會吃養生又美味的鰻魚來迎接炎熱的夏季.而我們只要上網動動手指訂購Kitcheng城廚蒲燒鰻,不用出國就能吃到日本蒲燒鰻,也能幫自己在夏天作個食補來保持健康和活力. Kitcheng 城廚有供應不同規格的蒲燒鰻和白燒鰻,也有販售蒲燒鰻禮盒,蒲燒鰻料理包算是高級且健康的禮品,在特定節日時送給親朋好友感覺誠意滿滿.我選的是經典熱銷蒲燒鰻(250g/尾),和新規格﹝蒲燒鰻片﹞ (80g/片),經典熱銷蒲燒鰻適合全家人一起享用,蒲燒鰻片則是何人少的小家庭或個人享用. 城廚蒲燒鰻黑色的包裝搭配燙金的字體看起來精緻又典雅,透明部分露出的焦糖色的蒲燒鰻則很有視覺吸引力、也勾人食慾.包裝背面有清楚商品相關資訊及保存期限,真空包裝的城廚蒲燒鰻是冷凍配送過來的,所以收到後要記得先放進冷凍庫保存喔! 城廚蒲燒鰻料理方式也很簡單,有多種加熱方式：1.烤箱:(最推薦)不須解凍,170 度加熱 6-8 分鐘 2.氣炸:不須解凍,170 度加熱 6-8 分鐘3.微波:解凍後,高溫微波 3 分鐘4.隔水加熱:解凍後,放入滾水加熱 5 分鐘不方便開火的租屋族或住宿的學生們,用隔水加熱就能開心享用了. 市面上蒲燒鰻價格有高有低,除了國内跟國際工廠的差異之外,很常看到醬汁總含量高達30~50%,付的錢有一部分就是買了醬油,城廚蒲燒鰻的醬汁總含量低於10%,醬汁是另外附的、一份會附一包蒲燒醬,沒有用醬汁偷斤減兩喔! 經典熱銷蒲燒鰻是一尾的,蒲燒鰻片則貼心分切成一包剛好一餐就能吃完的份量,雖然大小不一樣但兩個都是嚴選在台養殖的最高等級日本白鰻製作.肥美的蒲燒鰻色澤誘人,加熱開袋後就散發出濃郁的鹹香.咬上一口就能感受鰻魚的肉質鮮嫩細膩,入口即化且沒有明顯刺感,吃起來完全沒有土味,魚皮又帶點膠質,豐富的油脂在舌尖上慢慢融化,帶來極致的滑順口感.搭配著甜中帶鹹的秘製蒲燒醬汁,味道層次豐富、讓人回味無窮. 因為城廚蒲燒鰻真空包已經預先調味且煮熟,能省去自己處理鰻魚的繁瑣步驟,所以也很適合拿來作料理. 愛吃白菜滷的我就想做個鰻魚白菜滷.將大白菜洗淨後手撕成合適的大小,用少許油熱鍋後加入大白菜拌炒至稍微軟化後,再加入碰皮、蒲燒鰻拌炒食材都軟化得差不多時,能加入少許獨家秘製蒲燒醬汁調色、調味. 附的蒲燒醬拿來料理很好用,那可是日本師傅傳承超過 40 年的獨家秘製蒲燒醬汁,獨特的甜鹹風味也能讓美味更加乘.但因為有點稠度,可以加到湯裡或加點開水稀釋後再幫料理調味. 煮得軟爛的白菜除了本身的清甜之外,也會吸收其他食材的美味,香噴噴的白菜滷超下飯. 蒲燒鰻白菜滷的口感很讚,蒲燒鰻的軟嫩魚肉與白菜滷的清甜軟糯相互融合,帶來豐富的層次感,蒲燒鰻的甜鹹味也與滷白菜的清香相得益彰,濃郁卻不膩的鮮甜風味超好吃. 最近很愛吃台菜的我因為想吃炒米粉,就決定不加肉絲、改用蒲燒鰻來作炒米粉.可以將蒲燒醬加點水,煮開後加入米粉拌炒至湯汁收乾,炒到米粉快熟時再加入一些蒲燒鰻下去炒. 雖然只是沒有太多佐料的簡單炒米粉,但因為米粉有吸收了一部分醬汁、變得油亮有光澤,升級版的蒲燒鰻炒米粉看起來很誘人耶! 米粉的Q彈與蒲燒鰻的細膩魚肉很契合,每一口都能感受蒲燒鰻的鮮甜與炒米粉的香氣,吃起來很鹹香爽口,讓人吃得好滿足. 把稀釋過的蒲燒醬拌入白飯、再放個幾塊蒲燒鰻,就成為簡單好吃的鰻魚飯.軟嫩肥美的蒲燒鰻入口即化,鹹甜的醬汁配上熱呼呼的香Q米飯,真的會讓人吃得欲罷不能. Kitcheng城廚蒲燒鰻好吃、簡單加熱迅速就可以上菜了,無論單吃或作料理都讓人滿意,不管是忙碌的工作日還是悠閒的週末,想需要犒賞自己時幾分鐘就能輕鬆搞定一餐,也完成對繁忙生活的小小慰藉.想推薦像我一樣忙碌卻愛吃美食的朋友買些囤放在家裡,想要享用美食時就能快速開吃喔! 報個好康：這個夏天,城廚蒲燒鰻有推出土用丑日的限定優惠(7/2 起).* 鰻魚系列商品單件 85 折,禮盒任兩件折 150 元*活動限定鰻魚組合商品,週週免運費* 下單滿3500 送150,滿5000 送250 折價券,再加碼抽購物金
