用自家種植的竹筍包出扎實飽滿脆甜的竹筍水餃,產量有限餡料供應,要來吃之前建議要先電話詢問,再配上一瓶冰涼涼的古早味鳳梨冰茶,店內有提供杯子可以一起分食,冰涼酸甜的滋味,順口又不甜膩.鳳梨冰茶來到鳳梨的產地,加上炎熱的天氣,吃水餃配鳳梨冰茶剛剛好.跟夜市裡很常會看到的一鍋一鍋熬煮的古早味鳳梨茶的喝起來差不多,清香中帶有水果自然的風味,單喝很順口不會甜膩,或是搭配幾個冰塊冰涼涼的還是很味道.手工竹筍水餃飽滿扎實的餃子,可以看到邊邊的皮只剩下一點點.一口咬下有滿滿的筍香,脆甜爽口中帶點肉的鮮味,肉帶點Q彈的口感咬起來很香,裡面的筍子給得不少塊,有陸續吃過幾家筍子水餃,目前最愛還是這家.高麗菜水餃透亮的外皮包裹著扎實的餡料高麗菜的切法會影響到入口的口感,還有產地也會有所不同,例如最常見的就是高山尖尖的平地平平的.他們家的高麗菜我覺得跟快炒店的差不多,吃得到脆甜爽口的口感,裡面帶點肉香味,可以滿足喜歡菜多的朋友.店家名稱：關廟張家竹筍水餃意麵所在地址：台南市關廟區文衡路99號本文發表於: 用自家人種植的竹筍,包出鮮甜美味的水餃-菜單延伸閱讀平價料多湯鮮甜的牛雜湯,內用白飯免費吃到飽,寵物友善台南伴手禮,水果餅吃出三種風味,獨門的製餅配方已傳承三代台南百年餅店,限量的百年古法手工煎餅,每人限購買2包運河旁的古早味寵物友善小吃店,在文青復古的老宅裡,品嘗傳統美食小吃-豆簽羹還沒開攤就排滿滿人潮的油雞、醉雞,肉質Q彈滑嫩多汁
