｛雲林美食｝怪人花枝鱔魚麵｜來雲林必吃美食,記得要加五印醋＋手工辣椒,好吃到可以再來一碗這一次來雲林旅行,查詢了當地的美食,馬上跳出「怪人花枝鱔魚麵」,光聽名字就覺得超奇怪,馬上驅車來品嚐一下美食,羹湯喝起來輕甜美味,花枝跟鱔魚吃起來也是相當新鮮好吃,絕對要加五印醋＋手工辣椒真的是好吃到不行!怪人花枝鱔魚麵地址：雲林縣土庫鎮中正路105號電話：05-6621545營業時間：10:00~19:30,星期一公休「怪人花枝鱔魚麵」在雲林可以說是家喻戶曉的美食之一,更有許多美食節目來採訪相當知名,店家的位置就在雲林土庫鎮香火鼎盛的順天宮旁邊,到用餐時間真的是人聲鼎沸,晚來真的是會坐不到位置.關於店家的報導真的是多到不行,店內海報上還簽上了各個美食節目的簽名,「怪人花枝鱔魚麵」更曾經入選為台灣小吃100店耶!店內主要就是以羹麵與羹飯為主,選擇的項目不多,價格上也很實在,比較推薦的是他們家的花枝跟鱔魚,可以單種也可以雙拼一次滿足.店內主要分成內用跟外帶,外帶填單之後就在外面等待,內用區有冷氣開放,先拿點單等到有做位置之後再送點單,當天的用餐時間店內直接客滿,不過用餐的翻桌率還蠻快的,大概等個10幾分鐘就有位子.店內還有可愛的食用介紹,相當可愛.這次點了兩種,左邊是善於＋花枝,右邊則是花枝麵,份量相當澎湃,羹湯直接以表面張力的方式呈現,花枝與鱔魚給的也相當大方.店家的生意相當好,花枝與鱔魚也應該都是當天叫貨,花枝與鱔魚都相當新鮮,處理得也非常好,完全沒有腥味,花枝吃起來彈牙有嚼勁,鱔魚細嫩滑順. 麵條的份量也是相當多,油麵拉起羹湯一起享用,滑順香甜非常順嘴,會有那種「蘇~~~」大口吃麵的口感,羹麵除了花枝與鱔魚外,還會有高麗菜增加不少口感.非常建議吃了原味之後,可以添加店家準備的「五印醋」,再加上手工辣椒粉,五印醋獨特的香氣,讓羹湯喝起來更加香醇獨特,手工辣椒跟羹湯超級合拍,微辣的口感吃起來超級順嘴好了!建議大家先吃原味,再加入五印醋口味,最後再加入手工辣椒,一次就可以吃到三種口感!
