獨特的蛋黃酥內餡,裡面有以東山柴燒龍眼乾,襯托出的自然香甜與古早味,另外還有義式料理面常見的奶香松露起士.可愛的鳳梨蜜柑菠蘿酥裡有蜜柑、金鑽鳳梨、土鳳梨融合在一起的酸甜滋味,富有茶香的宇治金時菠蘿酥,就像是在吃抹茶湯圓一樣,既是一道甜品,尾韻卻以茶香回甘,以法式甜點的精神為初衷,嚴選世界各地的天然食材,加上深厚的烘焙功力,然後放入滿滿的愛與祝福,創造出豐富多元的美味甜點,讓饕客也能有不同以往的美食饗宴,是中秋送禮、年節禮盒的好選擇.最近台北住木柵動物園附近的朋友,帶來了外包裝很有質感的中秋禮盒,看似簡約的顏色,其實細看後可以發現盒子有很美麗的紋路,就像是一實木的桌子,上面用好看的桌布來做點綴,既典雅又能顯露不平凡,跟裡面的餅完全是相互呼應.中秋節禮盒B款(6入)內容物:宇治金時菠蘿酥x3鳳梨蜜柑菠蘿酥x3成分：日本宇治-小山園抹茶粉、高雄-特大10號紅豆粒餡、日本-蜜柑、台灣-金鑽鳳梨,土鳳梨、法國-鹽之花、法國-AOP天然發酵奶油、日本-昭和製粉、嚴選AOP綠豆沙.6顆裝禮盒原價520元含提袋菠蘿酥：常溫25度以下10天,冷藏21天保存方式：開封後請盡快食用完畢未食用完畢、請置放於冷凍、冷藏保存、再度食用時,恢復室溫後即可.避免高溫照射他們家的提袋一樣簡約好看,是會讓人想要收藏起來的,袋子的材質是霧面透明帶點厚度,完全沒有印店家名稱,加上牛皮感的手把與金屬釦,外出購物時或是只有到附近,用這個裝點小東西好看又實用.每一盒的背面都有清楚的成分與保存期限,沒有添加防腐劑,宅配的話都是以冷藏寄送,炎熱的天氣還沒有要吃的話一定要先冰著.每一顆都是單獨的包裝,要吃多少拆多少,每一顆也有用塑膠盒裝著,吃得時候完全不用擔心掉屑屑,也不用另外找容器接著,盒子的高度和寬度看起來也都是專門為了蛋黃酥設計的,不太容易搖搖晃晃.這是一款果香加上茶香的禮盒,很適合喜歡清新口味的朋友.鳳梨蜜柑菠蘿酥菠蘿是鳳梨的學名,一開始以為跟鳳梨酥是一樣的,打開包裝後才看到餅皮完全不同,從外觀看跟酥皮可頌有一點點相像.拿起來的時候可以聞到很香的鳳梨味,外皮酥香鬆軟,有酥度但沒有到跟酥皮烤過後一樣的酥,餅皮的口感很有層次,裡面的餡料是有果粒感的,酸中帶甜,完美的融合金鑽與土鳳梨的優點,常溫吃鳳梨的香氣比較像是鳳梨冰茶,烘烤過後品嚐,鳳梨味會更濃郁,有點像是單吃不會太甜的鳳梨果醬.宇治金時菠蘿酥外皮酥軟中帶點Q度,稍微輕輕一按就會鬆開,咬開後撲鼻而來的是紅豆的豆香和抹茶的茶香,紅豆的口感是鬆軟細緻帶有顆粒的,內餡裡的味道跟抹茶湯圓有點像,吃到後面尾韻是滿滿甘甜的茶香味,而那一片杏仁就像是畫龍點睛一般,咀嚼到後面的時候有堅果的味道增加在裡面,讓整體的風味層次提升不少.中秋節禮盒A款(6入)內容物: 有Fu蛋黃酥x3松露起司蛋黃酥x3成分：日本宇治-小山園抹茶粉、高雄-特大10號紅豆粒餡、日本-蜜柑、台灣-金鑽鳳梨,土鳳梨、法國-鹽之花、法國-AOP天然發酵奶油、日本-昭和製粉、嚴選AOP綠豆沙. 6顆裝禮盒原價520元含提袋我好喜歡他們家的盒子設計,簡約又好看,上面甚至沒有大大的店名,而是用可愛的方式帶入(有fu的幸福滋味),當作收納盒也好適合.每一盒裡面都是兩種口味,可以切開後分著吃,或是獨享也不會單一種太多.他們家的外皮跟市面上的蛋黃酥大方向只有酥度跟層次不同,基本上的口感是差不多的,比較特別的是中間內餡,跟常吃的很不一樣,之前有提到過會想找不這麼千篇一律的蛋黃酥,這兩款跟別家賣的就很有差異性.有Fu蛋黃酥是這兩款外觀顏色相對較深的一入口除了有餅皮的酥外,龍眼的味道讓我有點小驚喜,對於喜歡這味道的我,從未想過它可以放進蛋黃酥裡,咀嚼後慢慢有一點點的棗香的味道,桂圓加上紅棗這兩者合在一起是冬天我最愛喝的熱飲口味,加上綿密細緻又不甜膩的豆沙與濃郁鹹甜的蛋黃,味道很有層次又不會太甜膩,很難忘的組合跟香味.松露起司蛋黃酥感覺松露起士通常是跟異國料理來做結合,放進蛋黃酥裡讓人會很好奇這味道是甚麼.在這款裡鹹蛋黃的味道相對小於松露豐富的味道和奶香,感覺變身成為帶出一點點鹹味跟蛋香的配角,裡面的餡料多過於皮的厚度,有點顆粒的口感和起士的味道,就像是吃燉飯一樣,口齒留香又有滿足感.可以用烤箱（記得要先預熱）,或是氣炸鍋,溫度設定180度,大約2-5分鐘,但實際要看拿出來退冰多久,或是喜歡的口感,另外跟使用的電器品牌也會有關係,再去調整溫度跟時間.熱熱的吃,酥度、甜度都會大於常溫或是冷藏,香氣的部分熱熱吃的會很直接的感受到,常溫吃則會在咀嚼後面才有.他們家從外盒跟袋子就讓我們覺得很喜歡,現在吃完之後都已經用來當作收納,或是日常買點小東西跟網購超商取貨就會帶著的袋子.我自己最愛的是有加台南東山在地農產,柴燒龍眼的這款蛋黃酥,自然的香甜結合不會這麼鹹,濃郁又有Q度的蛋黃真得好好吃.而小朋友最愛的則是外型討喜可愛的鳳梨蜜柑菠蘿酥,有酸又有甜,夏秋交替之際,冰冰的的口感最讓人喜愛.另外像是經典的抹茶紅豆和松露也是深受我們一家和朋友的好評,很喜歡抹茶是不會太甜的,也很喜歡紅豆不是磨成泥而是有顆粒感,松露起士更是讓人覺得驚豔,覺得把正餐的醬放進蛋黃酥裡了.喜歡我的文章,歡迎加入追蹤粉專: 果果愛Fruitlove 追蹤IG : 果果愛Fruitlove 追蹤TikTok: 果果愛Fruitlove喜歡我的文章,可以幫我點擊文章內的廣告,給予我們前進的動力,感謝店家/景點資訊店家名稱: 有Fu手作甜點營業電話: 無營業地址: 台北市文山區羅斯福路五段160號4樓營業時間: 星期一至星期五10:00-18:00公休日期: 星期六、日 官方網頁: 有Fu手作官方粉專: 有Fu手作甜點官方 IG： youfushouzuohongbei 宅配費用(限同一地址,離島另計):1-2盒冷藏、冷凍160元3-6盒冷藏、冷凍225元7盒以上冷藏、冷凍290元10盒(含)以上免運請私訊訂購,以下請填寫訂購人:手機號碼:盒數:A款: 盒B款: 盒收件地址:發貨日期(請選1):8/5,8/12,8/19,8/26,9/2,9/9,9/11
