位於台中文學館附近,在充滿綠意又適合散步的柳川旁,有一家以茶、美學和藝術結合的茶館,點上一壺茶,還有贈送一份茶點,有少數的插座可以使用,好適合帶本書、筆電來這裡沈澱心靈充個電.簡約白色的改造老宅裡,把冷冰冰的大門拿掉後,做成圓弧狀的開放式庭院造景,入口的階梯以木頭色系營造出大自然的氛圍感.進門之前有DM可以先參考,以高山茶為主,茶點則是西式的.會來這家是因為我們家好愛喝茶,也很喜歡有可以坐下來泡茶的地方,雖然這家2024年2月才開,但已經很常聽到茶友跟我們推薦這家.店裡的園藝與插花皆來自老闆的巧手打造,從不同的視角都能欣賞到不一樣的美感.入口處有一段詩詞,是唐代皎然在僧院飲茶的創作,有提倡以茶代酒的寓意.進門後延續著大自然的元素,加上輕柔的音樂,讓人不自覺的放慢了步調.這個座位是一樓最熱門的,拉開簾子後延伸的視野,加上自然的採光,讓這個空間更美了.覺得陽光太大都可以拉上簾子另外一旁有兩人的座位,這一區是可以靈活運用的,可以直接把桌子合併.吧台式座位,可以直接看到店主人或泡茶員在沖泡茶的過程,也可以跟他們聊會兒天、聊聊茶.架上有販售茶具、茶葉、禮盒和珍藏的茶品,每一款茶品都是店主到茶園實地走訪後嚴選的茶葉.不僅僅要有好茶葉,儀式感跟使用的茶具也是品茶很重要的一環.我好喜歡他們家的禮盒設計,擺放的時候就像是一個藝術品,打開後就是精選的茶葉,喝完之後也能夠重複使用.典雅簡約時尚,是我們對這一區的綜合感受.往裡面走還有一區在窗戶旁吧檯休閒式的座位,洗手間也在這個位置的後方.這一次我們訂的是位於二樓的竹蓆茶室在階梯上望向一樓,覺得吧台的桌子就像是一根樹木,讓整個空間變得更為有立體,也給人一種溫暖厚實的感覺.二樓的座位區與一樓稍微有點不太相同,地板看得出保有老建築的風格.整家店客用的空間一共有三台冷氣,炎炎夏日來溫度也會覺得很舒適.可以把鞋子脫掉,自在的盤腿,桌與桌之間都不會太靠近.竹蓆茶室是整家店唯一一個小包廂,裡面有專屬的冷氣、洗手台、插座,打開簾子後還能欣賞風景.覺得這個空間大約可以最多容納6-8位成人,以舒適度最佳來說當然是墊子放的四位.藍天白雲襯托著綠樹,窗前的長桌擺放著茶具和藝術品,就像是一幅畫佇立在眼前.插座是三孔的,帶電腦來也很適合.以木頭為底,不規則的圓弧狀石製洗手台,加上洗手的水,彷彿是一種流動的生命力展現.竹蓆茶室與其他座位區消費方式不同,茶室建議事先預約.潤茶點好之後會開始進行潤茶,同時也會用熱水來做溫杯,當這些程序完成後會先試喝,確定可以才出餐,讓每一位茶友品嚐到的第一口都是最棒的品質與口感,跟很多直接把茶葉跟茶具給客人的很不一樣.這些過程就像是製作料理一樣,每一個步驟都很重要,少做一個都有可能會影響喝起來的風味.同時也是一場美的藝術呈現順著步驟的前進,隨著空氣而來的迷人茶香,時而深時而淺,就像是一首旋律裡的堆疊.讓人目不轉睛,陶醉其中.用最完美的狀態上桌,會用保溫瓶給予熱水讓茶友自行沖泡,水不夠都可以再續.紫芽山茶有被小葉綠禪咬過,是一款有甜甜蜜香和花青素的茶品,顧名思義選用最嫩的那一片.每壺熱茶都有附上回沖小叮嚀,實際以個人喜好的風味來做增減.打開茶壺後,茶葉的量不少,我們喝過後至少五次以上都還是很有味道.實際以個人喜好的濃淡為主慢慢喝慢慢聊聞起來有甜甜的果香味,一開始入喉的時候只有淡淡的茶香,喝到第二口的時候,茶香味轉化成甜甜的蜜香,就像是加了一點蜂蜜的飲料一樣,讓人愛不釋口.除了一壺會附一個杯子外,也有提供分享杯可以大家一起共享.像我們有帶著孩子一起來,就很適合可以用這個來品茶.陳年珍藏普洱茶-茶磚珍藏的茶品是比較屬於大人喜愛的風味茶具的顏色也與茶的特色,有相互呼應的感覺.最初會先有茶葉的清香,接著是慢慢的層次堆疊愈來愈濃郁,最後又回到一開始的感覺,但會帶點回甘的風味.冷萃茶夏日限定限量,超過48小時的冷泡,味道慢慢的釋放在嚴選的好水質裡.入口後茶香已經完美的釋放在水裡,味道濃郁,聞起來就像置身茶園裡的清香感,喝到後面會有回甘的滋味.甜點不會跟茶一起上,會在茶上桌後一段時間才送了,因為店主說：「希望客人可以先好好地感受茶香」這個點我還蠻認同的,如果邊吃邊喝,甜點的味道通常大於茶湯本身,可能再好的茶也有可能喝不出來其中的最好的風味.法式千層蛋糕每一款甜點都是店主的朋友製作的,不是跟工廠拿的.每一層都是有一點點厚度的餅皮,奶油的部分也不會很多.Q彈鬆軟,有帶點顆粒感.不會太甜的千層,看似簡單入口後才知道不平凡,讓我們一致都覺得好喜歡.岩烤蜂蜜蛋糕上面有炙燒後的奶香香味,口感軟中帶點Q度,蛋糕體鬆軟、紮實,有點像是戚風蛋糕加了濃郁的奶香.司康外層有點像是泡芙脆中帶軟,配上滑順不甜膩的奶油,蛋糕體扎實有彈性,裡面有加香草,吃起來味道很香,很像是到新社幾家知名的香草餐廳會吃到的那種味道,讓我們覺得好愛.品茶後可以到對面的柳川散散步,白天夜晚各有不同風情.但最近白天較為炎熱,會建議比較涼的溫度再去走走.這家的茶我們覺得很好喝,味道的部分也很夠,品質也很好,不會泡沒幾次就淡到沒有辦法再喝,加上充滿儀式感的前置作業,看到了一家店在喝茶上的用心.喜歡我的文章,歡迎加入追蹤粉專: 果果愛Fruitlove 追蹤IG : 果果愛Fruitlove 追蹤TikTok: 果果愛Fruitlove歡迎加入LineNotify接收最新資訊: 果果愛Fruitlove延伸閱讀蔬菜自助吧火鍋吃到飽,40-50種新鮮蔬菜、魯肉飯、冰淇淋吃到飽日式居酒屋一週四天暢飲日,有各種燒烤串燒、炸物、鍋物、壽司、熱炒、酒品可選擇,另有包場服務草悟道超人氣文創餐車美食,人潮絡繹不絕的傳統古早味小點心搬家後饕客一樣聞香而至,向上市場在地老店,現點現做的中式餅類審計新村人氣美食,吃了會上癮的冷滷味店家/景點資訊店家名稱: 玖月九茶塢營業電話: 0423720007營業地址: 台中市西區柳川東路二段176號營業時間: 12:00-18:30 公休日期: 星期一交易方式: 現金/信用卡/LinePay 官方粉專: 玖月九茶塢官方 IG : joynjoy_tea官方網站: https://joynjoy.org/預約訂位: https://lin.ee/vswL4BB集點活動寵物友善:僅限小型犬 (不落地,需要裝籠子或是袋子,推車也可以但二樓有樓梯會需要搬)停車方式: 路邊停車格/自立收費停車場自立停車場距離玖月九茶塢大約不到100公尺,走路不用5分鐘.每半小時10元自立停車場的對面是台中文學公園
