同大爺:媽媽,等下要吃什麼?媽媽:今天是吃有DHA的燉南瓜鱸魚軟飯哦 1y2m的小子,目前長牙八顆,在食物的準備上也需要愈來愈多元,之前在魚肉的攝取上,只有吃過吻仔魚,也是時候多準備不同種類的魚肉讓小子吃了, 魚肉中含有各種豐富的營養,如DHA與EPA,專家也會建議孕婦可以多食魚肉,另外,魚肉所含的的蛋白質,脂肪含量較低,也更好為人體吸收,非常適合幼兒食用.因此本週上菜準備了燉南瓜鱸魚軟飯 ●燉南瓜鱸魚軟飯 營養價值: 鱸魚:含維生素A,可增加抵抗力如預防感冒；維生素B群增強體力；而維生素D能幫助鈣質吸收.另外也很適合母奶媽媽食,可促進乳汁分泌 南瓜:富含維生素A與膳食纖維,另外,維生素A也具抗氧化功能,對維持器官健康很有幫助,膳食纖維則可幫助排便順暢, 食材準備:有機南瓜一顆(購自里仁門市)及特級七星鱸魚切片(購自聖德科斯門市) 製作方法:南瓜洗淨後,直接切塊丟入鍋中熬煮高湯,大約40分鐘 將熬煮的南瓜高湯及南瓜倒入洗好的白米中,目前愛小宜的軟飯比例是四倍粥,即1杯米要4杯水的比例,南瓜皮的部份另外去除不放入白米鍋中 十分簡單,用電鍋就可完成的燉南瓜軟飯,這道軟飯也可以當作基底軟飯,搭配許多不同的食材,餵食幼兒 在燉南瓜軟飯的同時,可先來準備川燙鱸魚,愛小宜購買的鱸魚是經認證不打生長激素及抗生素的安全鱸魚,因為小子還太小,對於他所吃的食材,自己還是會很注重安全來源, 一份鱸魚其實就是半條,刺的部份也被清除乾淨,所以其實很方便料理,不過還是建議要餵食時,要稍微注意小魚刺,因為愛小宜還是有挑到魚刺的部份,不過很少就是了 這次在聖德科斯買的鱸魚,只有川燙,並沒有另外再加薑去味,卻完全沒有腥味, 完成後的燉南瓜鱸魚軟飯,作法十分簡單,是一道很適合幼兒食用的料理 南瓜軟飯則用來製作冰磚,魚肉的部份也可川燙完後放涼冷凍,或者要吃多少煮多少, 至於同大爺,一樣是全部吃光光哦! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------愛小宜X同大爺愛小宜,同大爺的媽咪,同時為綿羊頭的創始人之一,其中文章：圖解韓劇的羊角巾綁法更掀起一陣風潮.同大爺的加入,改變了對世界的認識,11開始等於3,透過照顧小人,更開始學會「愛人」 部落格：愛小宜的甜密窩
