緩和的生活節奏,敞開所有感官,感受土地的豐澤與香氣,這裡是擁有魚米之鄉美譽的臺東縣池上鄉.「里山」不是一個地名,而是來自日文漢字的直接使用,「里」代表村落、「山」則是周圍山林綠地,綜合起來就是人與自然互相交錯的生活型態,就像一面馬賽克拼貼的彩繪,豐富多元的顏色,但是和諧自在的共處.臺東縣青銀共創社會暨環境關懷協會,不甘這塊美好的富足之地,隨著水泥化工程、農藥使用,以及大坡池改建,導致環境受到破壞,原生物種瀕臨滅絕,下定決心翻轉家鄉,與在地小農、店家攜手合作,透過多元就業開發方案計畫資源挹注,推出一系列富有環境保育意義的體驗活動,讓旅人更重視地方文化及環境保護,重現池上的自然人文風華.近年,協會在富興村一處隱密溼地裡,發現了消失近三十年的臺灣特有種-菊池氏細鯽,令協會團隊興奮不已!邀請大家跟著導覽老師走入濕地,移除外來種,讓原生魚種找回牠們舒適、安身的家園.接著,捲起袖子,認識農村裡的花花草草,親手採集、製作出自己的驅蚊艾草捲與左手香膏,體驗將構樹與日常植物製成染料,染出溫柔的草本色彩,將美好回憶與池上的陽光,刻印在布料上.協會的體驗課程,不僅深化食農教育的內涵及趣味性,也逐步實現環境友善的目標.想擁有深刻體驗、親山近水的假期嗎?走入濕地,認識生態環境和居住在此的小生物們,品嚐在地池上便當、風味餐,來自部落取之於自然的可食用資源,以及另類的隱藏料理—將捕撈起的外來魚種,烹調而成的美味餐食；以及使用外來植物銀合歡木作為木材,窯烤出的香噴噴麵包.體驗農村風情、保育自然環境,以及培養不浪費的美德,來池上里山走走吧!-|名稱：臺東縣青銀共創社會暨環境關懷協會|地址：台東縣池上鄉萬安村萬安13號|粉專：﹝池上里山手作﹞
