鹹菜鴨喝起夠味又甘甜,鮮嫩的鴨肉不柴還帶點肉汁,濃郁的當歸湯頭,清澈的湯色,喝起來夠味又清爽,讓人想一口接一口,內用還可以免費無限續湯,愛喝湯的朋友一定要來品嘗看看,還有以瘦肉為主,帶點肥肉跟筋的肉燥讓人想多來幾碗白飯點了三個主食加上一碗湯,份量看起來都不會太小米糕上面有醃製過的肉塊、肉絲、香菇跟鳥蛋肉的部份跟肉圓的肉口感有點像,稍微醃製過帶點微微的胡椒香味,但不會辣,口感很嫩吃起來很香香菇放一片在米糕上面,吃起來很嫩帶有水份的感覺糯米口感不會太軟爛,帶點微微的Q彈,味道有稍微調味,單吃就很香鳥蛋有稍微滷過,口感Q彈不會硬,味道不會太鹹,加上蛋香很好吃醬料有一點點米漿味,甜甜香香的味道不會太重,我自己覺得這樣吃很不錯,味道也夠,喜歡辣的或是重口味的朋友可以另外加醬料搭配著一起吃肉燥飯(大)肉以瘦肉為主,帶點肥肉、帶點筋,味道很香,鹹的味道剛剛好,米飯粒粒分明,上面有淋上少許滷汁,很香很開胃他們家的肉燥會讓人想多來幾碗白飯,吃得時候搭配著酸菜一起吃,再來碗鹹菜鴨就是滿足的一餐了 單吃原味後,加上東泉一起吃這樣才對,我們家的拔拔邊吃邊想豎起拇指比讚當歸鴨麵線湯頭看起來很清,上桌時可以聞到很香的中藥味,在冷冷的夜晚讓人覺得暖呼呼的,因為平常自己有煮 ,當歸的味道會加重一些,之前有喝過其它家當歸味道比較淡的鴨肉給得厚度不會太薄,咬起來很嫩不會柴當歸的味道我覺得以小吃攤來說很夠味,裡面還帶點鴨肉的鮮,味道很香很好喝麵線煮得時間剛剛好,保有麵線Q彈的口感,又同時有吸收到當歸的湯汁鹹菜鴨湯肉的量感覺跟當歸鴨差不多,肉質很嫩不會柴,上桌後可以讓鴨肉稍微泡一下湯汁,大約15秒-30秒左右,在咀嚼肉的時候還可以同時吃到淡淡的鹹菜香湯頭甘甜鹹香又不油膩,看這清澈的湯色,喝起來很清爽很順口,他們家的湯真得深得我心,內用還可以無限續湯,愛喝湯的朋友一定要來品嘗看看鹹菜給的量不算太少,就算單吃味道不會太重但又很夠味滷味小菜點了豆包、小豆干、海帶、豬耳朵,有淡淡的中藥香,裡面也都有入味,吃主食配點小菜滷味整頓飯就很豐富.喜歡我的文章,歡迎加入搜尋我的粉專: 果果愛Fruitlove歡迎加入我的LineNotify接收最新資訊: 果果愛Fruitlove延伸閱讀創意的蛋餅,餅皮酥脆,一口咬下,滿嘴都是蟲蟲石頭火鍋懷舊氛圍,食材豐富,湯頭濃郁甘醇多種創新口味的粉漿蛋餅,獨家特製的蒜蓉醬就是這特製的靈魂醬汁,使炸米血和蘿蔔糕更加美味羊大骨湯每週五限量,晚來就要再等一個星期店家/景點資訊店家名稱：阿華米糕,鹹菜鴨所在地址：台中市大里區中興路二段830號本文發表於: 鹹菜鴨鹹酸清甜的湯頭,鴨肉鮮嫩,內用還可以免費續湯-菜單
