創下單日銷售六萬片佳績的台灣品牌島嶼生吐司,於2024年9月11日至16日期間,前往日本鶴屋百貨參加年度麵包祭活動,並成為全場唯一的台灣廠商. 生吐司起源於日本,生吐司的「生」並非「沒有熟」或「生的」吐司,而是意指「口感濕潤、入口即化和一到嘴邊就融化」的意思.自從日本嵜本生吐司來台銷售後,隨即引發一股搶購的熱潮.而島嶼生吐司則將這種美味推向新高峰.島嶼生吐司的獨門秘方：用心打造美味傑作 島嶼生吐司創辦人陳威宇注意到,過去台灣的厚片吐司因為成本考量,大多採用最便宜的原料,導致口感不佳.因此他決定使用在地及優質原料,以台灣小麥加上加拿大、美國的優質小麥調配出黃金比例的麵粉,加上鮮乳坊鮮奶、法國動物性鮮奶油製作出口感絕佳的生吐司. 陳威宇將生吐司切成2.5公分厚片後,以做料理的概念,組合各種食材和抹醬,打造出豐富多樣的有料厚片吐司.而且島嶼生吐司以單片販售,已抹好果醬餡料自動密封包裝,再急速冷凍保鮮.消費者想吃的時候,只要用烤箱、氣炸鍋或微波爐回烤復熱,就可以享受如同現烤的美味.也解決了吐司或果醬常常吃不完的問題. ▲ 島嶼生吐司現場攤位照片（島嶼生吐司/提供） 台灣品牌征服日本市場憑藉在台灣的熱銷加上媒體報導,島嶼生吐司受到熊本鶴屋百貨集團的注意,並受邀參加鶴屋百貨一年一度的麵包祭活動.陳威宇表示,這次不僅是向日本展示台灣烘焙實力的機會,更能讓生吐司原產國日本民眾,品嘗在台灣進化後的美味生吐司. ▲ 島嶼生吐司於鶴屋百貨麵包祭造成日本民眾圍觀並排隊搶購（島嶼生吐司/提供） 在克服萬難後,島嶼生吐司終於如願參與了這次盛會,更獲得超乎預期的銷售佳績.緊接著,麵包祭過後隨即進行上架當地FoodieOne超市及百貨公司設櫃計畫,讓台灣生吐司品牌可以永久存續日本並佔有一席之地.
