夯爐-麻辣烤鴨鍋｜台中逢甲最新隱藏版火鍋店,全台首創香滷爌肉脆皮烤鴨組成的麻辣烤鴨鍋,冬季必吃最潮逢甲美食推薦,2025台中西屯美食推薦 2024-11-05台中逢甲的可以說是台中最熱鬧的美食天地,今天要介紹的這家「夯爐-麻辣烤鴨鍋」,可以說是2024年底逢甲火鍋界的新星,用創意十足的菜色和獨特的用餐氛圍迅速俘虜了許多老饕的心!以全台首創的「爌肉烤鴨」組成超彭湃的麻辣火鍋組,光是這組合女王就已經流口水啦~,現在就讓我們帶大家去認識這家,逢甲夜市隱藏版的台中西屯美食推薦吧~⏏文章摘要夯爐-麻辣烤鴨鍋在哪裡?夯爐環境介紹夯爐菜單餐點湯底鴨血豆腐吃到飽美國翼板牛湯底鴨血豆腐吃到飽夯爐家常菜推薦2025台中逢甲美食推薦夯爐麻辣烤鴨鍋資訊夯爐-麻辣烤鴨鍋在哪裡?地址：407台中市西屯區福星路613-2號2樓營業時間：平日17:00–01:00；假日11:30–15:00,17:00–01:00電話：0908672696夯爐-麻辣烤鴨鍋 位於熱鬧非凡的台中西屯區福星路,剛好在逢甲夜市周邊的繁華地段,靠近街道入口,想來享受一鍋火熱的麻辣鍋的朋友不用走太遠.這間店的位置位於下圖這棟大樓的2F,熟逢甲的人一定能輕鬆找到,但不是熟客也不用擔心,女王也幫大家把地址跟店內美食都整理在這篇文章內了,現在就讓我們來看看「夯爐」為何會這麼夯吧! Advertisements 夯爐環境介紹一踏進「夯爐-麻辣烤鴨鍋」,就彷彿進入了科幻片的世界,店內以霓虹燈光打出潮流感,搭配酷炫的現代設計,讓整個空間充滿了科技未來感.想拍幾張打卡照,這裡可不會輸給任何一家咖啡店,絕對是逢甲宵夜聚餐的首選!店內設有50-80個座位,空間寬敞,無論是一群好友聚餐還是家庭聚會都非常合適.更棒的是店內的,醬料、冰品等都是免費供應,吃得痛快又實惠! Advertisements 夯爐菜單餐點來到夯爐首推的美食,就是他們家全台首創的「麻辣鴨封夯爐」鍋物!這道招牌鍋結合了軟嫩爌肉、脆皮烤鴨和麻辣湯底,麻辣烤鴨鍋 不只擁有豐盛澎湃的食材!連鍋具都設計的充滿話題感.雕飾栩栩如生的霸氣雙龍鐵鍋,一上桌還冒著白煙,兩條龍頭吐出煙霧,既神秘又富有氣勢,瞬間點燃用餐氣氛,來這用餐不拿起手機拍照,就太對不起自己啦!※夯爐菜單價格皆有時效性,請以官方資訊為主! Advertisements 湯底鴨血豆腐吃到飽這鍋「麻辣鴨封夯爐」湯底湯色紅亮,香氣撲鼻,裡面加了秘製香料和花椒,一看就知道辣中帶麻,超級美味~,而鍋中的主食更是讓人驚豔：超軟嫩爌肉在麻辣湯中吸飽湯汁,每一口都是肉香與湯底的雙重享受；而脆皮烤鴨的酥脆外皮浸潤湯汁後,酥脆之餘還透著辣勁,香氣迷人.再搭配上鍋底的各種美食,滿滿的美食讓女王吃到停不下來~(PS:湯底、豆腐鴨血,可以免費續加喔!)而且點套餐店家還會附上一大鍋熱騰騰的白飯,讓你在享受這麻辣盛宴時更添滿足!把粒粒分明的白飯,夾上爌肉和烤鴨口感層次瞬間提升,整場用餐體驗更是加倍豐盛,吃得超級滿足又飽足~ Advertisements 美國翼板牛喜歡吃牛的人夯爐的美國翼板牛絕對是必加點的鍋物美食,將翼板牛片在滾燙的湯底中涮個幾秒,輕輕晃動一下,肉片立即吸滿湯汁,微微捲曲.咬下去的瞬間,麻辣湯底的香氣與牛肉的甘甜在口中迸發,層次豐富、回味無窮.這份美國翼板牛不僅是肉食愛好者的最愛,也是麻辣鍋湯底的完美搭配,絕對讓人想再多來幾片,吃到停不下來!夯爐家常菜推薦雖然夯爐主打麻辣鍋美食,但這裡的家常小菜,品項多樣又各具特色,非常適合搭配火鍋一同享用,現在就讓女王為大家推薦幾道,夯爐的招牌家常菜吧!炸翻天烤鴨鴨（半隻）這道炸翻天烤鴨鴨以現點現炸的方式製作,外皮炸的金黃酥脆,內部還保有嫩口的油脂.炸過後的烤鴨多了層酥脆口感,皮肉分明卻不乾柴.建議沾點特製椒鹽或酸甜醬料,讓味道更層次分明,是鍋物中的絕佳夥伴.夯炸鳥蛋這道夯炸鳥蛋小巧卻美味十足,外皮炸得金黃酥脆,裡面則是香濃的蛋黃,咬下去有種小爆漿的驚喜!這種口感搭配麻辣湯底的濃烈風味,簡直是畫龍點睛.辣魯豬尾巴這道豬尾巴採用特製的滷汁慢火熬煮,充分入味.辣香撲鼻,肉質軟嫩但仍保有彈性,膠質豐富,吃起來特別Q彈有嚼勁.滷豬尾在麻辣鍋中稍微涮過,讓辣味更濃郁,特別適合喜歡辣味的朋友們.麻辣虎掌飯麻辣虎掌飯也是必點的經典!這道虎掌飯採用秘製醬汁慢火燉煮,虎掌的色澤深邃、香氣撲鼻,滲透著濃濃的醬香.每一塊虎掌都軟嫩入味,脂香滿溢,入口即化但不油膩.虎掌帶有微微的甜味和獨特的醬香,搭配麻辣醬汁結合得天衣無縫.2025台中逢甲美食推薦雖然台中逢甲美食眾多,但「夯爐-麻辣烤鴨鍋」絕對是2025年不可錯過的打卡熱點!那霸氣的雙龍吐煙鐵鍋,加上創意十足的軟嫩爌肉加烤鴨鍋物,絕對讓你大呼過癮,吃完後還忍不住想回味.在寒冷冬夜,快尋找朋友一起來夯爐約一場麻辣鍋的狂歡吧,最後女王就把這間2025台中逢甲美食推薦給大家,喜歡的人快收藏進你的台中美食地圖吧!夯爐麻辣烤鴨鍋資訊FB粉專：夯爐麻辣烤鴨鍋IG粉專：hugluhotpot地址：407台中市西屯區福星路613-2號2樓營業時間：平日17:00–01:00假日11:30–15:00,17:00–01:00電話號碼：0908672696
