宸軒園粵菜海鮮的圍爐年菜宅配預購開跑囉!原價5260元,現在預訂只要4280元就可以買到,現省980元非常的划算,有冷盤喜迎四小拚、養身藥膳蝦、德國豬腳、清蒸海上鮮、櫻花蝦米糕、宸軒佛跳牆、蟲草燉雞湯,澎派又美味,簡單輕鬆加熱就可以上桌品嘗.最近在準備物色年菜的我們,不是很愛去自助餐排隊,所以就往宅配或是桌菜的方向來找,去年就看到過好多朋友都是訂這家宸軒園粵菜海鮮中興店,店家位於新北市的新店區,以粵菜海鮮類為主打,也是很多北部的朋友經常會去聚餐吃飯的地方.喜迎四小品這一道是冷盤,只要提前從冷凍庫放到冷藏退冰後,稍微擺盤一下就可以享用,有蟹肉棒、代鮑、海蜇皮、煙燻鴨肉片.蟹肉棒比一般火鍋料厚度還大一些,口感紮實Q彈,味道鮮中帶甜,吃到中間的時候還有一點點湯汁感.代鮑味道鹹中帶甜,口感Q軟咀嚼時有微脆感,整體跟蟹肉棒是稍微相近的.煙燻鴨肉有一點點的黑胡椒提味,但吃起來不會有辣的感覺,皮的部分Q中帶軟,還有一點點脆脆的,味道鮮甜,裡面的肉很扎實也很嫩,稍微帶點彈性,除了肉的甜味外還有迷人的煙燻的香氣,咀嚼時可以微微的吃到肉汁.海蜇皮我自己還蠻喜歡這道涼菜的,對我來說就像是瓜子一樣,會想一口接著一口的吃,然後吃到後面再配個茶或是飯.上面有加上一點點的辣椒、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲點綴,口感很清爽,Q中帶脆,甜甜鹹鹹的,辣的香氣在後面一點點.養身藥膳蝦大約15隻蝦,實際要以每次蝦子的大小為主.覺得這是一道可加熱也可以不加熱的食物,因為蝦子已經熟了,當作冷盤也可以,但我們因為會跟著孩子一起吃,有用電鍋在鍋內完全熱的狀態下,蒸個一分鐘左右,記得如果要加熱的話,建議不要太久,避免蝦子的口感縮水,會沒有這麼好吃.湯汁單喝的味道我們覺得是偏淡的,藥膳的香氣完全的進到蝦子裡了,這讓我們好喜歡,是有入味的,蝦肉緊實Q彈,吃得時候會先吃到蝦子原本的鮮甜,然後慢慢的中藥的香氣會隨著蝦子的甜在口中慢慢散開,好喜歡這一道,既保有蝦子的鮮跟口感,又能有藥膳的香氣.德國豬腳它裡面有湯汁,建議蒸好之後可以用湯匙淋上味道會更香,這一道會建議要趁熱品嘗.跟我們記憶中的有一點點的不太相同,比較像是滷豬腳加上德國豬腳的綜合版,如果不看菜名,會覺得就是一道中式料理.外皮Q軟不油膩,有烤過的香味,稍微有一點點膠質感,咀嚼時會稍微有一點點脆脆甜甜的.肉質鮮嫩不柴,有淡淡的滷汁香.清蒸海上鮮不太知道是甚麼魚,但長度有近37公分,附上的湯汁好香,有柴魚醬油加上魚肉的鮮甜,好推薦魚肉要沾著一起入口.肉質扎實鮮嫩,稍微有一點點的彈性,咀嚼時是魚肉原本的鮮甜,湯汁的味道不多,整尾沒有甚麼細刺,但還是要再度提醒,畢竟吃魚肉的食物,需要細嚼慢嚥,跟稍微留意一下.櫻花蝦米糕一上桌就是滿滿的海味與蝦的甜味撲鼻而來,米粒Q中帶軟,食材的香味也都有吸到裡面.吃得到蝦子的脆香、油蔥的甜味跟蒜頭的甘甜、還有不柴肉絲的肉香味,然後香菇的Q甜跟水分讓米糕又多了分香氣,是一道以海味為主,但又可以吃得到食物原本的味道,很有層次感的一道米糕.宸軒佛跳牆(無甕)裡面有香菇、栗子、魚肉、魚皮、豬腳、排骨、芋頭…….等,湯頭裡融合了所有食材的精華,味道很濃郁但又不油膩,喝起來鮮中帶甜.豬腳的肉不多,但皮QQ脆脆的很好吃;芋頭是鬆軟的,含一下就會化開;栗子咀嚼時會有一點點的口感跟甜味,還可以吃到一點點的肉香;魚肉只有一點點,以魚皮居多,魚皮的香氣很足,吃著喝著覺得湯應該還有用扁魚下去熬煮;排骨是有肉的,肉很扎實會需要咬一下才有辦法從骨頭上咬開,其它還有筍子跟香菇的脆甜,佛跳牆真得是一道放了很多好料的料理,更有象徵豐收與富足的美好寓意.蟲草燉雞湯湯有香菇跟雞肉的甜味,後面才會稍微帶點草香,喝起來不油膩很順口.雞肉很嫩也有彈性,裡外都有入味,而且外觀也保持的很完整.冷盤跟一般常見的差不多,但我們喜歡那煙燻鴨肉吃的時候可以吃到肉汁覺得很香.最愛的就是清蒸海上鮮,魚肉的肉質很嫩又扎實,湯汁清甜又有一點醬香.其次是德國豬腳,讓我們覺得很不一樣,外皮是有烤過的那種QQ的口感,但吃起來又不會太硬,很像滷腿庫,但又不會這麼軟.蟲草燉雞湯則是我們家都好愛的,湯喝起來有雞湯的鮮甜,蟲草的味道又但又不會過重.喜歡吃米糕油飯類的我們,很喜歡米粒裡也都有入味的香氣.佛跳牆有做到把食材的口感差異化,不會整鍋都燉煮到軟爛.有雞又有魚,還有滿滿的配料,在圍爐之前先把冷凍庫稍微清空,在家不用太費工就能享受到餐廳的美味料理.喜歡我的文章,歡迎加入追蹤粉專: 果果愛Fruitlove 追蹤IG : 果果愛Fruitlove 追蹤TikTok: 果果愛Fruitlove店家/景點資訊店家名稱: 宸軒園粵菜海鮮（中興店）營業地址: 新北市新店區中興路一段141號營業電話: 0229156006
