冬天是養生進補的最佳時機.中醫認為冬季屬「藏」,此時養肝補腎、平衡陰陽能為來年健康打好基礎.枸杞以潤肺、滋陰、補腎著稱,是冬季保健的明星.從中醫到現代科學,枸杞不僅能抗氧化、延緩老化,還可搭配花草或中藥調理體質,改善因乾冷氣候引起的健康問題.多年的中醫經驗、阿利博士深刻感受,枸杞不僅是一味藥材,更是簡單易得的日常養生夥伴.以下將介紹枸杞在冬季養生的應用及針對不同體質的搭配,助您輕鬆保健.冬季養生應先重視肺冬季乾冷易傷肺,中醫認為肺為「嬌臟」,需滋陰潤燥以抵禦寒邪侵襲.枸杞歸肺經,具潤肺止咳、滋陰補氣之效,能改善乾咳少痰、喉嚨乾癢等不適.<本草綱目>記載枸杞「潤肺明目,養血安神」,特別適合視力負擔大的現代人,也可增強免疫力,預防呼吸道疾病.現代科學證實,枸杞富含枸杞多糖、胡蘿蔔素,能抗氧化、延緩老化,並保護視力、緩解眼部疲勞.同時,枸杞可調節血糖與血脂,促進心血管健康,是冬季養肺護眼及全方位保健的理想選擇.枸杞性平味甘該怎麼選?枸杞性平味甘,歸肝、腎、肺經,能滋補肝腎、潤肺止咳、抗衰老護眼.適合改善眼睛乾澀、腰膝酸軟、喉嚨乾癢等症狀.挑選枸杞應選顆粒飽滿、色澤橙紅、不黏手的品種,輕捏有韌性、不碎裂,浸泡後湯色微黃且無刺鼻化學味.依體質搭配其他藥材讓養生更有效在臨床中,枸杞常被用於搭配其他藥材,以發揮特定的調養效果.例如,潤肺養陰可搭配沙參與麥冬,適合冬季乾燥引起的乾咳少痰；補氣血則與紅棗、桂圓同用,有助於改善手腳冰冷及氣血不足的問題.若需增強免疫力,則可與冬蟲夏草及黃耆煲湯,幫助體質偏弱者提升抵抗力.長時間用眼的族群,則可加入菊花和桑葉,製作清熱明目的茶飲,有效緩解眼部疲勞.體質由先天遺傳與後天環境（飲食、作息等）共同影響,了解自己的體質有助於選擇適合的養生方式.以下阿利博士針對不同體質、推薦幾款常見茶飲與食譜,並附上簡易製作方法：1、陽虛體質特徵：怕冷、手腳冰冷、易拉肚子,女性月經常遲來且有血塊.適合藥材：暖性花草,如生薑、紅棗、桂圓.推薦茶飲：枸杞紅棗桂圓茶,補血益氣、驅寒暖身.將枸杞15克、紅棗5顆、桂圓肉5克煮10分鐘,根據口味加冰糖調味.推薦食譜：枸杞生薑羊肉湯,溫補腎陽,改善怕冷體質.準備枸杞25克、生薑3片、羊肉500克、蔥2根等食材,羊肉焯水後與生薑、料酒燉煮,最後加入枸杞與蔥調味即可.2、陰虛體質特徵：口乾舌燥、愛喝冷飲、易長痘、手心易熱.適合藥材：涼性花草,如麥冬、沙參、金盞花.推薦茶飲1：枸杞麥冬沙參茶,滋陰潤燥,改善乾咳與喉嚨乾癢.取枸杞10克、麥冬5克、沙參5克、金盞花3克沖洗後,用熱水沖泡即可飲用.推薦茶飲2：枸杞覺明茶,清肝明目,舒緩眼壓,減少眼疲勞並滋養身體.準備枸杞10克、菊花5克、金盞花3克、紅棗2顆（去核）、羅漢果4分之1顆、粉光參3克、香蜂葉1小撮.將材料沖洗乾淨後,加入600毫升熱水浸泡5~7分鐘,可依個人口味調味.3、氣虛體質特徵：聲音低弱、易疲倦,生病恢復慢.適合藥材：補氣藥材,如黃耆、人參.推薦茶飲：枸杞冬蟲夏草湯,提升免疫力,改善氣虛疲倦.準備枸杞15克、冬蟲夏草3克、黃耆10克,加水煮沸後小火煮30分鐘即可飲用.推薦粥品：枸杞南瓜糙米粥,健脾暖胃,適合寒晨補充能量與免疫力.準備枸杞20克、南瓜200克、糙米50克、清水800毫升,煮軟南瓜與糙米後加入枸杞,再煮5分鐘即可.4、血虛體質特徵：面色蒼白、頭暈貧血,女性經期不調.適合藥材：補血藥材,如當歸、川芎、紅棗.推薦茶飲1：枸杞當歸茶,養血活血,調理經期與氣血不足.準備枸杞10克、當歸5克、川芎5克、紅棗3顆（去核）,材料洗淨後熱水沖泡,浸泡5分鐘即可.推薦茶飲2：枸杞玫瑰茶,調理氣血,改善疲憊與皮膚暗沉.準備枸杞10克、乾玫瑰花5朵、蜂蜜適量,沖泡5分鐘,稍涼後加入蜂蜜調味.從臨床案例瞭解枸杞如何調理不同患者健康我行醫30年、也常常遇到不喜歡吃中藥、卻來找我看中醫的病患,下列兩個例子、就是希望能用中藥調體質、又不希望太難吃的例子,提供給各位參考：案例一、長期用眼過度的職場女性45歲女士,經常加班看螢幕,導致眼睛乾澀、精神不濟.我建議她每日飲用枸杞覺明茶,並適當按摩眼周穴位.1週後,她的眼部不適感大幅減輕,且精神狀態顯著改善.案例二、免疫力偏低的老年男性62歲先生,冬季易感冒且氣色差.我推薦他飲用枸杞紅棗桂圓茶,每週兩次煲枸杞冬蟲夏草湯.1個月後,他不僅免疫力提升,氣色紅潤,手腳冰冷的問題也明顯改善.用枸杞打造健康的冬日生活枸杞,這顆小紅果,是中醫智慧與現代科學的結晶,滋補肝腎、護眼健體的理想夥伴.選對搭配,輕鬆融入日常,便能改善體質、增強免疫力,為您和家人注入健康與活力.不過、根據我30年的臨床經驗、容阿利博士冒昧建議各位、在使用上述養生飲品之前、建議先諮詢一下您的中醫師,不僅正確、也會安全許多,阿利博士敬祝各位冬天健健康康.﹝本文為作者意見,不代表本媒體立場﹞審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶手腳冰冷,體質「血虛」或「氣虛」?喝杯枸杞桂圓紅棗茶來暖你的身!▶網路標榜養生的「黑枸杞」不是黑色的枸杞!違法販售會遭罰、吃了也難保成效!▶秋主金、肺主金!善用飲食、中藥、花草茶讓「養肺」事半功倍!
