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如何幫孩子養成飲食好習慣

『媽咪!吃完飯,喝果汁!』這是安德烈用餐前不忘吩咐我的一句話,餐後的果汁成了他把飯菜全部吃完的動力。安德烈很會吃也很愛吃,從一歲三個月起自己就可以拿著湯匙把面前的飯菜吃光,用餐時段對我們來說,回想起來

  『媽咪! 吃完飯,喝果汁!』這是安德烈用餐前不忘吩咐我的一句話, 餐後的果汁成了他把飯菜全部吃完的動力。 安德烈很會吃也很愛吃,從一歲三個月起自己就可以拿著湯匙把面前的飯菜吃光, 用餐時段對我們來說,回想起來可說是非常輕鬆愉快的家庭時光, 可是安德烈嚐試的食物越來越多時, 安開始有了選擇,只選擇吃自己想吃的, 漸漸養成了孩子最可怕的飲食習慣 "挑食" !   安一歲七個月到兩歲時,有一陣子超愛喝甜飲, 我當時的方式是將水跟甜飲10:1的比例稀釋給他喝, 接著他馬上牛飲了起來,只要有丁點甜味安就很滿足, 因此還沒吃飯就先來杯700cc的稀釋果汁下肚, 然後對眼前飯菜興致缺缺,糖份在體內漸漸發酵,hyper了起來! 不受控制! 或者是他看見餐桌上的薯條,馬上吃下整包沾滿番茄醬的薯條,將漢堡視而不見! 安德烈的飲食習慣在大人的放縱下,開始變糟糕。   我警覺我引導錯誤,當我越是放縱他吃自己喜歡的食物時,他只會越排斥不喜歡的食物, 為了改變他不良好的習慣,從此我跟KJ 為了他,不進去有飲料冰櫃或是飲料自助的餐館, 去美式餐廳時,只能點漢堡牛排,不點薯條及可樂 (真折磨人), 但是...安依然沒變,仍是上了餐桌就吵著要喝果汁或是只選擇自己想吃的食物! 我在餐桌上變的越來越焦慮,憂心安德烈的飲食習慣被改變了,而且越變越不好, 難道接下來的十幾年我都要跟安德烈在"挑食"這件事情上爭戰?! 現在該是為人父母站出來的去矯正他的時候。 首先我大大減少了外食的比例,盡量在家用餐, 因為在家可以嚴格執行 (也就是說我可以咆哮怒吼、秀出籐條、變成潑婦),孩子通常在家裡都比在外面認份些! 剛開始執行時,良母我本人非常優雅婉約地將煮好的飯菜端到餐桌上, 把他該吃下的營養都放在小碗內,並且還把剛榨好的果汁端在他的面前, 然後冷靜且嚴厲地撂狠話說:『如果你沒有吃完這碗飯,你就休想碰這杯果汁!』(威脅利誘通通都來就是了) 這個訓練除了讓安養成戒掉挑食的習慣外,也讓他學會"忍功",很多東西不是伸手就可以得到,需要一些犧牲! 他低頭看著碗內的飯菜,又看看那杯果汁,又看看媽咪凶巴巴的眼神,又看看地上的藤條, 安德烈OS: 『媽咪兩面人,在外面跟在家都不一樣!』 我斜睨: 『這種代誌你哉呀就好!』 他最後選擇認份地一口一口吃完飯,有時他還會偷偷地用手指沾著果汁偷嚐, 被我發現馬上給他吼了一下,他又趕緊繼續吃飯,過程中他完全不敢把杯子拿起來喝, 等他乖乖吃完飯後,良母我馬上又輕柔細語說:『你好棒唷! 給你喝果汁!』 他猛然發現原來吃完飯,除了暢飲果汁外,還可以挽回媽咪差點逝去的溫柔.....他好樂, 也因為安的肚裡已經有滿滿的飯菜了,所以喝300CC果汁就停了! 三餐間的餅乾糖果也幾乎很少碰了! 只要吃飽,孩子吵著吃甜食冰淇淋或飲料的比例就會降低。 我們成功地訓練好安德烈的飲食習慣!  每餐都可以看見安吃下菜、肉、魚、飯, 全部的營養。 而且現在我們不用每次吃飯都配白開水,偶而也可以來點果汁什麼的。      有些媽咪認為其實在寶寶成長一開始,這些飲料就不該在餐桌上出現,  但是現在不出現不代表他的成長過程中就永遠不會出現,  如果有天他自己在外面接觸了飲料,他還是會自己偷偷買來狂喝,  孩子成長路上, " 防範 " 決對不是最好的作法,而是要告訴他如何做正確的選擇,  若是讓他從現在開始懂得 "要吃正餐後才能接觸這些餅乾糖果或果汁",  以後他就會自己規範自己,如同安德烈現在在團體中已經會跟別的孩子說:『吃完飯才能喝果汁!』這樣的話。   安也有陣子不愛吃青菜,只要飯裡有菜,通通都要挑出來,  我試著用了自己做的糖醋醬跟橙汁醬沾在菜上,他好喜歡阿!  其實孩子不愛青菜,是因為有種味道,他不喜歡,  只要有一陣子你將青菜沾點甜醬讓他吃,吃久了習慣了,他就不會這麼排斥青菜了!  糖醋醬跟橙汁醬都很容易做,下回公布食譜。  所以, 怎麼讓孩子養成不挑食且乖乖地吃完一碗飯, Von Von育兒守則整理如下: 1. 盡量少外食,因為外面的吸引力太多,不容易訓練! 2. 保持在家一起坐在餐桌前用餐。 3. 用孩子最愛的食物做餐後甜點,吸引他吃完飯菜,     (反正整碗飯都吃下去了,吃點甜頭也是應該的!)      適當的鼓勵是引導孩子養成好習慣的方式。 4. 即使過程中孩子再哭鬧或乾脆不吃飯也不要順從他,前兩三次的訓練很重要,     如果他還哭鬧頂妳:『為什麼要吃飯?』這種廢話,妳就回答:『因為我是你媽! 我說吃飯就吃飯!』     當然如果妳還能保持好心情,佛心來著,也可溫柔地對他說:『吃飯才不會餓肚子! 才會長大阿!』(恭喜妳榮獲模範母親匾額一枚)     反正不需要太多解釋,該聽話的就是要聽! 沒有藉口沒有讓步的餘地,不聽話當下給懲處。     5. 當他吃完飯,再開始享用甜點時,恭喜妳! 孩子已經開始懂了規矩! 也願意乖乖吃下一整碗滿滿營養的飯菜唷!   『爸拔! 吃完飯,打電動!』 吼~ 安德烈現在改講這句了! 都是KJ教啦!  照片拍攝於 Ritz-Carlton, Half Moon Bay 飯店內,跟朋友聚餐, 那飯店像極了遠離塵囂的城堡,好美的地方.......    (照片取自Ritz-Carlton, Half Moon Bay官網)   -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  VONVON  X 安德烈、沐沐 VON VON,安德烈與沐沐的媽咪。目前定居舊金山,平日除了育兒及經營愛家居小鋪外,喜歡將自己的生活記錄成一篇篇幸福的小文章。為母則強,堅強之外,也學會放下,陪雙寶長大的時光,總是充滿幸福與滿足。 部落格:At CoZyHoMe 臉書: VonVon