如果妳跟我一樣是出得廳堂 入不得廚房的 haha那就來一起瞧瞧 怎麼簡單地搞出副食品唄 平日週一到週五 真的要感謝我的褓姆 親愛的李媽媽替我顧好小Q的三餐飲食晚上接回家後 只要餵睡前捏捏就好但到小週末時 Q老母就得認命地來當煮婦了通常下班後 就先去超市買好食材再衝回家準備 基本盤 就是用來弄高湯的骨頭類東西其實我也搞不清楚買哪種好反正看到上頭有標示是用來煮湯的就買了 再來 就是蔬菜三友高麗菜 紅蘿蔔 馬鈴薯 第一步 把骨頭們先用熱水燙一下可能是為了把髒東西先燙掉吧 接下來 拿出菜刀切切蘿蔔跟馬鈴薯通常我不會切太小塊 否則要撈起來時會很費工因為他們會跟骨頭一起下去悶煮又放入電鍋跟著煮粥 所以最後已經軟到用湯匙就可以切成小塊餵食了 因Q老母只有這唯一的鍋子所以撈起燙好的骨頭後 得先洗淨鍋子再把燙好的骨頭 跟蘿蔔 馬鈴薯 一起下鍋悶煮滴一點點醋 據說可以讓鈣質飄出來 蓋上鍋蓋 留個小縫轉成小火模式 悶煮個二十分鐘好了 這時還不能去翹腳看報紙要拿出雞姐的精神來 把高麗菜剁碎碎因為小Q已經長五顆牙了 醫師建議可以讓她多些咀嚼的機會所以不再把菜菜打泥 看她的接受度來決定菜菜的粗細 菜菜切好後 終於可以坐下來休息一下看個DM 點點哀配 小小放空個十分鐘 咻一下~ 時間過得很快高湯煮好了 湯汁呈現淺淺的乳白色 下一步 撈浮油跟骨頭建議可以把放涼的高湯放入冰箱冷藏 隔天再撈更好撈 油都會變成白塊浮在湯面 接近尾聲了 來備米 1歲小Q 通常二天份的粥 要煮上半杯米 米洗好後 放入高湯& 高湯內的疏菜塊因為菜菜很會吸水 所以高湯我都會多放一點 最後 把剁碎的高麗菜們丟進去 呵呵 之後就交給電鍋了感謝電子鍋的發明人 謝謝您啊 終於又得閒來翹腳休息一下了 咻二下~ 蔬菜粥煮好囉打開後看到這畫面 莫驚慌吶 各位這是一個正常的現象 不是煮壞了 ＋加一點熱水 用湯匙喇喇 看起來就會正常多了 我佪人會加點鹽巴來調個味雖然小朋友不適合吃太鹹 但完全不加鹽 小Q不捧場的話那老母弄這些真的是白費工一場了 所以 要不要調味就看佪人決定拉 裝盛入罐如同我在擠奶文中所提這個AVENT的儲乳罐真的很好用要餵食小Q時 再拿出來用溫奶器加熱如果太勾 加點熱水喇喇就好如果小Q番番吃太久 可以再去溫奶器加熱一下熱過的粥 小Q又會願意再繼續吃 再來 就是把它們放涼 再入庫冷藏瞧這陣丈 自己都覺得很像回事 呵呵 最感人的是 還好我們小Q不嫌棄都很配合地 大口大口地吃粥這大口吃東西的樣子 跟Q老母很像雖然不淑女 但是吃得開心就好 小Q：母 我真的飽了 其實這是一篇很心虛的分享因為Q老母 真的是只會煮泡麵的等級這個粥 完全是得自我大弟妹的口述教學而來(大弟妹 也就是小Q老父的第一個小弟弟的老婆)小Q啊 雖然媽咪沒廚藝 不會煮好吃的但媽咪還是非常非常愛妳的拉 同場加映 出外攜帶粥品心得之前 Q老母看到很多媽咪分享也上網買了膳魔師真空悶燒罐想說外出時 可以把加熱的粥用這罐子保溫 再分餐倒出來餵結果一天下來 可能是悶太久了 菜黃了 粥也糊掉 味道不太好聞所以 現在外出都是改成把裝瓶的粥跟冰寶放在保冷袋然後帶著溫奶器 悶燒罐用來裝熱水到用餐時間 就借插頭加熱 粥太勾的就加點熱水如果趕時間 溫奶器直接倒入熱水加熱會更快而且台灣人真的很善良 除非在荒郊野外 否則借插頭 真是沒有想像中的困難最後 歡迎媽咪們 給我您的副食品心得讓我的廚藝 更上一層樓 謝謝各位的收看 離席前請別忘了給個讚Q老母 VERY 的 3Q U 拉
