宜蘭真的好流行無菜單料理喔....無菜單料理就是各種山珍海味,任由廚師發揮,有啥做啥!有啥吃啥啦~當準備離開蘭城晶英去覓食中餐時,同行的Melody麻推薦了宜蘭很有名氣,風評很好的「青山食藝」距離蘭城晶英大約有30分鐘的車程,不算遠,但是最好要先訂位,中午時間真的還滿多人的,停車場都客滿青山食藝從外觀上看就覺得它是很中式的一家高級餐廳,整棟建築物佔地還不小而它大紅色的門超級搶眼的,整個外觀就顯出好像以前大宅院的那種氣派旁邊還有個很寬敞的候位區,還備有座墊,超貼心的~ 餐聽的內部設計就是氣派的中式風格,骨董櫃、留聲機,都可以看到 牆面上還不定時會投影詩詞,在青山食藝用餐,還真感覺出自己變優雅了... 餐聽的主色調都是以黑色為主,各式吊燈及擺飾搭配著微黃的燈光,增加了不少用餐的氣氛 中午用餐時間的人真是不少,不光是遊客而已,當地的居民也不少,也顯現出宜蘭人的生活水平也是頗高的...反而在台北都市生活的我,比較常吃的都是夜市耶.....(噗) 既然難得上館子就好好吃吧.....媽咪我跟把拔心裡這麼想的哈~雖然說是無菜單料理,但服務人員還是會先詢問主食想要吃什麼?有什麼是不吃的?之類的貼心詢問入座後也會立即送上〝桂花釀茶飲〞,先開開胃.... 然後,隨即送上來的是小朋友的餐飲招待.....簡單的茶碗蒸和兩個爆漿餐包都是小朋友愛吃的,Mina醬吃的超開心的阿.... 雖然說是超級簡單的餐點,但給Mina醬當中餐吃剛剛好耶!先餵飽Mina醬之後,媽咪我就可以安心的好好享用我的大餐了青山食藝主廚實在是太高招了....這也想的到~貼心死了!從前菜開始一整個就像上菜秀一樣,從裝食物的器皿到擺盤都很用心服務人員也會不時提醒是否要拍照?哈~都已經熟到清楚大家都要拍照留念啦~這一道前菜應該是培根裡面捲著山藥吧!酸酸微辣辣的,很開胃也好好吃 第二道是生魚片冷盤,如果不敢吃生魚片的,服務人員就會幫你換成熟食的料理對酷愛吃生魚片的媽咪我,這一道生魚片冷盤,只能說是塞塞牙縫而已啦~噗哈哈~第三道是海鮮養生牛奶鍋,服務人員會將一大鍋放滿料的鍋子,拿到餐桌邊直接現煮裡面有魚肉、鴻喜菇、蟹類、蔬菜、豆腐,滿滿一鍋 當煮透之後,服務人員就會立即幫你盛碗是一碗營養滿點的湯品喔~櫻花蝦炒飯耶!不是那種吃喜宴酒席那種櫻花蝦油飯喔...是炒飯!香噴噴的炒飯...而且吃完還可以一直續一直續,吃不完還會幫你打包帶回家不浪費喔~也太讚了吧!真的不用怕吃不飽.....隨櫻花蝦炒飯還會附上開胃的涼拌醬蘿蔔,辣辣的也是一個讓人開胃的配菜 Mina醬超愛吃這道的櫻花蝦炒飯的,一小盤吃得精光,連盤子裡的一小粒飯粒她都要拿起來吃掉接著上的這道,很妙!長的像雞腿,吃起來裡面的口感又不像是一隻完整的雞腿肉的口感,說不出來的口感啦~外層淋上的是蜂蜜芥末醬還有芒果醬汁,不過也是不錯吃.....其實當我吃到這道時已經有飽足感了說~ 主廚很會抓到人的心耶!都猜到吃到哪一道菜時應該開始有飽足感了,馬上就送上這個烏梅冰鑽好好喝阿~清涼又開胃了~還會主動一直續一直續杯喔接著,有來了一道有蝦子跟咖哩醬口感的麵包,算是前菜的結尾了吧!~哈~終於要吃主食了 媽咪我點的是魚類,今天剛好是鹽烤黃金魚魚的料理當中我最愛的還是烤魚,今天運氣還真是不錯!烤的酥酥脆脆很好吃看看把拔的主餐是一顆鮑魚耶!一顆生的活鮑魚直接放到高溫的石板上直接現烤熟.....(驚~媽咪我不敢看)用沙漏計時,等沙漏漏完之後就可以開蓋吃了把拔說,他一口就可以吃掉了....那表示很小......噗但是把拔本人表示：超好吃~還有其他人點的石板烤牛肉,新鮮的牛肉片,自己現烤現吃,要吃幾分熟?自己決定 點心時間~沒想到小孩有免費的餐點,居然還又送奶酪當點心!青山食藝也太好了吧~ 而且都是小孩超愛吃的餐點,青山食藝算是對親子相當友善的餐廳Mina醬那天中午吃的超飽的~都不會吵著要奶喝了!大人的點心是〝石花凍〞因為我沒吃過石花凍是什麼!所以我也無法評論口感啦~我只覺得淡淡的沒什麼味道好不好吃喔~我也不知道捏!青山食藝的餐點,媽咪我是超滿意的~連８月底要再來宜蘭渡個小假,媽咪我都想再帶親友們來這裡吃不論是環境布置、餐點實在都很棒...那洗手間一定也要去參觀一下!哈哈哈哈哈哈~坐個馬桶旁邊還有小流水,每間廁所都超寬敞的,而且很乾淨沒有異味廁所整體有用心的設計過,很大很寬敞,又現代又復古的裝潢格調Mina醬最愛玩洗手手的遊戲了!這水龍頭讓她都不想離開洗手間了,而媽咪我也一直在洗手間猛拍照,還好當時洗手間沒人,不然就會被誤認為偷拍惹.......(害羞) 總結~如果問媽咪我下次還會不會來?答案一定是肯定的!當然要來~第一次的宜蘭之旅真是不錯~離台北又近,宜蘭整體規劃的觀光、民宿、餐廳都很有規模下一次一定要再來渡假的啦~ ﹝青山食藝資訊﹞地址：宜蘭是宜中路21號訂位電話：03-993-1990營業時間：11:00~14:30 17:30~21:30
