每週一烘又來也XDD自從有在做吐司給妮妮吃後,就會特別注意網路上或報紙上的食譜,這是報紙抄下來改成12兩的,本來是32兩大小的<材料>1.高筋麵粉-------------------------------375g2.細砂糖---------------------------------15g3.無鹽奶油-------------------------------20g4.水--------------------------------------120cc5.鮮奶------------------------------------120g6.鹽--------------------------------------7g7.酵母粉----------------------------------4g8.萄萄乾切碎------------------------------少許 Step1.先把所有材料(除葡萄乾外)放進麵包機,做成麵團 Step2.完成"先發"後,在工作台上放點手粉,將麵團分割成3等分,約220g為1等分,分割完成後需靜置30分鐘Step3.將麵團做第一次桿平,放入葡萄乾後捲起Step4.加完葡萄乾後的麵團桿平後再捲起(來回2次)Step5.放入12兩吐司模做後發(記得把收口朝下,我是後發完才發現,出爐才會這麼醜==)Step6.後發約1個小時,8-9分滿 烤箱預熱220度,烤40分出爐 這次的吐司,真的是超好吃的,超綿密也不會乾乾的,整個是大成功! -------------------------------------------------------------------------------------小潔 X妮妮 小潔,寶貝妮的媽咪.早婚,代表的是更早融化在擁有大小寶貝的幸福裡.部落格因為寶貝妮而重新開始,選擇母乳之路前的心理準備文章獲得萬人點閱,部落格不僅替北鼻留下成長紀錄、分享育兒經,生命更因與格友交流而豐富.部落格：小潔’sFamily 臉書:家有寶貝妮
