將將~這次要來記錄新的副食品^^繼上次因為感冒去看了貴鬆鬆的中醫後,回來就一直想試試看不一樣的副食品料理! 中醫師說可以再加入"黃耆",不過因為這次製作的比較趕((冰箱沒庫存了...V.V 所以來不及到中藥行買黃耆~親愛的馬咪們可以試試看這道營養滿分的中藥材食譜喔! 原文章出處: ﹝妙妙阿卡醬&39;sWonderland﹞ 這三樣食材是我們家冰箱的常客,因為夏天我很喜歡熬白木耳當點心吃.這三種中藥材就是基本的冰糖白木耳必備的啦! 食材預備備:新鮮蓮子------------------數顆枸杞-------------------- 一大把紅棗----------------------數顆高麗菜------------------切碎備用紅蘿蔔------------------磨碎備用 步驟1:將準備好的三樣中藥材倒進內鍋,我們一樣還是五倍粥,準備煮兩杯的米,所以先量了10杯水浸泡藥材.<<小叮嚀:必須將每顆紅棗用刀背拍碎或用刀劃開,這樣熬湯時味道才會出來喔!>>外鍋別忘了加入一杯水!煮完就會呈現琥珀色的湯頭,味道非常的香!!步驟2:將紅棗撈起準備"去皮去籽",因為皮比較硬,怕小孩噎到,所以一定要記得一顆顆去皮去籽,只保留果肉~步驟3:待紅棗處理好之後,把切碎的高麗菜以及磨好的紅蘿蔔一起加入高湯裡!這時候將洗好的兩杯米也一起加入喔!!(外鍋一杯水續煮第二次....) 這樣煮好後的粥只要拌一拌就能給寶寶吃囉!我是將這些五倍粥製成冰磚,每次加熱時再加入一些吻仔魚就能讓寶寶攝取到鈣質. PS......<<吻仔魚我是買新鮮的,不是曬乾的那種,因為聽說曬好的吻仔魚乾都含有"漂白劑",加上海鮮類比較容易有腥味,所以每次加熱冰磚才放入新鮮的吻仔魚一起熬煮^^>> 煮好後的"鈣厲害粥"就完成啦!完全不添加調味料,因為吻仔魚本身就會帶一點點的鹹味!妙醬很賞臉的每次都吃光光唷~YA!! 噢~對了~還有也可以加入黑芝麻粉也是補充鈣質的好方法唷!
