某天在逛市場時看到這一條條小小綠綠的小傢伙,哇~好可愛哦!一問之下,完來是酪梨啊!老闆說這是有機的無子酪梨,又甜又好吃.威媽印象中酪梨是一種很有營養的食物,在台灣較少人食用,但在國外可是一種很普遍食物呢. 說是無子,其中一顆卻偷偷長子了! 威媽個人覺得這種酪梨的味道不好吃,根本不像老闆口中說的又甜又好吃嘛!所以就全部送給小威寶的外婆和威爸吃掉啦. 後來又買了一顆一般品種的酪梨~ 酪梨買的時候整顆是綠色的,買回來放個幾天就會變成紫黑色表示成熟可以吃囉!還好威媽有上網做功課,不然還真不知道酪梨要變色後才能吃呢! 切開後,中間有一顆大大的籽哦~ 成熟的酪梨搖晃時可以感覺得到籽籽在裡面晃動,而且外皮用撕的就可以輕鬆去皮了. 丟入主婦的好幫手裡去打成泥~ 顏色相當漂亮的酪梨就完成囉~ 威媽是在每一餐的食物泥裡都放入一顆酪梨冰磚,一方面藉油酪梨本身的油脂可以增加食物泥的潤滑度,另一方面也讓食物泥更加營養滿分囉!
