蝦毀?!南瓜的β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠,怎麼那麼厲害?! 接下來三天要吃的副食品就是南瓜米糊啦~艾瑪肖想做南瓜米糊已經很久了!那天去逛家裡樓下松青剛好看到有日本種的南瓜(上圖左)二話不說馬上就拿去結帳嚕! 上圖右邊兒是台灣種的南瓜這次要搭配的是五倍粥~單純就是把十倍粥的水降一半 十倍粥簡簡單單作法回顧:: [貝比副食品•∪•]營養滿點的花椰菜搭配十倍粥 然後圖片中的是已經蒸熟透的南瓜.... 因為艾瑪實在太愛做南瓜料理,原來南瓜長相忘記拍,急忙忙剖開去籽,丟到電鍋! 這剛蒸好的南瓜也太美麗! 在電鍋蒸的過程中,喬瑟夫把比就不斷聞到南瓜香噴噴的味道~ 據說南瓜含水量達90%所以蒸熟透的南瓜看起來真的水水嫩嫩幼咪咪! 因為艾瑪連皮下去蒸把蒸熟透的南瓜片皮,切小塊 小小塊的南瓜就可以與五倍粥丟在一起準備等等要來攪拌攪拌 剛剛有說到南瓜含水量極高~而蒸熟的南瓜又非常細嫩所以其實輕輕一壓南瓜就在五倍粥裡散開了! 用湯匙壓一壓之後的南瓜幾乎已經劃開在五倍粥裡,看起來好美味哦~此時此刻艾瑪想到等有一天父母親老了,應該也可以吃這樣的食物吧! 好方便又好健康!攪拌棒上場啦!!是說剛剛已經先將南瓜塊壓過所以攪拌棒一打,一下下就成糊了! 難怪南瓜會有金瓜的稱號~看看這色調多誘人 由於有些米粒似乎沒有打散開於是這次艾瑪要把南瓜糊過篩試試看~ 因為南瓜果肉相當細緻其實篩不出什麼顆粒或纖維那一粒一粒的是剛剛艾瑪有發現沒有打散的米粒~ 過篩後的南瓜米糊看起來更可口了!!每次做給小孩的副食品媽咪我都會先嘗過一口~之前寶貝吃過的米糊,花椰菜,胡蘿蔔,蛋黃泥....在南瓜米糊之前艾瑪覺得最好吃的是胡蘿蔔泥 而在嘗過南瓜米糊之後一整個打敗胡蘿蔔!!!!南瓜米糊也太好吃了吧!!!!! 馬上以80ml的份量裝進密封罐裡冰起來!!Ryan真的是個很奇妙的孩子舉凡是換新副食品的前幾口他都先是默默品嘗確認一下味道合不合意 Ryan::媽咪~這什麼?!也太好吃了吧!!!!然後喜歡的食物就會瘋狂的一口接一口 媽咪餵太慢還生氣.... 小孩吃得滿嘴都是也太可愛了~ 南瓜米糊也太好吃了吧! 就在艾瑪做第二次南瓜米糊時還切了一小塊南瓜自己偷吃~ 南瓜在美國是被列為30最有利抗癌蔬果之一含有多種營養成分和微量元素傳說南瓜還能夠補血是相當具有營養價值的食物做給小貝比吃的東西這麼有營養然後Ryan也這麼愛吃~媽咪真的是超開心的~ 大小艾瑪事部落格兒
