這碗菱角香菇粥看起來不怎麼樣,吃起來卻讓祈維維..忍不住的一口接一口 >>>>>會買菱角是因為,跟維爸參加福智團體的慈心知性之旅,行程裡有認識有機菱角,所以我當下就想到要用菱角做副食. 本來我在有機農場買的是帶殼菱角,結果回家沒工具播殼,只能用嘴咬,剝出來的菱角肉就"五馬分屍",只好再到里仁門市買已經剝好的. 包裝後面有標示→可以直接煮不用解凍 我這次準備了香菇,還用了一小塊昆布→提味用 將香菇和香菇水倒入滾水,再將菱角放入,泡軟的昆布也放入(昆布水→我沒使用,媽媽自行決定放不放) 昆布不需煮太久,可以先撈起,等菱角熟了,再將香菇和高湯倒入洗好的米中,分別和菱角再一起放入電鍋(我希望菱角可以熟爛點) 煮好的香菇粥粥 將香菇切絲後打成泥香菇粥也打成泥 菱角打成泥後變得綿綿的,也比較香哦 試吃時間:準備副食的時候,我會盡量將食材分開打泥分裝,目的是→以防祈維維過敏新食材或不愛吃,而且早晚餐也較能變化菜色 以下是香菇粥菱角泥香菇泥 吃飯前,先來張帥氣的美男照下一刻,變這樣....他太喜歡了,急著要吃就拋開美男包袱了我只是去換支湯匙,他就急到要哭了祈維維:餵快點嘛...((啜泣 小百科→香菇 香菇被認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物,其所含醣類比米或薯類等少且不同於澱粉類,不易被消化吸收,蛋白質方面含有多量優質胺基酸等,其他維生素類也頗多,值得一提的是香菇含有多種酵素,具有保健食品的必要條件,如幫助消化或有益健康的各種酵素 小百科→菱角菱角除了好吃熱量比飯低之外,菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質,營養價值高可以替代穀類食物,而且有益腸胃非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子 RuoChi小建議:這道副食我有放小塊昆布提味,媽媽們可以自行決定加不加,要放的話,一次別放太大快,不然怕昆布味道重寶貝不愛哦!!還有,香菇一定要切細絲後再攪拌,不然很難攪碎哦!! ●●●●●更多副食文章在部落格↓分享給大家‘^^▋Ruochi愛玩兒▋::痞客邦PIXNET::
