原文章出處:﹝妙妙阿卡醬&39;sWonderland﹞ 是說~標題都已經開門見山了!所以這次的副食品就是:「海菜莧菜吻仔魚烏龍麵」及「洋蔥南瓜高麗菜鮪魚粥」這兩道囉^^這次是第一次讓妙醬嚐試"粥"以外的主食----"烏龍麵" です!! 第一道:「海菜莧菜吻仔魚烏龍麵」 食材預備備:莧菜1把-----切碎備用海菜--------半盒蛤蠣--------少許(煮湯用)8M以下的寶寶可省略直接用開水避免海鮮過敏烏龍麵------超市買的,每餐約使用1/3包的分量蛋花--------隨意^^(也可省略)吻仔魚------我習慣每餐加熱時再放進電鍋裡蒸熟,避免魚腥味很重! 首先,將蛤蠣用清水反覆清洗乾淨再放入鍋中煮滾~ 讓殼打開後蛤蠣的精華都留在湯頭裡囉!!這些蛤蠣肉就留下來,等等可以煮大人的份一起吃^^接下來,將切碎的莧菜放進蛤蠣湯裡煮軟 下面這盒是市場買的份量,我也不知道有幾公克重>"<我是一個很隨意的阿母啦!!取一半的量丟到滾水裡豁一豁,海菜不用煮很久~這樣就完成了!! 大家有沒有很疑惑??阿吻仔魚咧??哈哈~來了來了...以上的莧菜及海菜是煮好放在樂扣樂扣保鮮盒裡,每次要加熱時再挖一點出來就可以了 烏龍麵包裝上說已經是熟食,所以我取1/3包的量切小段 像下面這張圖一樣: 挖取適量的海菜湯、再撥一小塊新鮮冷凍的吻仔魚,偶而可以再加上半顆蛋黃,放進電鍋裡加熱就完成了一餐充滿大海味的海菜吻仔魚烏龍麵囉!! 成品!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!將江~~ 大人版>>>>>>Round 2>>>>>>>>>之後放入先前的蛤蠣肉,我又加了花枝丸及調味料就成了大人喝的海菜湯了!一舉兩得,一次搞定大人小孩的一餐!!(拍拍手..... 第二道「洋蔥南瓜高麗菜鮪魚粥」食材預備備:洋蔥一顆---------切碎備用南瓜適量---------削皮去籽切片、切塊皆可,南瓜用電鍋蒸熟後就很軟了高麗菜取數辦-----洗淨切碎備用鮪魚-------------買無刺的生魚片較安全^^ 首先,將洋蔥及高麗菜切碎後先放一邊備用~ 這時候先把切好的南瓜放進電鍋裡蒸熟,我買大約中等的size整顆下去!外鍋一杯水,內鍋不用加水喔!!蒸熟後的南瓜很綿密,對於8M以上的寶寶不用再攪碎也很ok的^^ 在剛剛等南瓜蒸熟的空檔,就先來煎鮪魚片吧!!(鮪魚生魚片沒有魚刺,安全又方便~)煎熟後再用手把魚肉撥碎(如下圖) 鮪魚碎肉準備好了、南瓜也蒸熟了~接下來就把所有的食材都一起炒香吧^^ 另外再煮一鍋粥(8倍、5倍、3倍....看寶寶喜歡哪種口感)把粥跟炒香的洋蔥南瓜高麗菜鮪魚豁一豁就這樣完成啦!!! 成品!!!! 後記 之前幾篇副食品有投稿在mamibuy網站裡!受到媽咪們的喜歡我真的很開心!! 說真的,在接觸副食品之前我是一個連荷包蛋都不會煎的"大小姐"XXD 不過就這樣~每個月做幾道副食品下來讓我現在是越做越有心得啦^^ 雖然常常會覺得:"天阿~快吃完了!我下一餐又要準備了!慘~~完全沒新的idea"可每次看著小妞每次吃光光碗裡的副食品我真的超嗨森的啊!! <<<這真的是當媽才會懂得感受啦~!>>> 以上~完畢^^
