前陣子在facebook上看到朋友分享了這個超夯的手工牛軋糖夾心餅做法看起來超簡單,趁著今天休假在家,立刻買了食材來跟著做 食材1.蔬菜餅乾2包2.棉花糖150g（下圖棉花糖1包剛好150g）3. 奶粉70g（我用豪豪的雀巢水解蛋白奶粉XD）4.奶油60g（我買安佳無鹽奶油）5. 不沾平底鍋1個6.抹刀/湯匙1支 先把無鹽奶油及棉花糖放進平底鍋中 再來,開小火讓奶油的及棉花糖慢慢融化....記得要小火喔! 攪拌著讓它融化到差不多這個程度,就可關火了. 關火後,再將稱好的奶粉倒入且快速攪拌均勻,使奶粉與奶油及棉花糖能融合在一起 趁熱將內餡抹在餅乾上,再將另一塊餅乾覆蓋上內餡其實冷很快,記得抹內餡的動作要快. 最後的步驟可以請家裡的小朋友幫忙,今天家裡的孩子一起幫忙抹內餡,邊抹邊偷吃,玩得很開心呢! 剛抹好的牛軋糖夾心餅其實有點甜放涼後冰在冰箱一會後再吃,吃起來比較不甜外,口感也比較Q建議不要像我一樣急著吃(笑) 很簡單的做法,不用網路上排訂單,而且我的材料在全聯就可以買得到了,很方便假日在家不妨和孩子一起動手做,享受難得的親子時光!
