波波：吃個元寶過好年~ 前一陣子高麗菜又漂亮又便宜,想做水餃給波波吃好久了卻一直沒買到水餃皮,而且巿場賣的都好大一包,雖然可以和大人吃的一起包,但波波媽的時間都很零碎,沒有機會可以一次包那麼多水餃啊~想了想只好再當一回傻媽媽,自己撖水餃皮了. 水餃皮：波波媽用的麵皮是半燙麵,詳細作法可以參考前一篇"波波吃.自製寶寶麵條". 內餡作法：１,豆腐150g/豬絞肉150g/高麗菜150g/胡蘿蔔50g/蔥50g/薑少許.２,高麗菜略略切一下,灑1小匙塩,搖勻後靜置20分鐘.３,靜置後的高麗菜擠壓出水,然後用冷開水稍微沖沖（寶寶吃的所以加了這部份沖去過多的塩,不沖也行）４,所有材料打碎,擠入薑汁.波波媽是用攪拌器打,用刀子切的媽媽要再攪拌讓肉出現黏性才行喔.５,放進加蓋的容器中,再進冰箱冷藏半小時左右. 波波媽的內餡有加豆腐,所以比較柔軟,若是只加豬絞肉的話記得要在拌料的過程中打一點水進去喔. 把麵團分成小團（約5g）再撖平,水餃皮就完成了.小提醒：因為還要分小團再一一撖平,操作時間較長,所以最好是先把麵團分成2-3份,還沒用上的仍然放在加蓋盒子裡,麵團才不會很快乾掉. 從冰箱把內餃拿出來,就可以開始包啦~ 加了胡蘿蔔的麵皮讓水餃看起來好漂亮~真的像金元寶啊是不是是不是~ 寶寶吃的水餃也是寶寶size的XD 那麼,再請專業試吃員波波來為大家吃吃看吧~ 波波一歲三個月時,就能自己抓整顆的水餃慢慢啃囉,一開始波波媽不確定他愛不愛,所以只給了三顆,並做好要吃剩下的水餃的打算,沒想到波波吃了一顆又一顆,三顆轉瞬間就消失,還大喊"還要,還要".一餐最高記錄吃了10顆!看著那畫面,辛苦全忘光了啦... 延伸閱讀：一歲寶寶營養早餐快速做~美味煎餅一歲寶寶營養早餐快速做第二彈~燕麥粥波波吃.自製寶寶麵條.
